1樓：禹冬冬
土豆、胡蘿蔔、毛豆、山藥、紅薯、油豆腐等都可以
製作要點
雞塊下鍋炸內時，油溫要熱一些，雞容塊炸至表面發硬時撈出。因此這道菜採用的是小雞，所以燉的時間不能太長，以免燉得太爛。另外還要掌握好火候，雞塊近爛時要立即轉大火收汁，不要等到雞塊都爛了，湯汁還有好多，這樣雞塊就沒有味道了。
製作食材
主料： 雞肉 500克
調料： 醬油 50克 白砂糖60克 鹽 5克 甜麵醬 10克 大蔥10克 姜 10克 料酒 10克 五香粉1克 植物油 50克 各適量
製作流程
1.將雞塊洗淨控乾水分，倒進盆內加蔥、姜、料酒、五香粉、甜麵醬和鹽等拌勻，醃30分鐘，撈出控乾，逐塊下入六成熱的油鍋中，炸至呈深黃色撈出。
2.炒鍋上火放入少許油，燒熱後倒入糖、醬油、鹽、料酒、蔥、姜和適量水，燒開後撇去浮沫，下入炸好的雞塊，湯開後，用小火燜至酥，將雞塊撈出裝盤，將原湯繼續熬至汁發黏時，淋在雞塊上，即可裝盤食用。
2樓：匿名使用者
你好！可以搭配抄洋蔥，
襲尖椒。
看下面這個做法：
主料：雞胸肉500克，洋蔥3個，尖椒
輔料：蔥末、薑末各半湯勺，油3湯勺，澱粉2茶勺，香油、糖各1茶勺，醬油1湯勺，味精少許，花椒粉1/2湯勺，鹽、醋各1/2茶勺，酒1湯勺。
做法：1、將雞胸肉洗淨，切成5厘公尺長、2厘公尺寬的長條塊，加澱粉、香油、糖、醬油醃泡半小時入味。
2. 洋蔥切絲，尖椒切絲，備用。
3. 旺火坐鍋，放油，等到油熱時，放入蔥末，薑末爆出香味，然後放洋蔥絲， 尖椒絲煸炒，最後放入醃好的雞肉，再用旺火烹調4分鐘即可。
謝謝！！
3樓：匿名使用者
粉條 土豆
這是正宗的東北做法
4樓：匿名使用者
香蘑/土豆/山藥/粉條/最好的是山藥,
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