1樓：釗越悟成天
前言豆角中所含的維生素c可以刺進人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作
版用，還可以防止權急性腸胃炎。
材料主料：長豆角350g、豬瘦肉150g；
輔料：油適量、鹽適量、胡蘿蔔適量、雞精1茶匙、白糖半湯匙豆角末炒肉丁
1瘦肉清洗後，切條形再切小丁
2放盤子裡，加入生抽、鹽、油醃製
3胡蘿蔔切碎
4長豆角切碎
5炒鍋放油，燒熱後把肉丁放入炒至變色
6倒入豆角末繼續炒
7再加入胡蘿蔔碎翻炒約至3-4分鐘
8加入雞粉、白糖炒勻
9再加入鹽調味即可
小貼士無技巧
2樓：ai三氣
食材bai
主料長豆角
350g
豬瘦肉du
150g輔料油
適量zhi鹽適量
胡蘿蔔適量
雞精dao
1茶匙白糖
半湯匙版
步驟1.瘦肉清權洗後，切條形再切小丁
2.放盤子裡，加入生抽、鹽、油醃製
3.胡蘿蔔切碎
4.長豆角切碎
5.炒鍋放油，燒熱後把肉丁放入炒至變色
6.倒入豆角末繼續炒
7.再加入胡蘿蔔碎翻炒約至3-4分鐘
8.加入雞粉、白糖炒勻
9.再加入鹽調味即可
短豆角炒肉怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
短豆角炒肉片的做法步驟
1原料：將豆角切成絲裝盤，五花肉從冰箱拿出化凍，蔥、蒜、姜切碎。
2將豆角絲用熱水焯一下，撈出備用。
3將似化非化的肉切成片狀，加入生抽、老抽、白胡椒、鹽、料酒。
4再加澱粉拌勻，醃製20分鐘。
5**，鍋內倒入食用油。
6油熱時，加入肉片翻炒。
7待肉片變色時，加入蔥、姜、蒜末。
8炒出蔥、姜、蒜的香味時，倒入豆角絲。
9加入適量的鹽，花椒粉調味，翻炒均勻。
10關火，盛盤。
4樓：愛國嗎
材料方形豆腐4塊，五花肉300g（偏瘦），蔥花少許，蒜蓉少許，生抽30ml，生粉20g
做法1、豆腐切小塊(厚度大小自己隨意)，五花肉切成肉末。
2、熱鍋倒入少許油，爆香蒜蓉，加入肉末翻炒，加少許鹽和生抽（根據各人口味，鹹淡自己掌握）
3、把切好的豆腐塊放入鍋裡，往鍋裡倒進適量的水，差不過沒過豆腐即可。
4、蓋上鍋蓋，煮兩分鐘。
5、半勺子生粉加水攪渾，勾芡，裝盤撒上蔥花就做好了。
5樓：獅子活得更精彩
1原料：將豆角切成絲裝盤，五花肉從冰箱拿出化凍，蔥、蒜、姜切碎。
2將豆角絲用熱水焯一下，撈出備用。
3將似化非化的肉切成片狀，加入生抽、老抽、白胡椒、鹽、料酒。
4再加澱粉拌勻，醃製20分鐘。
5**，鍋內倒入食用油。
6油熱時，加入肉片翻炒。
7待肉片變色時，加入蔥、姜、蒜末。
8炒出蔥、姜、蒜的香味時，倒入豆角絲。
9加入適量的鹽，花椒粉調味，翻炒均勻。
家庭版豆角炒肉的家常做法怎麼做好吃
6樓：高雅大氣很有笵
主料長豆角270g 輔料油100g鹽2g豬肉75g蒜2瓣料酒6g生抽5g雞精1g白胡椒粉適量
步驟豆角炒肉的做法步驟11.準備好材料。
豆角炒肉的做法步驟22.將豆角用手摘成長度差不多的大小，再用清水沖洗乾淨。
豆角炒肉的做法步驟33.豬肉清洗好後，切片。（或切條，隨自己喜歡）
豆角炒肉的做法步驟44.蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒醃漬5分鐘左右。
豆角炒肉的做法步驟55.鍋內加水，水燒開後加入少許鹽。
豆角炒肉的做法步驟66.把瀝乾水分的豆角放入焯燙下。
豆角炒肉的做法步驟77.燙至豆角顏色變深變軟，撈出。
豆角炒肉的做法步驟88.容器裡加入適量涼水，滴入幾滴食用油，把燙過的豆角放入涼水裡浸泡會。
豆角炒肉的做法步驟99.鍋內加少許油加熱，把醃漬好的豬肉片放入。
豆角炒肉的做法步驟1010.煎炒至豬肉的邊上發黃即可乘出備用。
豆角炒肉的做法步驟1111.鍋內留餘油，把蒜末爆香。
豆角炒肉的做法步驟1212.豆角瀝乾水分後放入，加少許鹽繼續翻炒會。
豆角炒肉的做法步驟1313.蓋上鍋蓋，中小火慢燒2分鐘左右，中途記得開蓋煸炒均勻。
豆角炒肉的做法步驟1414.把煎好的豬肉片放入翻炒會，最後撒上少許雞精即可出鍋。
7樓：匿名使用者
材料主料：豆角(半斤)、瘦豬肉(4兩)、蒜頭(5瓣)
調料：油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、醬油(1/3湯匙)、雞精(1/3湯匙)
醃料：醬油(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、雞精(1/5湯匙)
做法1、洗淨豆角，去掉頭尾掰成段(約1指長)；蒜頭拍扁剝去衣，剁成蒜蓉。
2、豬肉洗淨切成片，加1/2湯匙醬油、1湯匙生粉和1/5湯匙雞精拌勻，醃製5分鐘。
3、加2湯匙油入鍋燒熱，爆香蒜蓉，放入醃好的瘦肉炒至肉色變白後撈起。
4、繼續加2湯匙燒熱，放入1/3湯匙鹽和蒜蓉爆香，將豆角倒進鍋大火炒5分鐘，其間加2湯匙水避免炒焦。
5、放豬肉下鍋炒1分鐘左右，加1/3湯匙醬油、1/3湯匙雞精和1湯匙水，再翻炒幾下即可。
小訣竅1、豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，吃了未熟的豆角易中毒。因此要把豆角充分加熱，徹底炒熟再食用。
2、判斷豆角是否熟透的方法，鍋內的豆莖由硬挺變為萎蔫，顏色由鮮綠色變為暗綠，吃起來沒有豆腥味。
3、將豆角放在開水裡燙1～2分鐘，撈起瀝乾水後撒上些鹽，再下鍋翻炒，也是保持豆角顏色鮮綠的方法之一。
山豆角炒肉的做法，山豆角炒肉怎麼做好吃，山豆
8樓：匿名使用者
所需食材1、四季豆、豬肉、蒜公尺、鹽、巴馬火麻油、生抽、耗油2、豆角200克、豬肉150克、薑絲、食鹽、五香粉、雞精、麻油各少許。
製作方法1、準備好材料：豬肉洗淨切好、四季豆洗淨摘好2、起鍋，倒入火麻油
3、油熱後，將準備好的豬肉倒入翻炒
4、豬肉炒至變白，盛出備用
5、鍋中倒火麻油，油熱後，將四季豆倒入翻炒6、四季豆翻炒變色後，再將豬肉倒入一起炒
7、兩分鐘左右，就可以放入生抽、耗油、鹽調味，翻炒均勻即可出鍋[1]
9樓：魂牽夢縈
主料：山豆角、五花肉各適量
配料：蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、醬油、醋各適量做法1、把山豆角洗淨切成2厘公尺長的段備用。
2、準備好蔥,)姜,蒜,花椒。
3、五花肉切成大塊狀。
4、鍋裡先倒入少量花生油,倒入肥肉煸出油,再倒入瘦肉一起炒一下。
5、放入八,九顆花椒,倒入蔥,姜翻炒一下。
6、倒入豆角一起翻炒。
7、炒到豆角斷生時,倒入半碗開水,繼續翻炒。
8、大火炒十分鐘左右收汁,裝盤即可。
10樓：陌上_卿名酒酒
主料山豆角
200克
五花肉100克輔料油
適量鹽適量蔥
適量步驟
1.山豆角擇洗乾淨
2.山豆角切成段
3.熱油將蔥炒香
4.五花肉下鍋翻炒
5.加入醬油調色
6.加入鬥角翻炒
7.豆角如安置後調味盛出
豆角炒肉碎的做法步驟圖，豆角炒肉碎怎麼做
11樓：幸運小小雨
用料 ：豬肉末 250克 ，豆角（切丁） 250克 ，新鮮小辣椒（愛吃辣的） 一根 也切丁 ，蒜蓉 一兩顆
預調醬汁：生抽 三勺，老抽半勺，糖半勺，生粉半勺，水兩勺 ，蠔油 兩勺
豆角炒肉碎（下飯神器）的做法
下一點點油，把豆角放下去炒熟，中間會有點幹可以適當撒點水，炒熟。然後把肉末到回去，炒啊炒然後把蠔油放下去炒啊炒，最後快好把預調醬汁倒進炒啊炒。汁都快收乾時關火，好了。
香到你接受不了！
你可以加乙隻煎雞蛋。這個我覺得很適合單身狗自己在家不知道吃什麼的時候做。好下飯吃不完放冰箱第二天熱了也好好好好吃，吃到你哭了不要怨我。
其實醬油 蠔油的量可以按照自己的口味來調整 我喜歡吃重口味。。。
12樓：載利葉朋衣
清炒豆角碎
食材主料：豆角150g
輔料：茶籽油30g，鹽0.5g，高湯半碗
步驟1.豆角去頭尾，洗淨切碎
2.熱鍋倒油燒熱，放豆角翻炒片刻
3.倒入高湯煮一分鐘
4.放鹽翻炒均勻
5.起鍋裝盤即可
蒲豆角炒肉的做法步驟圖，蒲豆角炒肉怎麼做好吃
13樓：v13535711190證
蒲豆角炒肉的做法
豬肉切薄片，姜、蒜切片，青紅椒切圈，乾辣椒剪段。
豬肉片先用生抽和少許澱粉醃十分鐘。
熱鍋熱油，先下姜、蒜、乾辣椒爆香，然後入蒲豆角段和青紅椒一起翻炒。
蒲豆角本身就醃過的很容易熟，炒一會就可以下肉片了，炒到肉斷生，加鹽、一些老抽上色。
炒熟炒勻了沿鍋邊淋一點點澱粉水，鍋本身溫度高，水立馬就收成濃的湯汁了，最後加幾滴香油出鍋即可。
豆角炒肉怎麼做好吃，苦瓜豆角炒肉的家常做法
14樓：nice愛來我身邊
主料苦瓜300克
豆角350克豬肉150克 輔料油適量鹽適量生抽適量蒜頭適量步驟苦瓜豆角炒肉的做法專步驟11.苦瓜切條屬苦瓜豆角炒肉的做法步驟22.豆角摘好洗淨
苦瓜豆角炒肉的做法步驟33.苦瓜氽水過冷河苦瓜豆角炒肉的做法步驟44.豬肉切片後加鹽、生抽、生粉拌勻苦瓜豆角炒肉的做法步驟55.
熱鍋下油，爆香蒜頭後將肉片倒入煎香後盛起苦瓜豆角炒肉的做法步驟66.原鍋下油，將豆角倒入翻炒苦瓜豆角炒肉的做法步驟77.然後將苦瓜倒入，加少許水將菜燜煮苦瓜豆角炒肉的做法步驟88.
最後將肉片倒入一同燜煮苦瓜豆角炒肉的做法步驟99.上碟前加鹽和生抽調味苦瓜豆角炒肉的做法步驟1010.可以上桌了
怎麼做好吃，肉末炒豆角末的家常做法
將豆角洗淨切成小丁。先將肉末下油鍋爆炒到變色斷生，加料酒。加入豆角丁翻炒。加入橄欖菜 超市有，是真的有橄欖的那種 適量，大概比例為豆 肉的三分之一或是四分之一，此菜本身有鹹味和鮮味，所以先不急著加鹽。加少許水，滾大概八到十分鐘，中間需略翻炒。試味，如淡則加鹽，如愛吃辣的還可以稍放些辣醬。然後起鍋。此...
炒寬豆角的做法，炒寬豆角怎麼做好吃，炒寬豆角
食材明細bai 豆角250g 雞蛋1個du 青椒半個 紅椒半個 澱粉zhi 適量dao 麵粉適量 大蒜2粒鹽適量 油適量味精內適量鹹鮮容 口味炒工藝廿分鐘 耗時普通 難度炒豆角的做法步驟 炒豆角的做法步驟 1 1將豆角摘去兩頭，去筋絲，切成段，洗淨備用。炒豆角的做法步驟 2 2麵粉 澱粉放入碗內，磕...
蒜茸豆角怎麼做，炒寬豆角的做法，蒜蓉炒寬豆角怎麼做好吃
工藝 生炒 口味 清香味 主料 豆角 300克 調料 醋 5克 鹽 3克 植物油 50克 味精 1克 蒜公尺製作工藝 1.選用剛落花的1至2天的鮮嫩豆角，撕去兩邊莢筋，洗淨瀝乾。2.將炒鍋置旺火上，燒熱，放入植物油，燒至五成熱，先放蒜公尺，投入豆角，端鍋不斷翻煸，煸至豆角斷生入味，青翠碧綠，溢位一股...