1樓：茄子生活好物
sendha namak（岩鹽）
sendha namak是喜馬拉雅岩鹽的印度名稱。它是一種大顆粒的粗鹽，也稱為鹽或鹽，許多雜貨店和保健食品商店都有售。易溶於水。
岩鹽是鹽的一種，是nacl的礦物形式。鹽巖形成等距晶體以下是有關這種美味鹽的一些重要知識：
sendha namak開採自巴基斯坦旁遮普邦幹湖的地下礦藏。它未經精製，禪此無碘且不含其他抗結塊劑。它可以是白色，粉紅色，紅色甚至藍色。
它的鈉含量低於普通食鹽，並且含有94種微量礦物質，而普通食鹽中的猛態三種礦物質卻與此相反。由於這種鹽是純淨的，因此在印度的宗教禁食中使用。
它用於印度草藥醫學。據說對心臟有益，對糖尿病患者有益並預防骨質疏鬆症。據阿育吠陀說，這種鹽可以減輕抑鬱和壓力，預防和**肌肉痙攣，調節血壓，幫助消化，減輕**問題和關節炎。
在印度，它用於製作酸辣醬，raita（酸奶醬），恰特斯，小吃和其他菜餚。
這種鹽降低了水的凝固點，可用於冰淇淋機。
研究表明，仙達鹽比其他食用鹽對患有慢性腎臟疾病的患者更有益。
卡拉納馬克（黑鹽）
黑色鹽或kala namak是深棕色（幾乎賀知迅是黑色），但研磨後變為粉紅色灰色粉末。它也被稱為sanchal。
它的天然硫含量具有硫磺味，就像煮雞蛋一樣。
kala namak富含鐵，這就是為什麼它的顏色如此深的原因。
這種鹽是從印度北部和巴基斯坦的天然鹽礦中收穫的。
黑鹽在印度藥草中被廣泛使用，並在印度烹飪中用作調味品。它被新增到山羊肉，酸辣醬，甚至在吃之前撒在水果和其他印度小吃上。切好的蔬菜也很好吃。
黑鹽的鈉含量低。阿育吠陀醫學中使用它來**消化不良，便秘，氣體和胃灼熱。它還可用於**高血壓和貧血。
2樓：王志剛剛剛
兩個的營養元素不一樣，而且它們的顏色也不一樣，我覺得舉兄礦鹽更好一點正困襲，他吃得非尺鉛常健康，而且還有很多的微量元素我很喜歡。
紅鹽和黑鹽分別是什麼？
3樓：dilraba學長
紅鹽和黑鹽都是青鹽的別稱，青鹽是青海省對地產石鹽的俗稱。又稱「湖鹽」、「岩鹽」。主要化學成分為氯化鈉，其中往往混有粘土以及鈣、鎂氯化物等。
青鹽為等軸晶系，晶形呈立方體，集合體呈疏鬆或緻密粒狀。純淨者無色透明或白色，含有雜質的則呈灰、黃、紅或黑褐色。呈紅色的被稱為紅鹽，呈黑褐色的被稱為黑鹽。
青鹽晶體通常為立方體，集合體成疏鬆或緻密的晶粒狀和塊狀，晶面特具漏斗狀之階梯凹。純淨的為無色透明或白色，但常染成各種顏色，灰色、黃色、紅色、褐色或黑色等。有時有藍色斑點不均勻地分佈在其中。
條痕為白色。
產於炎熱乾燥地區的鹽湖和海濱淺水瀉湖中。常與其他鹽礦、石膏以及砂岩、粘土伴生於沉積岩中。分佈青海、陝西、山東、安徽、雲南、甘肅、新疆、內蒙古。
4樓：小蠻子
青鹽，是從鹽湖中直接採出的鹽和以鹽湖滷水為原料在鹽田中曬制而成的鹽。可作食用鹽、食物防腐劑，也是制鹼、鹽酸和氯氣的原料，還可提煉金屬鈉。是重要的化工原料，並供食用。
氯化鈉含量達96%以上，具有鹽香味純的特點。按其顏色有青鹽、白鹽、紅鹽和黑鹽之分，論形狀有珍珠鹽、玻璃鹽、珊瑚鹽、水晶鹽、雪花鹽、粉條鹽、蘑菇鹽、鍾乳鹽、寶塔鹽等。青鹽還可人工造型，人民大會堂青海廳**題詞掛屏、天安門等工藝品，就是用青鹽中的晶體鹽雕刻而成。
紅鹽中三價鐵離子多。黑鹽中含有較多硫酸根離子。
岩鹽和食鹽有什麼區別
5樓：老周漲知識
**不同，岩鹽是由鹽水譽世在封閉的盆地中蒸發而形成鹽礦床，也被稱為鹵化物礦物。食鹽是**不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。形狀不同，岩鹽的單晶體呈立方體，在立方體晶面上常有階梯狀凹陷，集合體常呈粒狀或塊狀。
食鹽晶胞為面心立方結構。
岩鹽和食鹽有什麼區別
用途不同，岩鹽除加工成精鹽可供食用外，還是化學工業最基本的原料之一。如岩鹽經乾燥、電解可製取金屬鈉和氯氣。食鹽主要用於調味。
化慶碰肢學性質有差別，純淨的岩鹽無色透明，含雜質時呈淺灰、黃、紅、黑等色，玻璃光澤。
純淨的食吵粗鹽是無色透明的立方晶體，有雜質時為白色立方晶體或細小的晶體粉末。
岩鹽和食鹽有什麼區別
6樓：
摘要。岩鹽和食鹽形成的方式以及化學分子不一樣。岩鹽屬於純淨物，食鹽則屬於混合物。
岩鹽化學成分為氯化鈉，單晶體呈立方體，在工農業以及其他領域均有廣泛用途。食鹽主要成分是氯化鈉，按照**不同，可以分成海鹽、井鹽、湖鹽、土鹽等，既有殺菌效果，也可以用於食物防腐。
岩鹽和孝嫌食鹽形成的方式以及化學分子不一樣。岩鹽屬於純淨物，食鹽則屬於混合物。岩鹽化學成分為氯化鈉，單晶巧輪手體呈立方體桐亂，在工農業以及其他領域均有廣泛用途。
食鹽主要成分是氯化鈉，按照**不同，可以分成海鹽、井鹽、湖鹽、土鹽等，既有殺菌效果，也可以用於食物防腐。
岩鹽，化學成分為氯化鈉，明跡晶體都屬等軸晶系六八面體晶類的鹵化物。單晶體呈立方體，在立方體晶面上常有階梯狀凹陷，集合體常呈粒狀或塊乎槐緩狀。純淨的石鹽無色透明，含雜質時呈淺灰、黃、紅、黑等色，玻璃光澤。
摩氏硬度，比重。易溶於水。味鹹。
熔點804攝氏度，歲模焰色反應黃色。
石鹽是典型的化學沉積成因的礦物物昌森。在鹽湖或潟湖中與鉀罩畝石鹽和石膏共生。石鹽可作為食品調料和防腐劑，是重要的化迅配工原料。
形成不同；石鹽是純淨物，食鹽是混合物。
用處不同；螞橡鹽可作為食品調料和燃物敗防腐劑，是重要的化工原料。食鹽是對人類生存最重要的物質之一，也是烹飪中最常用的調味皮顫料。
化學分子不同。石鹽，化學成分為氯化鈉，晶體都屬等軸晶系六八面體晶類的鹵化物。食鹽的主要化學孫併成份氯化鈉(化學式nacl)在食鹽中辯洞含量為99%（則灶跡屬於混合物）
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