1樓：健十**醫生
同種食材的
不同搭配和做法或產生不同的效果，所以下面就介紹下猴頭菇怎麼吃和做才能養胃：
（一）猴頭
菇燉雞湯
1.需要準備猴頭菇兩三個，半隻雞或者乙隻（乙隻的話猴頭菇可以再多放幾個）、枸杞、姜、鹽、料酒。
2.用溫水將猴頭菇泡開後洗乾淨，濾水放置在一旁。
3.把切好的雞放在燒開的水裡焯一下，同時可以放幾片切好的生薑和料酒去腥，焯好後用冷水沖洗一下。
4.最後吧雞、猴頭菇和薑片一同放入燉鍋內，加冷水沒過食材，先開大火煮沸後轉中小火慢燉，三四個小時後加鹽調味便可以出鍋了。
（二）猴頭菇蒸雞蛋
1.準備幹的猴頭菇和雞蛋一兩個、鹽、食用鹽。
2.把幹猴頭菇切成小丁後放在清水裡面泡發，把雞蛋打在碗裡放入泡好的猴頭菇，將它們攪拌均勻放在蒸鍋或者微波爐，大概幾分鐘後就可以吃了。
三、可直接吃美嘉金粉世家猴頭菇蛋白肽粉，它主要成分有豆蛋白粉、麥芽糊精、菊粉、玉公尺低聚肽、猴頭菇提取物、磷酸氨鈣， 每天1-2次，每次1袋，用約100毫公升50度溫開水沖調後飲用，亦可根據個人喜好加入牛奶、果汁、將蜂蜜水、湯中攪拌均勻後食用。
tips：在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2、看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
2樓：匿名使用者
猴頭菇含有很多不同的營養元素，尤其是含有的一些礦物質，更是對人體的益處很多，因此說活在對**胃部上，可以說效果非常的不錯。
猴頭菇性平、味甘。利五臟，助消化;具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效;主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病症。並對**腸癌有輔助作用。
年老體弱者食用猴頭菇，有滋補強身的作用。
1、猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品。
2、猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。
3、猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利於血液迴圈，是心血管患者的理想食品。
4、猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多醣體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目。
5、猴頭菇含有的多醣體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和**消化道癌症和其他惡性腫瘤。
做法：1、洗淨猴頭菇，先用清水浸泡30分鐘以上，再煮或蒸，效果更好。
2、蒸煮好的猴頭菇，還要用水泡發，中間要換幾次水，每次換水，都要將猴頭菇擠去水分以便更好地去除苦味。
3、猴頭菇泡發好以後，可以用多種方法烹飪，可以燉湯，也可以清炒等。猴頭菇在製作烹飪的時候一般是切成片。
4、在烹飪猴頭菇的時候，可以根據自己的喜好搭配食材。除了單一的燉或者炒猴頭菇，比較常見的菜餚有「猴頭菇骨頭湯」、「猴頭菇雞湯」、「猴頭菇燉瘦肉」等。
3樓：林夕的微笑
食材明細
西紅柿2個
土豆1個
胡蘿蔔1根
香菜2顆
歐芹粉3克
橄欖油適量鹽適量
胡椒粉2克
雞精少許
酸鹹口味煮工藝
半小時耗時
普通難度
素羅宋湯的做法步驟
素羅宋湯的做法步驟：1 1準備好所有的食材。
素羅宋湯的做法步驟：2 2西紅柿開水焯燙去皮。
素羅宋湯的做法步驟：3 3所有食材全部切塊。
素羅宋湯的做法步驟：4 4鍋中加入橄欖油燒熱。
素羅宋湯的做法步驟：5 5爆香蒜末和蔥花。
素羅宋湯的做法步驟：6 6倒入西紅柿翻炒。
素羅宋湯的做法步驟：7 7加入番茄沙司繼續翻炒。
素羅宋湯的做法步驟：8 8這時可把砂鍋中加入高湯或者清水煮開。
素羅宋湯的做法步驟：9 9西紅柿炒至出水加入土豆翻炒。
素羅宋湯的做法步驟：10 10再加入圓白菜繼續翻炒至食材變軟關火。
素羅宋湯的做法步驟：11 11把所有的食材倒入砂鍋中。
素羅宋湯的做法步驟：12 12加入適量的歐芹粉。
素羅宋湯的做法步驟：13 13大火煮開，加蓋小火燒至20分鐘。。
素羅宋湯的做法步驟：14 14加入鹽。
素羅宋湯的做法步驟：15 15在加入胡椒粉素羅宋湯的做法步驟：16 16加少許雞精。
素羅宋湯的做法步驟：17 17放入香菜碎。
素羅宋湯的做法步驟：18 18拌均勻關火。
4樓：匿名使用者
功效利五臟，助消化；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效。用於脾胃虛弱，消化不良。現代又用於神經衰弱；胃和十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、慢性胃炎；食管癌、胃癌、腸癌、消化道腫瘤。
多食用可活絡通血防止老年痴呆的發生。
禁忌人群
對菌類食品過敏者慎用。
適宜人群
一般人群均可食用。尤適宜有心血管疾病、胃腸病的患者。
【用法用量】
消化不良：猴頭菌2兩，水浸軟，切成薄片，水煎服，日服2次，黃酒為引。
神經衰弱、身體虛弱：猴頭菌（乾品）5兩，切片與雞共煮食用，日服1次（或用雞湯煮食）。
5樓：無頡昝苒苒
一般煲湯效果比較好。
6樓：涼不知秋
猴頭菇其實不養胃，胃不要要注意飲食調理，要膳食營養，多吃些養胃的食物，忌吃刺激性食物。養胃就喝稀健丁香茶，稀健丁香茶是養胃健胃的好幫手!
丁香茶雖不是治病的能手，卻是調理脾胃的最佳幫手。每日取稀健丁香茶3~5g茶葉反覆沖泡飲用即可。
猴頭菇怎樣吃才能養胃，猴頭菇養胃嗎？
把猴頭菇燒成湯來吃 猴頭菇燒成的湯不僅養胃效果非常好，而且吃起來也比較的純正清香，首先要準備適量的猴頭菇，將其在水中浸泡清洗乾淨，然後再把它切成小塊狀，放入鍋裡面，加入半鍋水，燒開燒滾以後放入少量的食用鹽就可以了。如果能夠經常服用的話，那麼養胃效果是比較顯著的。猴頭菇怎麼吃最養胃 1 幹的猴頭菇，洗...
猴頭菇怎麼做，幹猴頭菇的做法
猴頭菇是上好的養胃佳品，用料理機打成粉製成餅乾，口感酥脆不油膩，甜度適中。搭配牛奶可以做營養美味的早餐，或者包裝好送給親朋好友。猴頭菇因為外形像猴子的頭而得名，是食用蘑菇中的名貴品種，肉嫩 味香 鮮美可口，關鍵是非常養胃哦。猴頭蘑的兩種做法 1.猴頭菇羅漢果煲龍骨 材料 龍骨 豬脊骨 一斤 鮮雞爪6...
猴頭菇怎麼洗不苦，幹猴頭菇怎麼去除苦味？
猴 頭菇是一種很常見的食用菌，但是很多人卻不會處理，每次做出來的猴頭菇都很苦，那麼猴頭菇究竟要怎麼處理才不苦呢 猴頭菇1 猴頭菇如何處理不苦 1 清水浸泡 將猴頭菇放入清水中浸泡，撈出，擠乾水分，如此反覆多次，可以幫助去掉它的苦味，注意在浸泡過程中要多次換水，保持水質的清潔。2 剪掉根部 猴頭菇的苦...