1樓:善解人衣
味道就變了。你要喝的是雞湯的鮮美。放點兒蔥薑足夠了,可以放點兒陳皮!你要是做小雞燉蘑菇那是可以放蒜的呦我是專業的點評,望採納!
雞湯裡可以放大蒜嗎? 10
2樓:孤竹絕雪逸夢
這個要看雞湯的用處了。一般人喝的可以放,但是如果病人最好就不要放了,大蒜是發的......對緩解病情沒有好處
3樓:夙
不可以,因為放大蒜就沒有雞湯的味道和營養了。
4樓:若水太極
為什麼這麼問,醋和大蒜可以去腥,有利於下口
5樓:匿名使用者
放不放都可以 ,看自己
燉雞湯能放大蒜嗎
6樓:斯帕狄
燉雞湯可以放大蒜。需要提前準備的材料有: 雞1只香菇、蛤蜊25顆、蒜頭20顆、鹽巴少許、洋蔥1顆。
1、全雞(先用滾熱水稍微洗淋過)、蒜頭、香菇、蛤蜊、洋蔥2、接著將全雞放入內鍋,接著放上洋蔥、蒜頭、香菇,內鍋水約9分滿,外鍋則加水約7分滿開始燉煮。
3、電源跳起後,為了讓湯頭更加入味、雞肉更軟爛 (適合老人和小孩),再於外鍋滿加入約5分水繼續燉煮至電源跳起,放入蛤蜊蓋上鍋蓋,再次啟動電源。
4、待電源跳起後,即可出鍋。
5、因有蛤蜊緣故,所以只需再加入少許鹽巴調味即可。
7樓:落日餘暉鯢錦上
大蒜 (garlic)又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜,是蒜類植物的統稱。半年生草本植物,百合科蔥屬,以鱗莖入藥。春、夏採收,扎把,懸掛通風處,陰乾備用。
農諺說「種蒜不出九(月),出九長獨頭」,6月葉枯時採挖,除去泥沙,通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。
燉雞湯有沒必要放大蒜?
8樓:小企鵝達人
我個人認為燉雞湯沒有必要放大蒜,我所知道的燉雞湯應該是不必要放大蒜的,因為放大蒜並不會增加香味,或者有什麼幫助。
9樓:匿名使用者
個人間麼燉雞湯的時候不能放入大蒜,因為大蒜那種味道,或把雞湯裡的鮮味解除掉。
10樓:天秤魚尾
可以是沒必要的,燉雞湯放點姜,桂皮,花椒,香葉,小茴香,鹽,八角。
或者清燉,先焯水,再煮開放姜,蔥,鹽
11樓:濟寧金鄉助聽器
這個要根據你個人喜好的。
燉雞可以放生薑蔥和蒜嗎? 5
12樓:最愛候鳥南飛
可以。清燉雞的bai做法
用料du
:肉雞1只,
zhi鹽8克,味精5克,蔥dao10克,姜10克,料專灑15克,香油3克。
制法屬:1將雞開膛取出內臟,注意將粘在胸骨上的肺去掉,放入清水中將血水沖淨,用刀根部把雞剁成雞蛋大小的塊。蔥切段,姜切塊。
2炒鍋上火,燒開一鍋清水,將雞塊放入,待其表面收縮後取出,放入涼水中洗淨,並將其表面汙物去掉。
3炒鍋上火,加入清水,放入蔥、薑塊、料灑、鹽和味精,放入雞塊,開鍋後轉用小火燒製。大約燒製25-35分鐘,待肉爛後,即可食用。
13樓:匿名使用者
燉雞放生薑、蒜是理所當然的搭配,提香初除腥。
14樓:匿名使用者
可以放。bai
清燉雞參湯
材料人參 1根,du土雞 zhi1只,火腿 4片,幹香菇 20g,筍dao片 50g,鹽 專1茶匙(5g),料酒 2湯匙屬(30ml),蔥 1段,姜 2片,高湯 2000ml
做法1、人參用清水沖洗乾淨待用;
2、土雞宰殺乾淨,用清水沖洗乾淨;
3、幹香菇用沸水浸泡15分鐘,至完全發起;
4、在鍋底部放入土雞、人參、筍片、香菇、火腿、蔥段、薑片、鹽、料酒和高湯;
5、準備完畢後,蓋鍋蓋,30分鐘後,轉小火繼續煲10分鐘熄火,等氣放完後開蓋,裝盤即可。
15樓:今生今世心已死
可以的,生薑去腥味的
香菇燉雞湯 可以放蒜嗎
16樓:匿名使用者
可以放,但是味道可能會比較奇怪一些~~看個人喜愛。
做法食材準備
雞半隻,香菇,老薑,蔥,料酒,白糖,鹽。
製作步驟
1、香菇提前泡開,剁好雞肉。
2、雞肉拿水焯一下,放薑片跟蔥,香菇洗淨,瀝水。
3、鍋中放少許油,焯好的雞肉撈出,放鍋中稍稍煸炒下,出香味即可。
美味香菇燉雞湯(7張)
4、倒入砂鍋,放兩片姜,放清水,蓋上蓋子,**燉煮。
5、煮開之後,繼續10分鐘,然後放香菇燉煮,煮開,轉中火燉30分鐘。
6、放少許白糖(一點點就好,提味,雞湯會更加鮮。)7、放鹽調味,嚐好鹹淡,加少許料酒。
8、繼續燉煮,到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可。
燉雞湯要放醋和大蒜頭嗎?
17樓:潔兒
根據自己的口抄
味可以適當襲放一些。
清燉雞湯
主料:雞、香菇
輔料:枸杞適量
調味:八角1粒、香葉2片、姜、香菜、鹽各適量1.整雞焯水去雜質、血沫。
2.砂鍋內加八角、薑片、香葉、鹽、焯過水的整雞小火燉1.5小時。
3.放入香菇、枸杞繼續燉30分鐘。
4.火盛入器皿中撒香菜末即可。
冬瓜雞湯
冬瓜2斤,雞1只,水1公升,鹽
做法1、首先把一公升的水放在乙個煲湯的鍋裡。
2、水煮沸後就把雞放進去,燉它乙個半小時。
3、然後再放冬瓜進去,再燉它半個小時。放一點鹽,就可以了
18樓:傲雪紅桃花
不用,就放雞肉和水,也可以加一片姜就可以了,時間最好是兩小時。
燉雞湯可以放蒜塊嗎?
19樓:仁昌居士
原料:雞腿乙個、猴頭菇30克、竹筍150克、裙帶菜10克、黑蒜6顆、胡椒粉2克、鹽5克、姜適量、黃酒20克。
1、猴頭菇浸泡軟後,蒸半小時,已去除其苦味。
2、春筍淡鹽水煮過並泡了水的。
3、裙帶菜提前半小時泡軟。
4、雞腿切塊。
5、清水浸泡去除血漬。
6、砂鍋裡放入姜和少許油,倒入雞塊煎到表面變色。
7、放入春筍和猴頭菇。
8、放入開水沒過食材,煮開後撇去浮沫。
9、加裙帶菜,加胡椒粉提香去腥。
10、放入黑蒜。
11、小火燉20分鐘,加鹽。
12、再小火燉10分鐘即可出鍋。
13、最後出鍋,黑蒜燉雞完成。
20樓:匿名使用者
可以放,用於調味。
1、蒜中含有「蒜胺」,這種物質對大腦的益處比維生素b,還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜,可使腦細胞的生長發育更加活躍。
2、大蒜性溫,味辛平;入脾、胃、肺經。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎食 外用能引起**發紅,灼熱,起泡,故不宜敷之過久,**過敏者慎用。
3、大蒜有抗菌消炎的作用,可保護肝臟,調節血糖,保護心血管,抗高血脂和動脈硬化,抗血小板凝集。營養學專家發現,大蒜提取液有抗腫瘤的作用,建議每日生吃大蒜3—5克。
21樓:匿名使用者
燒肉時宜多放花椒,牛肉、羊肉、狗肉更應多放。花椒有助暖作用,還能去毒。
禽肉重點多放蒜:蒜能提味,烹調雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜,使肉更香更好吃,也不會因為消化不良而瀉肚子。
魚類重點多放姜:魚腥氣大,性寒,食之不當會產生嘔吐。生薑既可緩和魚的寒性,又可解腥味。做時多放姜,可以幫助消化。
貝類重點多放蔥:大蔥不僅能緩解貝類(如螺、蚌、蟹等)的寒性,而且還能抗過敏。不少人食用貝類後會產生過敏性咳嗽、腹痛等症,烹調時就應多放大蔥,避免過敏反應。
22樓:南中語絲
可改放薑片,加料酒。
23樓:藍色天空的羽
可以的,去腥,還可以放生薑
雞湯可以放當歸嗎，當歸可以燉雞湯嗎？
能放。當歸燉雞本身就是常見的一道藥膳，因此在燉雞的時候放些當歸，是不會發生化學反應，也不會產生有害物質，對人體健康造成不良影響的。而且雞肉營養豐富，味甘，性微溫，有溫中補脾 益氣養血 補腎益精等功效，當歸味甘 辛，性溫，歸肝 心 脾經，有補血活血 調經止痛 潤腸通便功效，放一起食用可以對機體起到很好...
手術後香菇紅棗燉雞可以放大蒜嗎,香菇燉雞湯可以放蒜嗎
別放大蒜,大蒜比較刺激。你的問題不全面,你要記住 請補全你的問題,下次注意 我們好幫你解答,不然做什麼 下次要加油哦,就是這個樣子 香菇燉雞湯 可以放蒜嗎 可以放,但是味道可能會比較奇怪一些 看個人喜愛。做法食材準備 雞半隻,香菇,老薑,蔥,料酒,白糖,鹽。製作步驟 1 香菇提前泡開,剁好雞肉。2 ...
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