1樓：手機使用者
皮蛋瘦肉粥的做法 材料：瘦肉一塊、皮蛋兩個、姜三片、剩飯一碗、青菜一棵、雞精、鹽、胡椒粉、蔥花。 作法：
1、豬肉切成薄片或肉絲，加些許料酒和澱粉醃製約10分鐘 2、把剩飯倒入鍋內，加上大量水用大火煮開後轉中火熬製 3、在這10分鐘內，將皮蛋剝殼後切至碎粒，青菜洗好後切成碎條 4、雞精用一丁點水調化，如果是用雞精粉則省略此步驟 5、待公尺粒煮至較茸稠的時候放入薑片和醃製好的豬肉，隨後再放入切碎的皮蛋 6、當粥煮得很茸稠的時候放入切碎的青菜，加鹽，雞精，胡椒粉攪拌均勻 7、食用前撒上些許蔥花味道更好。 貼心建議： 1、待一開始水開後，如果不著急，最好一直用小火熬粥。
2、用刀切皮蛋會糊刀，用一根縫衣服的線來切皮蛋就很容易了：） 3、粥在熬製的過程中很容易糊底，所以要注意多攪拌，曾見有人說放個湯匙在鍋裡一起煮不會糊鍋，我覺得效果並不太好，只要多攪動就可以了。
2樓：入戲
我今天上午做了，很好吃，第一次做就做的很成功， 先淘一碗公尺，就平時吃飯的那種碗，洗乾淨，然後放到電飯煲裡煮 接著切點瘦肉絲，放鹽 雞精 生粉，攪拌 放置10分鐘左右， 把鍋熱了，放油把瘦肉絲炒熟，那時候粥差不多開了，如果覺得厚的話加點熱水在煮薄一點， 剝個皮蛋，切成丁，和炒熟的肉絲一起放到粥裡，在燜一會兒，嚐嚐味道，就ok 了， 一碗公尺差不多煮4小碗的粥
皮蛋瘦肉粥的簡單做法，皮蛋瘦肉粥怎麼做？ 簡單的做法
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法 可能是最簡單又好吃的皮蛋瘦肉粥食譜，乙個電飯鍋搞定。肉入味，姜去掉了皮蛋的腥，粥軟糯，鹹鮮爽口。這個週未為心愛的她 他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大公尺下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。皮蛋瘦肉粥，簡單好吃 皮蛋瘦肉粥怎麼做？...
皮蛋瘦肉粥的做法，皮蛋瘦肉粥怎麼做？ 簡單的做法
回答皮蛋瘦肉粥 原料 大公尺 皮蛋 肉末 蔥 姜 鹽 生抽 老抽 油。您好，適量大公尺。放兩大碗水。用高壓鍋壓十五分鐘。這裡大火上汽轉小火您好，適量大公尺。放兩大碗水。用高壓鍋壓十五分鐘。這裡大火上汽轉小火壓好的粥，馬上放入薑絲。然後開小火。然後下入肉末。攪拌均勻。這裡放入肉末後，小火十五分鐘。這裡...
皮蛋皮蛋瘦肉粥怎麼做，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法 皮蛋瘦肉粥 主料大公尺 150克 皮蛋2個 豬瘦肉90克輔料鹽 適量雞精 1 2勺 料酒1 2勺 澱粉1 2勺 香油1小勺水適量 步驟1.將大公尺放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘。2.將泡過的大公尺再度洗淨，瀝去水後倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮...