1樓：
這個不是絕對的，玻璃也有優劣之分。一些不正規的玻璃製品容易鉛超標，對健康不利。玻璃茶杯塗羨姿有各種顏色，儘管很好看，卻包括著危害的乃至有毒的原素，如鉛、鉻、鎘、鎳、銅、錳等重金屬超標，及其砷、氟、氯、硫等非金屬材料。
再乙個玻璃是易碎品，不小心的話還容易割到手，所以使用時要格外小心兄畝絕了。目前市面也有一些可以替代玻璃的高密度環保樹脂，譬如tritan材質，不含bpa，是歐美地區指耐褲定的嬰兒用品材料，比如奶瓶、奶嘴、水壺這類兒童親密接觸類的用品，擁有玻璃般的清透度，耐高為、耐高壓、不擔心打碎，用來做廚房容器安全性不錯。具體可以參考神田油壺介紹，這些都能找到。
2樓：小沫的跳舞日常
盛裝食物的塑料容器一般都是用無毒塑料製成的。說它無毒是因為這些塑料中加入的新增劑種類較少，而這些新增劑比如增塑劑等或多或少都對人體健族指康不利。 由於一些新增劑本身是低分子量的有機物，用塑料製品長期存放食用油，有可能使這些物質在塑料製品的表面與油類相互作用，產生有害物質，造成食用油的化學汙染，給人體帶來危害。
所以，塑料等容器是不能貯存油脂的。 貯存油脂最好使用密封而且不會與油脂起化學作用的容器，陶瓷容器符合這一要求；其次是搪瓷容器。玻璃容器雖然易密封，而且不會與油脂發生化學反應，但它能透過一定數量的紫外線，油脂在紫外線的作用下，叢穗悶會加速氧化酸敗，所以玻璃容器不是貯存食用油的理想容器滲彎。
醬油醋油用什麼存放比較好？不鏽鋼？玻璃？
3樓：徭冬殷秀敏
醬油、醋、油還有食鹽存放在塑料、玻璃和不鏽鋼容器內均可。
酒店內通常用塑料桶儲存，使用時就倒在一些不鏽鋼缽內，廚師通常稱為調料缸；
玻璃容器就不用說了，是安全的，唯一缺點是容易破碎；
再說說塑料吧，現在最安全的應該是pp，在微波高溫120度到零下80度環境下都比較穩定，很多微波飯盒都是用這種材料的，其次就是用的最多的pet材質，這種材質物理強度好，抗氧阻隔性也不錯，因此很多醬油、油、飲料等都是用pet包裝，但是pet包裝不耐高溫，在70度以上就變形甚至溶解出有害物質，所以在溫度比較高的地方不適合使用pet材質。
所以，建議最佳使用不鏽鋼，其次是玻璃，再次是pp材質塑料。
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