1樓：李志活
食材：鱈魚1片
番茄1個
洋蔥半個
番茄沙司15毫公升
澱粉20克
鹽3克白砂糖5克
水100毫公升
煎鱈魚的做法
1番茄洗淨，切成約2厘公尺的小塊，小洋蔥切成碎末，備用。
2鱈魚解凍後刮去魚鱗，用水沖洗乾淨後瀝乾，用廚房紙吸去多餘水分。
3鱈魚薄薄地抹上一層幹澱粉。取一平底鍋，倒入1湯匙油，中火加熱至6成熱，放入鱈魚，調小火煎至兩面金黃，撈出瀝油，擺放在盤中。
4鍋裡留少量餘油燒熱，下入洋蔥碎炒香，加入番茄塊翻炒均勻，再加入1湯匙番茄沙司，注入100毫公升水煮沸後調中火煮至湯汁濃稠後，調入3克鹽和5克白砂糖拌勻，澆在煎好的鱈魚上即可。
2樓：1扯淡的青春
1.洋蔥切絲
2.鱈魚塊準備好
3.將鹽，胡椒粉，雞蛋液，雞精放入盤中，醃製10分鐘4.加入檸檬汁去腥味
5.熱鍋放入油，放入鱈魚塊
6.文火煎製
7.煎製金黃
8.盛出
9.將洋蔥入油鍋炒
10.炒3分鐘，出鍋，
11.將洋蔥和鱈魚擺放盤中即可
小貼士文火煎魚，6-8分鐘
3樓：馳名商煩
1.鱈魚，蛋液
蛋液用薑汁，生抽，拌勻。
2.酸甜醬，大唐燒鵝出品。味道很棒。寶寶最愛。
3.鱈魚洗淨 用餐巾紙吸乾水分。抹少量的鹽粉，泡進蛋液裡，均勻沾上蛋液。
4.熱鍋少油放入粘了蛋液的鱈魚塊。中火煎
5.一面煎至金黃色。鏟起換另一面煎。2面煎成金黃色 煎熟即可起鍋裝盤。
6.淋入酸甜醬。這個重任交給寶寶來完成。。。
4樓：喬靈慧
健康功效：
鱈魚：潤腸通便、活血止痛、護肝
土豆：和胃、解毒、消腫
蘆筍：利水、清熱、增強免疫力
食材用料：
鱈魚2塊相剋食物
土豆1個相剋食物
蘆筍適量相剋食物
番茄半個相剋食物
黃瓜1條相剋食物
橙子1個相剋食物
薑塊適量
胡椒粉適量
高湯1包
菜譜做法：
1.準備食材:鱈魚、姜、番茄、黃瓜、蘆筍、土豆、橙子、鹽、胡椒粉、高湯。
2.食材（2）
3.鱈魚用鹽醃製30分鐘。
4.土豆切片放入蒸鍋20分鐘，取出加入高湯和胡椒粉，少許鹽攪拌成泥。
5.番茄黃瓜切粒（番茄和黃瓜中間帶籽的心不要），洋蔥切粒。
6.用吸油紙吸乾鱈魚的水備用。
7.蘆筍過水燙熟（可以加入適量鹽調味）。
8.不粘鍋倒入少許橄欖油把洋蔥短時間翻炒一下，盛出來與番茄還有黃瓜粒一起放入碗裡，擠少許橙汁（也可以用檸檬或青檸），再加入適量鹽和胡椒粉攪拌好備用。
9.熱鍋放入薑片，把吸乾水的鱈魚放入鍋內煎至兩面金黃。
10.擺盤，就可以享用美食了。
5樓：匿名使用者
1 廚房用紙將鱈魚控乾水分
2 將鱈魚表面均勻的抹上鹽和黑椒末，醃製15分鐘
3 倒油熱鍋，大火熱油轉小火，將鱈魚下鍋，一面大概煎三四分鐘。不要翻來翻去。鱈魚很容易熟的，將兩面煎至金黃色後即可
6樓：我愛你
1．鱈魚肉切16厘公尺長的塊，加調料醃製入味。
2．將雞蛋、澱粉調糊。
3．魚塊均勻掛糊。
4．鍋內放油，將魚入鍋中，煎至兩面金黃色，裝盤即可。
7樓：匿名使用者
材料編輯主料鱈魚肉配料雞蛋調料鹽、味精、料酒、蔥薑末、澱粉、花生油、花椒油做法編輯1．鱈魚肉切16厘公尺長的塊，加調料醃製入味。2．將雞蛋、澱粉調糊。3．魚塊均勻掛糊。
4．鍋內放油，將魚入鍋中，煎至兩面金黃色，裝盤即可。
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