1樓：林夕的微笑
1.肉糜加老抽1茶匙（5ml），生抽1湯匙（15ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g）醃製20分鐘待用。（醃製肉糜時注意，加入調料後要用筷子亂拌，不可如做餡料時順乙個方向攪拌上勁。
那樣炒出的肉糜就成了肉球，不散了。）
2.豆角洗淨不切，整根下熱水裡焯熟。（水開後焯5分鐘以上，可嚐一下，徹底沒有生味即可）
3.撈出後立刻浸泡涼水。
4.控乾水份後，用手把豆角從中間撕成兩半，切成約十幾厘公尺的段。
5.鍋裡熱油，下蔥薑爆香，入醃製好的肉糜，立刻劃散，不停的翻炒均勻。
6.入豆角，翻炒2分鐘。調入鹽，出鍋即可。
2樓：今夕何夕是朝夕
用料： 豬肉:150克豇豆:200克姜:兩片鹽:適量油:適量步驟：1
準備豇豆和豬肉
2把豇豆洗乾淨，切小粒
3豬肉剁碎，薑切片和豬肉一起剁碎
4鍋中燒水煮沸，加入5克鹽，把豇豆放進去焯水5分鐘5撈出瀝乾備用
6熱油鍋，下入碎肉，大火翻炒至熟，加鹽
7下入豇豆一起大火翻炒2分鐘，加鹽出鍋8裝碗
做法，肉末炒豇豆怎麼做好吃，肉末炒豇豆的家常做法
3樓：愛國者搗個蛋
肉末炒豇豆
主料豇豆
300g
豬肉200g
輔料紅辣椒
適量尖椒適量蔥
適量生抽
適量豆瓣醬
適量蠔油適量鹽
適量嫩肉粉
適量香油
適量花生油適量姜
適量蒜適量步驟
1.原材料，豆瓣醬剁細
2.豇豆切成顆粒
3.尖椒、紅辣椒切成顆粒，豬肉剁成肉末
4.肉末裡加生抽、香油、嫩肉粉拌勻醃製10分鐘5.鍋裡加花生油燒至八成熱，爆香蔥、姜、蒜末6.倒入肉末翻炒熟後出鍋待用
7.鍋內再加花生油爆香尖椒、紅辣椒，加入豆瓣醬翻炒8.加入豇豆翻炒至熟，加少許鹽、生抽入味
9.倒入炒好的肉末，加入蠔油，翻均勻
10.出鍋了
小貼士很簡單的一道家常菜，很下飯。因為先放了生抽和豆瓣醬，注意鹽千萬不要放多了，少食鹽對身體好。肉末用三分肥七分瘦的比較好。
肉末鮮豇豆的做法步驟圖，肉末鮮豇豆怎麼做
4樓：匿名使用者
主料豇豆
300g
洋蔥50g
瘦肉100g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量生抽
適量雞精
適量紅辣椒
1個步驟
1.今年沒有種多少豇豆，所以拍出來只有零星的幾條2.每次摘豇豆也只能摘這幾條，剛好夠吃
3.把豇豆角切末
4.紅椒切末，洋蔥切末
5.蔥、蒜切末
6.坐鍋燒油，油熱後把肉末下鍋炒得顏色變白7.加入蔥、薑末炒香
8.加入生抽炒勻
9.加入紅辣椒和洋蔥丁
10.加入豇豆碎炒勻
11.加入適量清水，然後蓋上蓋燜至豇豆熟透12.起鍋的時候加入鹽和雞精即可
小貼士豇豆直接幹炒不易熟，所以要加些清水下鍋燜一會兒燜熟。
長豆角炒肉末怎麼做好吃，長豆角炒肉末的家
5樓：啊往事知多少
材料抄豇豆250克、肉100克、乾辣椒3根、襲花椒幾粒、生抽、豆粉、鹽、雞精
做法1、豇豆洗淨切10厘公尺的長段、肉在外面買現成的肉絲3元錢就夠了，乾辣椒切段。肉絲用生抽和豆粉少點碼味。
2、熱油鍋裡多放點油，先把豇豆扁成有鍋巴樣，鏟起來待用。
3、剩餘的油放辣椒和花椒，再放肉絲炒好，最後放豇豆一起炒，起鍋放鹽、雞精裝盤即可。
6樓：半夏半暖
1.長豆角去掉兩頭來洗淨源，小公尺椒、蒜洗淨、肉末。2.肉末裡加入料酒、生抽、少許油拌勻。
3.蒜切片、小公尺椒切結。
4.鍋裡水燒開後，加幾滴油，放入長豆角焯水2分鐘。
5.撈出過冷水，控乾、切寸段。
6.淨碗中加入蠔油、半湯勺生抽、白糖調勻。
7.鍋裡放入油，倒入肉末炒至變色後，加入蒜片、小公尺椒炒出香味。
8.倒入長豆角翻炒均勻，倒入調料汁炒勻入味。
9.加鹽、雞精炒勻。
10.盛入盤、即食。
7樓：賦雍麼麼賦詰詰
豆角炒肉末真的很下飯
泡豇豆炒肉末的家常做法大全怎麼做好吃
8樓：aa微湖來客
食材du
主料肉末 虹豆
300g 100g
輔料油鹽zhi
適量dao
老抽適量
料酒適量
白糖適量
步驟1.把準備好的肉內放入沸水中稍煮片刻，容（肥肉變得將近透明）撈出。
2.起鍋熱油，放肉加入老抽翻炒直到每塊肉都均勻的上色為止，3.加熱水，料酒，白糖等開中火煮，放入虹豆。直到剩餘少量湯汁。
4.裝盤前可以試試味，然後依照個人口味加料。
小貼士焯水 ，燒製， 收汁。
肉末長豇豆的家常做法大全怎麼做好
9樓：匿名使用者
肉末長豇豆
主料抄豇豆500g
輔料豬肉120g 生抽
bai10ml 雞粉2g 鹽2g 蔥薑15g 老抽10ml 蒜一頭du
肉末長豇豆的做法步驟
1. 首先準備好zhi食材：豇豆、dao豬肉、蔥薑、蒜、生抽、老抽、雞粉、鹽。
2. 豇豆一切兩段、蔥薑切末、豬肉剁成末、蒜去皮用切蒜器切成末備用。
3. 豇豆用微波爐專用容器裝好蓋好蓋子，然後放進微波爐定時8分鐘，打好以後戴手套取出，開啟蓋子放掉熱氣。
4. 豬肉末裡加入10毫公升玉公尺油用手抓勻
5. 再加入10毫公升生抽抓勻醃製幾分鐘
6. 炒鍋燒熱以後加入玉公尺油然後下入豬肉末煸炒
7. 待肉末變色後加入蔥薑末爆香
8. 然後下入微波爐打軟的豇豆煸炒一會兒
9. 加入2克鹽翻勻
10. 再加入10毫公升老抽翻炒均勻
11. 然後加入2克雞粉翻勻關火。
12. 最後加入蒜末翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士1用微波爐打軟的豇豆與肉末煸炒的時間久一點會吸收多一些肉味，更加好吃，這樣做還不出湯，效果很好。 2我喜歡顏色深一些的肉末，如果你喜歡顏色淺的就都用生抽即可。
10樓：林夕的微笑
紅豆醃菜bai炒肉沫
主料豬肉餡du200g
紅豆300克
酸菜50克
輔料zhi
食用油dao2勺
鹽1/3勺
乾辣椒2個
紅豆醃菜版炒肉沫的做權法
1.**把鍋燒熱
2.待鍋燒熱倒入油
3.待油燒至冒熱煙時，倒入肉餡，待肉炒到變白的時候鏟起4.肉沫鏟起後，再次**把鍋燒熱之後，倒入油，油熱後放入乾辣椒。
5.待辣椒炒至金黃，倒入煮好的紅豆，翻炒幾下。
6.紅豆翻炒之後倒入醃菜，繼續翻炒均勻。
7.在剛剛翻炒的紅豆裡邊再倒入肉沫，翻炒幾分鐘加入適量鹽即可起鍋。
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