1樓：無劍玄光
1.五花肉切成條。
2.姜，蔥切好和肉一塊放入盤裡。
3.倒上醬油，料酒攪勻醃15分鐘左右。
4.長豆角。
5.去頭，洗淨切成3cm左右的段。
6.半個尖椒切條。
7.油熱後，放幾個小花椒出香味，倒入肉翻炒。
8.肉基本炒熟。
9.入長豆角，入鹽翻炒。
10.豆角不要炒太熟，炒至六七成熟即可，出鍋前入蒜瓣，少淋香油，攪勻出鍋。
2樓：匿名使用者
食材：長豆角 豬肉 食鹽 醬油 雞精 蔥花做法：1.
把長豆角掐頭去尾,切成小段,肉切片,蔥花切段; 2.熱鍋,放油,然後把肉片放入先煸炒下, 3.等肉有7.
8分熟,放入蔥花,煸炒; 4.然後倒入醬油上色;
5.等到上色均勻後，放入長豆角，開始翻炒；
6.覺得鍋有點幹的時候可以適量加一點點水，不要加多了，然後蓋上鍋蓋燜會；
7.翻炒均勻，加入食鹽，調味，放入雞精；
8.然後才收下湯汁，就可以出鍋了。（大約燜10分鐘多一些）小貼士這會的豆角很嫩，所以不用燜時間太長，否則吃著就不好吃了，呵呵！
3樓：袞袞諸公
可以買一本菜譜的書，大概裡面什麼樣的都有
長豆角炒肉做法？馬上給分
4樓：匿名使用者
材料：長豆角、肉、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣若干。
做法：1、洗乾淨長豆角，切成0.5cm長的豆角丁丁備用；
2、肉切成肉沫；千萬不要買超市碎好的肉沫，不乾淨：）3、青辣椒、蒜瓣切碎備用；
4、點火，散蒜香鍋，放油，小火炸成到略顯黃色；
5、放如肉沫，炒成半熟，淋少許生抽出鍋；
6、重新倒油，半熱時倒入切好的長豆角，大火快炒到呈現深綠色時，放入肉沫同炒；
7、豆角和肉沫都熟了時候，放入一勺剁辣椒，拌勻。加少許鹽即可出鍋；
特點：紅綠相伴，賣相不錯；如果條件許可，可放入少許瀏陽豆豉，味道更佳；
口味方面，如果喜歡吃醋，可把生抽換成山西陳醋。
5樓：匿名使用者
最平常的做法：
摘好洗津的豆角先過過熱水煮一下，半熟後，撈起備用。
熱油下蔥薑爆香，下肉下豆角，用鹽、味精、豆粉加少量水調勻下鍋勾芡即可起鍋。
長豆角炒肉怎麼做好吃，它的家常做法是什麼？
6樓：匿名使用者
1 提前將原料準備好
2 五花肉切成薄片；大蒜拍碎；香蔥切成段；老薑切成絲待用3 將豆角去掉頭尾和經絲
4 鍋內倒少量油，下入五花肉片炒香變卷後再下入桂皮、八角炒香5 然後下入大蒜、老薑、豆瓣醬直制炒出紅油6 炒出紅油後下豆角，翻炒2-3分鐘，倒入少量清水（高湯）中火燒至熟7 臨出鍋前放鹽調味，撒入蔥花段翻炒均勻即可出鍋切記選對豆角很重要，選擇新鮮的豆角，把豆角兩端的尖角掐掉。
肉類可以選擇新鮮的五花肉，肉不要炒的太久，不然會影響肉質的口感。
清炒長豆角怎麼做好吃，清炒長豆角的家常做法
蘇堤堤堤 將長豆角用手摺成一小段，一小段，洗淨備用。2.將幹椒 蒜 蔥頭切好備用。3.放入適量油，將油鍋十分熱時，放入幹椒 蒜 蔥頭炸1分鐘。4.將冼好的豆角倒入鍋中翻炒，加少量鹽接著翻炒。5.因豆角較硬，所以也較難熟，所以還需加入少量水，悶炒3次以上。6.將感覺到豆角悶炒的有軟感，就可放入雞精，起...
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仰泰然卻辰 食材主料 紅豆角250g 五花肉200g輔料油 適量鹽適量豆瓣醬適量蒜 適量步驟 1.紅豆角切段 2.瘦肉和肥肉分開切 3.油鍋內放肥肉爆香 4.加入姜和豆瓣醬 5.爆香後再加入瘦肉 6.放入紅豆角 7.炒到一半加一點水，然後再放鹽 8.最後放醬油就可以了小貼士 危白雪陽藍 紅豆糕材料 ...
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豆角炒餅的做法 豆角炒餅的做法 1.烙好的餅 切絲 2.豆角切絲 3.豬肉切絲 4.加入少量蛋液 5.澱粉 抓勻 6.鍋內放油 滑入豬肉 7.變色 盛出 剩餘雞蛋煎熟 8.鍋內放油 放入蔥姜爆香 9.放入豆角 10.餅絲 11.少許料酒 12.最後放入 豬肉 雞蛋 13.調汁 蒜泥 加醋 香油 14...