1樓:毅騰93號
把蘿蔔切碎來,放鹽拌均,稍等一會自兒,擠去多餘水bai份,du待用!
碎粉條zhi頭,用開水泡開!備用!
鍋內加dao油(比炒菜的油要多放一些),蔥花爆鍋,加入適量的幹蝦皮,炒均,放生抽,料酒,花椒粉炒均(此過程把火調小,以免醬油糊鍋!還有調料的量得根據蘿蔔的量,就不用放鹽了,因為前面蘿蔔裡以經有鹽了,口重可以適量放一些),炒好以後直接倒進蘿蔔和粉條裡!
至於和面,這裡就不寫了!
2樓:釗依晨納凡
1.盆中放入白面。
2.倒入抄開襲
水用筷子攪拌成顆粒等稍微有點涼了。
3.再把面揉光滑了,醒20分鐘。
4.把紅蘿蔔洗乾淨擦成絲。
5.鍋中放水燒開放入紅蘿蔔絲焯一開,撈出來過涼水。
6.攥幹水分,剁碎,放入盆中。
7.粉條泡好。
8.粉條也放入水中煮熟,撈出來過涼水。
9.放入菜板上剁碎。
10.海公尺用水沖洗乾淨,控乾水分,鍋中放少許油放入海公尺炒到金黃色。
11.蔥切末。
12.把粉條碎,炒好的海公尺都放入紅蘿蔔盆中,放薑末醬油,蠔油,香油,鹽,十三香拌勻。
13.再放入蔥末拌勻。
14.把醒好的面揉成長條。
15.切成小劑子。
16.拿乙個小劑子用手輕輕壓扁,擀成中間厚邊緣薄的圓片。
17.把餡放入圓片中間。
18.先把中間捏住。
19.再從右手邊往左手邊捏住。
20.乙個餃子就包好了。
21.把餃子都包完了,鍋中放水放入蓋簾上面撲上濕點的屜布,把餃子都擺放入屜布上,蓋上鍋蓋上汽蒸12分鐘,關火出鍋。
3樓:大夢華所歆
1.準備蘿蔔、粉條
2.煮粉絲
3.粉絲煮熟過一下涼水放菜板上剁碎
4.蘿蔔刨版絲、剁碎
5.將蘿蔔、粉絲、蝦皮、剁碎的蔥放盆裡
6.放大權油、香油、味精、鹽、醬油攪拌均勻,餡就和好7.麵糰揪成小劑子
8.擀皮
9.麵皮放適量的餡
10.把餡包麵皮裡
11.包好的大蒸餃
12.擺放在蒸鍋裡,上汽蒸15分鐘
13.蒸好的大蒸餃。
粉條大蒸餃的做法,蘿蔔粉條大蒸餃怎麼做好
4樓:辛苦把班上
食材主料
麵粉700g
大紅蘿蔔
800g
粉條100g
輔料大油適量鹽
適量蔥適量蝦皮
適量香油
適量醬油
適量味精版適量
步驟權1.準備蘿蔔、粉條
2.煮粉絲
3.粉絲煮熟過一下涼水放菜板上剁碎
4.蘿蔔刨絲、剁碎
5.將蘿蔔、粉絲、蝦皮、剁碎的蔥放盆裡
6.放大油、香油、味精、鹽、醬油攪拌均勻,餡就和好7.麵糰揪成小劑子
8.擀皮
9.麵皮放適量的餡
10.把餡包麵皮裡
11.包好的大蒸餃
12.擺放在蒸鍋裡,上汽蒸15分鐘
13.蒸好的大蒸餃。
紅蘿蔔蝦皮粉條蒸餃的做法,紅蘿蔔蝦皮粉條蒸餃怎麼做
5樓:匿名使用者
食材抄主料
紅蘿蔔1500g
蝦皮100g
泡好的粉條
350g蔥適量
花椒適量鹽適量
花生油適量
豬油50g
香油適量
五香粉適量
輔料麵粉
適量步驟
1.準備好材料。
2.首先把麵和好,蓋上保鮮膜醒發備用。
3.粉條用溫水泡軟。
4.粉條剁碎備用。
5.紅蘿蔔擦成絲。
6.用開水焯一下,水開了把蘿蔔絲放入鍋中,就關火,不要燙時間太長了。
7.焯好的蘿蔔絲用涼水拔一下,更好的去掉蘿蔔的味道。
8.攥幹水分。
9.用刀剁碎。
10.蔥切成小丁。
11.鍋燒熱倒油,放入花椒炸一下,這樣處理花生油是很香的。
12.油鍋裡面放蝦皮和蔥,炸出香味關火。
13.把各種材料放入盆子裡面。
14.用鏟子攪拌均勻。
15.餡料和好了。
16.醒好的面搓成長條,揪成小劑子。
17.用擀麵杖擀成餃子皮。
18.餃子皮放到4個手指中間,餃子皮放入餡料。
19.餃子皮對折,包好了。
20.包好餃子上屜,水開後蒸12分鐘.
21.蒸好的餃子放入蒸架裡面。
22.開吃了,薄皮大餡好美味哦。
23.親們快來嚐嚐吧。
小貼士焯一下蘿蔔可以去掉蘿蔔難聞的氣味。
焯好的蘿蔔絲不要攥的太乾,蘿蔔餡太乾不好吃。
蘿蔔粉條素餡蒸餃怎麼做?
6樓:曾萱涵
準備原料:蘿蔔乙個、粉條適量、
豆腐半塊、蝦仁少量、油適量、耗油醬油適量、十三香適回量答、蔥花適量、鹽適量
1、半塊豆腐切小塊炒到這種程度放涼
2、蘿蔔插成絲狀開水煮3-5分鐘後冷水透涼3、豆腐、蘿蔔、粉條加調料攪拌
4、在麵糰裡加入餡料,包起來
5、包好了
7樓:匿名使用者
把蘿蔔弄成細絲,並且用水煮一下,然後把水分盡量擰乾。粉絲用蘿蔔湯水也煮下撈出,剁成小段。把蘿蔔絲,粉條拌在一起,加入適量醬油,鹽等條未料。
包成水餃的形狀,再把他們放到蒸鍋裡,直到蒸熟。
大紅蘿蔔燉粉條怎麼弄,蘿蔔燉粉條怎麼做?
食材主料bai 紅蘿蔔150g 粉條100g輔料油 適量du zhi鹽 適量辣豆豉 適量雞精 適量醬油 適量蒜瓣 適量步驟 1.紅蘿蔔切絲。dao 2.粉條用開水泡一下待用。3.辣豆豉備好待用。4.上油鍋下辣豆豉翻炒。5.下紅蘿蔔翻炒。6.放入粉條 醬油。7.放入點清水。8.再放入雞精 鹽,蓋上鍋蓋...
粉條燉肉的做法,豆角粉條燉肉怎麼做好吃
主料五花肉 1000g 豆角bai 500g 粉條300g 輔料du油適量 鹽zhi適量蒜 適量花椒 適量大料dao 適量步驟 1.將肉清版洗後切成權塊,豆角清洗去絲後備用2.鍋內加入少許油後,放入切好的肉翻炒去油。3.待肉去油後放入高壓鍋內,加入切好的蔥段,花椒,大料適量,並加入老抽。4.調料加好...
粉條的做法,都有哪些
粉條的做法也比較多,尤其是東北非常出名的豬肉燉粉條,味道非常鮮美,最主要的是量大實惠,如果大家在家裡製作的話,方法也比較簡單。還有一種就是白菜肉末炒粉條,相信很多人也都聽過螞蟻上樹,裡面的主食材也是粉條。黃豆芽炒粉條味道也很特別。其實粉條的做法也都比較多,中國的省份特別多,南北方的飲食文化也都有一些...