1樓：蘇堤堤堤
將長豆角用手摺成一小段，一小段，洗淨備用。
2.將幹椒、蒜、蔥頭切好備用。
3.**，放入適量油，將油鍋十分熱時，放入幹椒、蒜、蔥頭炸1分鐘。
4.將冼好的豆角倒入鍋中翻炒，加少量鹽接著翻炒。
5.因豆角較硬，所以也較難熟，所以還需加入少量水，悶炒3次以上。
6.將感覺到豆角悶炒的有軟感，就可放入雞精，起鍋裝盤。
常見的豆角炒菜：
1.蒜泥豆角，四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
2. 乾煸豆角，乾煸豆角是川菜的一種烹調技法，是將豆角稍微乾煸一下，使其幹身爽脆，再用幹辣椒和花椒拌炒入味而成，先將豆類蔬菜切段，再投入加少許油的鍋中煸炒，炒至豆類水分散發，幹香油亮，脆嫩爽口即成。
3.豆角燒茄子，豆角燒茄子是一道平常菜，主要原料是豆角和茄子，兩者搭配富有營養，且口感香辣爽口。
2樓：原創**夢工廠
1.豆角折去兩端洗淨，蒜去皮洗淨。
2.豆角切寸段、蒜切片。
3.鍋裡注入適量油燒熱、加入蒜片爆香。
4.倒入豆角翻炒至變青綠色。
5.加1小湯碗水、蓋蓋燜一會。
6.湯汁快乾時、加入胡椒粉翻炒。
7.加入鹽、味精炒勻。
8.盛入盤、即食。
3樓：
選擇鮮嫩的長豆角，去掉兩端，然後折成約莫小指長度的一段段，然後放入清水中，加點鹽泡上五分鐘，然後用手搓一搓，然後撈到籃子裡。鍋裡先注入花生油，等油發出呲呲的聲音，然後就把豆角倒進鍋內，放入鹽，開始均勻翻炒。火力減弱，加上鍋蓋燜一會，等豆角顏色變成可食用的色澤，便可出鍋。
4樓：慈卿時令梓
將油倒入鍋內，待油熱後將豆角倒入鍋內翻炒5分鐘左右放如適量的鹽再放大蒜（剁成小粒）在豆角上，再適當的加點水，蓋上蓋子用中火悶，悶到豆角微軟有點爛，再加點雞精就可以起鍋了。豆角有蒜味鹽的分量也足夠，就很好吃很香。
清炒長豆角粒（下飯菜）怎麼做
5樓：0澤國a網盤
用料肥豬肉 50g
黑豆豉 一小撮20粒內
紅米椒 3個
湖南椒 4根
大蒜米 2瓣
長豆角 250g
清炒長豆角粒（下飯菜）的做法
大蒜切米，肥肉切小粒，紅辣椒切小圈清炒長豆角粒（下飯菜）的做法 步驟1
長豆角切小粒，湖南椒切碎。（可依自己喜好切大小）清炒長豆角粒（下飯菜）的做法 步驟2
用少量油 微微爆一下肥肉（可以用瘦肉，也可以用五花肉）清炒長豆角粒（下飯菜）的做法 步驟3
蒜米 黑豆豉 加入鍋裡，
同肥肉一起爆香清炒長豆角粒（下飯菜）的做法 步驟4再倒入切好的長豆角粒跟湖南椒
大火翻炒片刻，加鹽調味出鍋
6樓：寵寵欲動闖天涯
大蒜切米，肥肉切小粒，紅辣椒切小圈
長豆角切小粒，湖南椒切碎。（可依自己喜好切大小）用少量油 微微爆一下肥肉（可以用瘦肉，也可以用五花肉）蒜米 黑豆豉 加入鍋裡，
同肥肉一起爆香
再倒入切好的長豆角粒跟湖南椒
大火翻炒片刻，加鹽調味出鍋
簡單又清新的長豆角，
加入到飯裡好吃到沒朋友
小貼士肥肉可以換成瘦肉 換成一小節臘腸。
7樓：year幸運寵兒
用料肥豬肉50g
黑豆豉一小撮20粒內
紅米椒3個
湖南椒4根
大蒜米2瓣
長豆角250g
步驟 1
大蒜切米，肥肉切小粒，紅辣椒切小圈
步驟 2
長豆角切小粒，湖南椒切碎。（可依自己喜好切大小）步驟 3
用少量油 微微爆一下肥肉（可以用瘦肉，也可以用五花肉）步驟 4
蒜米 黑豆豉 加入鍋裡， 同肥肉一起爆香
步驟 5
再倒入切好的長豆角粒跟湖南椒 大火翻炒片刻，加鹽調味出鍋步驟 6
簡單又清新的長豆角， 加入到飯裡好吃到沒朋友小貼士肥肉可以換成瘦肉 換成一小節臘腸
8樓：高雅大氣很有笵
大蒜切米，肥肉切小粒，紅辣椒切小圈
長豆角切小粒，湖南椒切碎。（可依自己喜好切大小）用少量油 微微爆一下肥肉（可以用瘦肉，也可以用五花肉）蒜米 黑豆豉 加入鍋裡，
同肥肉一起爆香
再倒入切好的長豆角粒跟湖南椒
大火翻炒片刻，加鹽調味出鍋
簡單又清新的長豆角，
加入到飯裡好吃到沒朋友
炒豆角的做法，炒豆角怎麼做好吃，炒豆角的家常做法
9樓：最亮的
主料豆角
250g
輔料大蒜
2瓣食用油適量鹽
適量開水
適量蔥花
適量青椒
1個步驟
1.豆角洗淨切好備用
2.鍋燒熱倒油放蔥花爆香
3.放入豆角煸炒
4.鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒
5.炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋
10樓：醇味坊
hello！我是沒胃口時想吃的一道下飯菜— —清炒豆角。其實很多人都很直觀叫“長的豆角”，但本名叫豇（jiang第一聲）豆哦。既不油膩又開胃的清炒豆角，瞭解一下。
素炒長豆角怎麼做好吃？有素炒長豆角的家常做法嗎？
11樓：舊人墨染錦年
1.將長豆角用手摺成一小段，一小段，洗淨備用。
2.將幹椒、蒜、蔥頭切好備用。
3.**，放入適量油，將油鍋十分熱時，放入幹椒、蒜、蔥頭炸1分鐘。
4.將冼好的豆角倒入鍋中翻炒，加少量鹽接著翻炒。
5.因豆角較硬，所以也較難熟，所以還需加入少量水，悶炒3次以上。
6.將感覺到豆角悶炒的有軟感，就可放入雞精，起鍋裝盤。
常見的豆角炒菜：
1.蒜泥豆角，四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
2. 乾煸豆角，乾煸豆角是川菜的一種烹調技法，是將豆角稍微乾煸一下，使其幹身爽脆，再用幹辣椒和花椒拌炒入味而成，先將豆類蔬菜切段，再投入加少許油的鍋中煸炒，炒至豆類水分散發，幹香油亮，脆嫩爽口即成。
3.豆角燒茄子，豆角燒茄子是一道平常菜，主要原料是豆角和茄子，兩者搭配富有營養，且口感香辣爽口。
4.麻汁豆角，這是一個夏季時令菜，系濟南民間傳統做法。豆角碧綠脆嫩，麻汁味濃，清香爽口。
做法，素炒掛豆角怎麼做好吃，素炒掛豆角的家常做法？？？
12樓：豪傑飛鴻
主料長豆角300g 輔料油適量鹽適量蒜適量步驟素炒掛豆角的做法步驟11.掛豆角洗淨，切段素炒掛豆角的做法步驟22.蒜切碎
素炒掛豆角的做法步驟33.鍋燒熱放油，將長豆角放入煸炒素炒掛豆角的做法步驟44.放適量的醬油煸炒素炒掛豆角的做法步驟55.放適量的水
素炒掛豆角的做法步驟66.放適量的鹽
素炒掛豆角的做法步驟77.快熟將蒜末放入煸炒素炒掛豆角的做法步驟88.盛盤
清炒扁豆角怎麼做好吃，清炒扁豆角的家常做
主料扁豆400克 輔料薑蔥 少許乾紅辣椒 少許花椒粒少許鹽 少許橄欖油 適量清炒扁豆角的做法 1.青扁豆角400克將扁豆角洗淨控乾水 2.切成細絲 3.裝盤備用 4.姜切絲 蔥切丁 乾紅辣椒切丁 5.炒鍋加熱放油，放入幾顆花椒爆香 6.隨後倒入作料翻炒幾下超出香味 7.將切好的豆角絲倒入，快速均勻地...
豆角炒餅怎麼做，長豆角炒餅怎麼做好吃
豆角炒餅的做法 豆角炒餅的做法 1.烙好的餅 切絲 2.豆角切絲 3.豬肉切絲 4.加入少量蛋液 5.澱粉 抓勻 6.鍋內放油 滑入豬肉 7.變色 盛出 剩餘雞蛋煎熟 8.鍋內放油 放入蔥姜爆香 9.放入豆角 10.餅絲 11.少許料酒 12.最後放入 豬肉 雞蛋 13.調汁 蒜泥 加醋 香油 14...
長豆角豆角怎麼炒好吃，長豆角怎樣炒的好吃
將長豆角切開，大約跟每個手指的指節那麼長為宜，可以適當加長些，切好後放入框中 清洗乾淨 由於是自己家裡的長豆角，沒有打農藥，所以只洗一次足矣，如果是買來的長豆角需要多洗幾次 將準備好的肉切好，肉適量即可，記得是炒豆角，不要搞成炒肉哦，選擇肉的時候可以放入幾塊肥肉，這樣炒出來的長豆角就更香更美味了，如...