1樓：匿名使用者
香菇雞肉醬非常可口，而且可以搭配任何主食，下面是詳細做法：
食材
主料：香菇6朵、雞脯肉1塊。
步驟
將上面所需要的食材準備好。
雞肉切末，蔥切蔥花，香菇切碎，薑切末。
鍋裡油燒熱先下香菇薑末煸炒出香味。
再下蔥花炒香。
加入雞肉末五香粉黑胡椒炒到變色。
加入醬翻炒兩分鐘。
加半杯水燒開燉五分鐘收掉水分到醬再次濃稠。
百搭的香菇雞肉醬做好了。
2樓：匿名使用者
香菇雞肉醬的食材：
雞腿肉三隻，香菇七八朵，豆干幾塊，豆瓣醬2湯匙，老抽1湯匙。油3湯匙，蔥薑蒜少許，高湯200ml。
煮公尺線的材料：
小油菜幾顆，榨菜一小塊，高湯適量。
製作過程：
1.雞腿肉切小丁加少許鹽，料酒，澱粉抓勻醃製15分鐘。香菇和豆幹分別切碎。
2.鍋裡熱油，蔥薑蒜爆香，加入雞肉和香菇翻炒至變色，加豆瓣醬繼續翻炒均勻。
3.加豆幹，倒入高湯約200ml。中火燉至湯汁快要收乾粘稠即可。
4.做好的醬一頓吃不了的話，放涼後盛入密封盒中，入冰箱冷藏可儲存2周。
5.公尺粉提前一夜浸泡，然後煮熟即可。煮好後的公尺粉和青菜放入碗中，澆入高湯，加榨菜絲與雞肉醬，辣椒油即可
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