番茄沙司的正確食用方法

2021-03-08 22:55:28 字數 2839 閱讀 5194

1樓:夕陽戰刀

1,蘸薯條或者薯片吃。2,塗麵包片上吃。3,做蛋包飯時澆醬吃。

4,拌麵吃(意面或者意粉)。5,煎牛扒的時候澆醬做成茄汁牛扒吃。6,水果和蔬菜切丁,澆點番茄沙司和煉奶做沙拉吃。

7,炸雞排炸雞翅時候蘸著吃。希望這個回答對你有幫助

2樓:匿名使用者

食用方法:

番茄沙司可以直接食用.

番茄沙司還能用於西餐菜餚的調味,或煮湯、炒菜食用也可以。望採納

3樓:駱峽龐

番茄沙司可以直接食用,如蘸薯條和麵包,壽司等. 番茄沙司還能用於西餐菜餚的調味,或煮湯、炒菜食用也可以。 我用的鳳球嘜的番茄沙司蘸著吃很棒!

4樓:匿名使用者

主要用於

西餐,如炸豬排和部分冷盤上放番茄沙司,或用於番茄牛尾湯、番茄蝦仁等. ·番茄沙司排骨: 排骨2條,番茄醬。

糖、鹽、姜、油、水 ·操作: 排骨先用鹽、油、姜醃製 放油,放排骨   然後放糖(約

四、五小匙)。如果覺得顏色不夠紅的,可以再加多一點番茄醬。最後勾芡(生粉兌水)。

番茄醬(約三湯匙),水 蓋上蓋子,煮5分鐘。 ok啦 主料:燈泡茄子1公斤,成熟西紅柿750克,油浸鯷魚脊肉6條   輔料:

新磨碎的巴馬乾酪50克,牛奶50毫公升,月桂葉1片,蒜頭6瓣   調料/醃料:橄欖油4湯匙,精鹽和胡椒粉各適量,番茄沙司,糖1咖啡匙 製作過程 (1) 將茄子洗淨,去皮,切成2厘公尺見方的 塊。   (2) 在26厘公尺平底不粘鍋中倒入一半油加熱,加入0.

1公升水和茄子。關小火頭,加蓋用溫火煨1小時,不時攪動,直至茄子燒爛,極易用叉壓碎。   (3) 剝去蒜衣;西紅柿在沸水中燙10分鐘,用自來水冷沖,去皮,對半切開,挖去當中的籽,西紅柿肉剁成小塊。

  (4) 用26厘公尺長柄平底不粘鍋將餘下的油加熱,放入西紅柿,用壓蒜鉗壓碎蒜瓣、精鹽、糖和胡椒粉,用大火燒20分鐘至水收乾;隨即加入牛奶和鯷魚脊肉,攪拌5分鐘,直至鯷魚呈糊狀。   (5) 烤箱加熱,溫控開關調至225度;將鍋中的番茄醬汁澆在燒熱的茄子上,攪拌均勻,然後倒入長為26厘公尺的橢圓形烤盤中,撒上乾酪,推入拷箱烘烤20分鐘即成;趁熱連盤上桌

一般還是用在薯條,炸豬排,之類的油炸食品上比較的好吧(最常規的)! 也可以和在乾麵上吃,蠻好吃的.也可以用在做菜中,用番茄醬代替鮮番茄.

5樓:匿名使用者

意麵炒花蟹

(原料:義大利通心粉,花蟹,番茄沙司)配  料: 義大利通心粉500克,花蟹2只(500克),番茄沙司、美國辣椒醬、鹽、味精適量。

操  作: 1.將漲發後的面放入鍋內用少許黃油翻炒,加入適量的鹽後裝盆待用。

2.將洗淨的花蟹每只斬成6塊,拍乾粉下五成熱油鍋中炸熟,倒入漏勺中。3.

鍋內加番茄沙司、美國辣椒醬、味精,下蟹股加湯水燜燒片刻,改大火收汁,裝入意面上即可 番茄沙司吃法小抄〈番茄泥腸〉 材料:泥腸5根,雞肉或豬肉的都可以。白果15個,黃瓜1條,番茄沙司若干。

鹽、糖。

做法:(1)將泥腸切成寸段,然後在一端切個十字,這樣過油後會向外翻開。(2)黃瓜切成丁。

(3)炒鍋放底油,約100克,將切好的泥腸方如果鍋中,等泥腸完全張開並且表面略微有些焦黃時把泥腸盛出、控油。注意油太少的話泥腸炸不出形狀。(4)泥腸炸好後鍋內留少量的油,放入白果煸炒,由於白果已經是熟的所以炒兩三分鐘即可。

然後倒入黃瓜和炸好的泥腸,根據個人的口味順序加入番茄沙司、白糖和鹽,翻炒兩下就能出鍋了。 〈番茄沙司炒蛋 〉

原料:雞蛋4只,番茄沙司2湯匙,鹽1茶匙,白砂糖3茶匙。

做法:(1)先把雞蛋去殼,入碗用筷子打至起泡沫,加鹽後再打勻。 (2)起油鍋,待油公升溫後放入蛋液翻勻,等到蛋液結塊後盛起。

(3)用少量油再起油鍋,油熱後入番茄沙司和糖快速翻炒,見糖化就把蛋塊放入和番茄沙司炒勻即成。

特點: 色澤油亮,酸甜可口。 〈家常羅宋湯〉

原料:捲心菜1個,胡蘿蔔2個,土豆3個,西紅柿4只,洋蔥2個,西芹2瓣,牛肉半斤,香腸1根(最好是紅腸)。

調料:聽裝番茄醬1聽,番茄沙司1瓶,胡椒粉,奶油100克,麵粉一兩,油、鹽、糖適量備用。

做法:(1)先將牛肉洗淨,切成小塊。準備乙個湯鍋,放大半鍋水,將牛肉冷水下鍋,開大火煮沸,改用小火,用勺子去浮沫,悶制3小時。

(2)接著將蔬菜一一洗淨,土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮,捲心菜切一寸長菱形,土豆切滾刀塊,胡蘿蔔切片,西紅柿切小塊,洋蔥切絲,芹菜切丁,紅腸切片備用。

(3)在牛肉湯燒至3小時後,取一口大的炒鍋,鍋燒熱後放入油100克,奶油100克也放入,油燒熱後先放入土豆塊,煸炒到外面熟了放入紅腸,炒香了隨後放入其它蔬菜,再放入番茄醬和番茄沙司(按湯的量估算盡量多放),放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘後趁熱全部放入湯裡,湯繼續小火熬製。

(4)再將炒鍋洗淨,擦乾,開小火把鍋烤乾後,把麵粉放入鍋內,反覆炒至麵粉發熱,顏色微黃就趁熱放入湯裡,用只大湯勺攪勻。再熬製20分鐘左右,根據個人口味放鹽和糖調好口味放入胡椒粉即可食用。

舀上一碗,拿塊全麥麵包,沾著吃最是美味了,乃是羅宋人的正宗吃法. 〈番茄蝦〉 材料:蒜、姜、蔥、料酒、番茄沙司、半斤河蝦(肥一點)做法:

先把蒜泥和碎碎的生薑放入油鍋中炒出香味,放入蝦(一般半斤河蝦就行了,肥一點的),倒入一點點的料酒,炒至看到蝦露出紅色,放入多多的番茄沙司,快速地翻動鍋中的蝦,盡量讓每只蝦都裹上厚厚的醬,在炒的同時,還要放糖(大約一大勺),然後放雞精,灑下一點綠的蔥花,翻一下即可入盤。切記:炒蝦的時間不能長,不然肉就不嫩了

6樓:沐浴的黎明

番茄沙司是鮮番茄的醬狀濃縮製品。呈鮮紅色醬體,具番茄的特有風味,是一種富有特色的調味品,一般不直接入口。番茄沙司由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後,經濃縮、裝罐、殺菌而成。

番茄沙司常用作魚、肉等食物的烹飪佐料,是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。番茄醬的運用,是形成港粵菜風味特色的乙個重要調味內容。

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