1樓:一條酸菜魚
冬瓜燉排骨湯好。含有豐富的蛋白質、維生素,可以補身體。
冬瓜燉排骨湯做法
準備材料:排骨一條、薑片幾塊、冬瓜250克、鹽適量、雞精一小勺、蔥步驟:1、排骨洗乾淨切塊。
2、薑片幾塊,蔥花少許。
3、冬瓜切塊備用。
4、排骨放入溫水中煮開,去掉浮沫,清洗乾淨,水中倒少許料酒一起煮。
5、洗乾淨瀝乾的排骨倒入砂鍋中,放入幾塊薑片,倒入適量的清水中火一起煮30分鐘。
6、煮30分鐘過後,看到排骨湯已成奶白色時,倒入準備好的冬瓜一起再煮10分鐘。
7、調入適量的鹽,雞精即可出鍋。
2樓:智信仁勇者
蛋餃冬瓜湯
原料:蝦仁、冬瓜 雞蛋三個、豬肉餡、香菜 。
調料:香油、鹽、雞精、料酒、水澱粉、胡椒粉、蔥、姜。
烹製方法:
1、將冬瓜切成均勻的粗條,香菜切段,蝦仁剁碎和豬肉餡一起放入器皿中,加乙個蛋清、蔥薑末、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻;
2、取一小碗,打入雞蛋,加澱粉、鹽攪勻,鍋熱(鍋上搽一點油,溫度不能高)逐個煎成圓薄皮,中間放餡包成餃子狀。
3、坐鍋點火倒入油,放入蔥煸出香味後加適量水,倒入冬瓜,依次加鹽、料酒、雞精、胡椒粉調味,大火燒開後放入餃子煮熟,撒上香菜即可。
冬瓜綠豆保健湯
材料: 冬瓜500克,綠豆150克,蔥15克,生薑5克,精鹽少許,鮮湯500克。
做法:1.湯鍋洗淨置旺火上,添入鮮湯燒沸,撇去泡沫。
2.生薑洗淨拍破,放入鍋內,蔥洗淨入鍋,加入綠豆。
3.冬瓜去皮、去瓤,洗淨切塊,投入湯鍋內,燒至熟而不爛時,撒入鹽,起鍋即成。
要點:以當年綠豆製作為好;冬瓜要在綠豆熟後再下鍋。
特點:清熱利尿、解渴、祛暑。
荷葉冬瓜湯
原料: 荷葉l張,鮮冬瓜500克,鹽少許。
做法:1、將荷葉洗淨,撕成碎片;
2、冬瓜洗淨,去蒂把,切成片。
3、將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中,加清水適量共煮成湯,燒沸後揀去荷葉,加鹽調味即成。
特點: 清鮮,素淡,可喝湯吃瓜
蝦仁冬瓜湯
材料: 蝦5克,冬瓜300克,香油、精鹽各適量
做法:1、將蝦去殼,擠出蝦洗淨,瀝乾水分放入碗內;
2、冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。
3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人鹽調味後盛入場碗,淋上麻油即可。
羊肉冬瓜湯
原料: 羊肉150克,淨冬瓜150克,精鹽、味精、花椒水,紹酒,胡椒粉,蔥絲,薑絲,香菜,豬清油,肉湯
做法:1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成長方薄片,用開水燙一下,香菜切成八分長的段。
2、勺內放入肉湯,冬瓜,加精鹽,花椒水,紹酒,味精,胡椒粉,湯開時把羊肉,蔥絲,薑絲,香菜放入勺內,再燒開,加豬清油少許,立即出勺盛在碗內即成。
特點:湯味清淡,羊肉香嫩,冬瓜鮮爛。
參芪雞絲冬瓜湯
材料:雞脯肉、冬瓜片各200克,黨參、黃芪各3克,鹽、黃酒、味精適量。
做法:雞脯肉切絲與黨參、黃芪同放入沙鍋內,加水500毫公升燉至八成熟,氽入冬瓜片,調入鹽、味精、黃酒適量,冬瓜熟透即可。作正餐之輔助湯菜食用。
羅漢冬瓜羹
材料:冬瓜350克,蓮子、百合、洋薏公尺、冬菇、麵筋各20克,珍珠筍粒、豆腐粒各1湯匙,素上湯4杯,姜2片、鹽適量
做法:1、冬瓜去皮,切粒。
2、蓮子、百合、洋薏公尺洗淨,浸軟,隔水蒸熟。
3、冬菇浸軟,洗淨,切粒,麵筋洗淨,切粒。
4、燒熱油,爆香薑片,煮滾素上湯,放入全部材料,大火滾10分鐘,加鹽調味即可。
注:可隨意加上絲瓜粒、夜香蘭、筍粒等材料,味道也很鮮美。
排骨冬瓜湯
原料: 排骨250克、冬瓜250克、姜4片、鹽適量、味精少許、熱開水4碗
製作過程:
1、冬瓜、排骨切成小塊,薑切細絲。
2、取乙隻大湯碗,盛4碗熱開水,將冬瓜塊、排骨塊及薑絲放入,以微波高段火力煮15-20分鐘,取出加鹽及味精調味即可。
3樓:匿名使用者
冬瓜燉雞,雞肉有營養,冬瓜利水…
冬瓜和紅蘿蔔可以一起煲湯嗎?
4樓:千山鳥飛絕
可以。紅蘿bai卜冬瓜排骨湯
du,可以補充營養,美化zhi眼部肌膚。
冬瓜dao的食專用禁忌:
1、冬瓜性寒,屬
脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。
2、冬瓜與紅小豆相剋。冬瓜和紅小豆同食,會使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。
3、冬瓜與醋相剋。醋會破壞冬瓜中的營養物質,降低營養價值。
4、冬瓜與紅鯽魚相剋。同食降低營養價值。
5、冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材,同食會造成尿量增多,如果不是水腫者,最好不要將兩者同食。
5樓:默默她狠傷
冬瓜可以和紅蘿來卜一起煲湯,兩者食物自沒有相剋。
冬瓜bai和胡蘿蔔可以一du起食用,富zhi含膳食纖維、胡dao蘿蔔素、維生素、水分等營養成分,可以促進視力發育,預防夜盲症,利尿解毒、去濕氣、清熱解暑。
6樓:
可以。紅蘿蔔冬瓜排骨湯,可以補充營養,美化眼部肌膚。
7樓:匿名使用者
當然可以抄的呀,做亂燉的原bai料很多,有冬瓜、南du瓜、胡蘿蔔、西紅柿zhi、茄子、青椒、扁豆、白菜、菠菜、豬牛
dao羊肉、海鮮、粉條、豆腐、土豆,蘑菇、粉條.總之,但凡能吃的,大多可以燴在一鍋裡。其營養搭配比較合理,非常符合食物多樣化的營養學要求。
8樓:匿名使用者
當然抄可以啊!紅蘿襲卜冬瓜排骨湯 據說 此湯可以補充營養 美化眼部肌膚 改善視力哦~
材料 紅蘿蔔2只 排骨2根 冬瓜1塊 姜5-8片1 將紅蘿蔔 排骨 冬瓜 切塊
2 鍋內燒水 把排骨煮5-10分鐘 然後把排骨撈起來 血水倒掉3 放油 放入薑片爆香 加清湯 燒開 放入排骨 燉30-40分鐘 然後放入冬瓜 紅蘿蔔 再燉20分鐘 放入調味料 起鍋
紅蘿蔔冬瓜排骨湯就燉好了 哈哈哈 很好喝哦~
白蘿蔔能與冬瓜一起燉新鮮排骨嗎,冬瓜和紅蘿蔔可以一起煲湯嗎?
可以。製作過程 排骨冬瓜白蘿蔔湯 主料 排骨500g 冬瓜100g 白蘿蔔150g 豆腐100g輔料 香葉 花椒 生薑5g 料酒 大料 蔥少許做法 1 將排骨剁小塊,洗淨。2 胡蘿蔔 豆腐 冬瓜 洗淨待用。3 將排骨用開水焯的下洗去血沫,放入鍋中,加入料酒,香葉 花椒 生薑和適量的水,上火煮。4 開...
蘑菇和冬瓜可以一起炒麼,蘑菇可以和冬瓜一起燉嗎???
侯爵哆啦 可以,蘑菇和冬瓜可以一起吃,以下是蘑菇冬瓜魚片湯的製作方法 主料 青魚片250g 冬瓜半個 白蘑菇2朵輔料 鹽適量 胡椒粉適量 蔥花適量 薑絲適量步驟一 準備好做湯的材料。步驟二 冬瓜去皮切塊,青魚片用料酒淹好,蘑菇切片。步驟三 鍋里加入水,放入薑絲,放入蘑菇片,煮開。步驟四 放入冬瓜塊,...
冬瓜和蝦能一起吃麼,冬瓜和蝦可以一起吃嗎
能啊,我燒冬瓜湯,都放好多蝦公尺進去的。冬瓜和蝦一起吃沒有關係的,這個沒有關係,不會相剋的 當然可以啊,有一道經典的湯就是冬瓜蝦皮湯,喝著很鮮美 冬瓜和蝦仁可以一起吃,既能補充維生素還能補充鈣質。但是,不要大量搭配吃。冬瓜富含維生素c,蝦富含砷化物,砷化物與維生素c會發生化學反應,生成有毒物質,所以...