1樓：a噠噠君
醬黃豆是一道家常滷醬菜，老少皆宜，口味偏鹹，原材料為黃豆、甜麵醬、鹽、醬油，製作簡單，鹹鮮綿軟，醬香濃郁。
2樓：水閏愛樹木
醬黃豆的做法
1、黃豆提前一晚涼水浸泡
2、泡發後黃豆會變大很多，把泡黃豆的水倒回掉不要，因為裡面含
答有豆鹼，對身體不好。
3、準備好所有材料。
4、所有材料放入鍋中，加入沒過黃豆大概兩厘公尺的水，大火燒開轉小火開蓋煮大概四十分鐘，湯汁燒乾豆子表皮微皺即可。
5、成品圖
6、用同樣的方法做了黑豆，黑豆不易熟，要多煮一會，而且可省略老抽，因為黑豆已經夠黑啦?
7、小貼士
•每個品牌的生抽鹹度不同，請酌情增減。
•韓式口味偏甜，不喜甜的請酌情減醣。
•如果一開始你掌握不好甜度與鹹度，就預留出來一點醬油和糖，等湯汁快收幹的時候嚐一嚐，不夠味就加。怕後加的冰糖不易融化就換成白砂糖。
•如果水煮幹了黃豆還沒熟就再加點水繼續煮，直至軟爛，不過不建議煮太爛，會沒有嚼勁。
•如果用的是陳豆子，浸泡的時間和煮的時間都要相應加長。
•如果用高壓鍋一定少放水，上汽以後壓五分鐘就可以了，然後開蓋收乾湯汁，一定要把湯汁收乾哦。
3樓：我家有菜
醬黃豆怎麼做？黃豆提前泡一夜之後撈出來，起鍋燒油黃豆幹煸，加入薑末蒜末爆香，加入紅椒豆瓣醬，大火燉個20分鐘。
4樓：帥傅香漢戌
醬黃豆抄的製作材料：
主料：大豆2500克
調料：鹽250克,甜麵醬500克
醬黃豆的特色：
鹹鮮綿軟，醬香濃郁，吃時上籠蒸一下即可，也可作為配料燒魚，炒肉。
教您醬黃豆怎麼做，如何做醬黃豆才好吃
1.將黃豆中的砂粒，蟲蛀豆，殘豆排出後洗淨，用水泡脹，瀝乾表面，放入缸內，加精鹽拌勻，上壓石塊，醃製5天後，撈出瀝去鹽水。
2.缸內鹽水倒出留作它用，將缸洗淨晾乾，倒入黃豆，加入甜麵醬拌勻後，蓋好缸蓋，醬制10天即可。
甜黃豆怎麼做
5樓：泥博士矽藻泥
黃豆bai
浸泡乙個晚上後洗淨
放進du鍋內，加適量水，煮zhi開後撇去泡沫，改dao小火燜煮半個回小時，注意水不要燒乾，然後答放白糖，白糖根據自己喜愛的甜度放，要多攪拌避免粘鍋，待糖水收乾，有點焦糖色即可關火
上盤了，顏色靚亮的(^_-)
黃豆燉豬肉怎麼做，豬腳燉黃豆怎麼做
高雅大氣很有笵 步驟黃豆燜豬肉的做法步驟11.材料 豬肉，黃豆，四季醬，紅糖，生抽，料酒。黃豆燜豬肉的做法步驟22.黃豆放幹鍋裡炒至彈跳，有點裂皮這樣。黃豆燜豬肉的做法步驟33.炒過的黃豆洗淨用水泡著，豬肉切塊狀。黃豆燜豬肉的做法步驟44.豬肉用四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘左右。黃豆燜豬肉的做法步驟...
番茄醬黃豆的做法步驟圖，番茄醬黃豆怎麼做
準備材料 黃豆 100g,番茄 2個,番茄醬 3湯匙,鹽 少許,菜譜特色 此菜非常可口，不愛吃豆腐或素雞的素食者可以做此菜，黃豆價廉物美，是 一族喜愛的主食之一。製作步驟 8 1，去皮的番茄切大塊，放入料理機。2，通電，將番茄打成番茄醬。3，泡發的黃豆放入塔吉鍋。4，加入打好的番茄醬。5，再加入適量...
番茄黃豆醬怎麼做
番茄黃豆醬的製做 原料 番茄5 10個 大棚蔬菜或催熟的那種連尾部都紅的不行，得要自然成熟的 黃豆半碗左右 鮮紅辣椒一把 應是線辣椒，尖椒太辣，菜椒沒味 做法 1 頭一天晚上將黃豆洗淨泡上 2 第二天做時小鍋裡加些水燒開，把番茄一一泡進去，裂皮後撈出，剝去外皮，切塊 3 紅辣椒洗淨切碎 4 將帶些水...