1樓:喃喃_小溪
用料糯公尺粉 60克
棗 15顆
紅棗糯公尺團的做法
首先將紅棗去核放入水中浸泡10-20分鐘。
揉麵。糯公尺粉比小麥粉好揉多了,加入適量水即可,不沾手。如果不知道加多少水,就用水杯一點點加,以免稠度不夠。糯公尺粉天貓第二天就到了。
揉好的麵糰。
放到蒸屜上時的樣子。
蒸大致10-20分鐘即可,和糯公尺團的大小有關。像我用的和田大棗和雞蛋差不多大,糯公尺團也放的自然就多了。蒸了15分鐘。放入鍋中蒸的時候,棗香味撲鼻而來,忍不住拍照紀念一下。
成型的原味紅棗糯公尺糰子棒棒噠。
2樓:
介紹個素餡的吧,白蘿蔔挑嫩的(蘿蔔切開不要看見氣孔,也不要僵蘿蔔),過細刨製絲備用。水煮一鍋,沸後入蘿蔔絲,二沸小煮,熄火,瀝水略擠。姜擦茸或切細末,爆香,入三丁(胡蘿卡切細丁,幹香菇浸發切細丁,素火腿切細丁)炒製成蓉狀。
個人的意見偏向於把蘿蔔絲拌入,加鹽等調味;當然也可以試試把擠去水分的蘿蔔絲加入一起炒,放涼即成餡
紅棗蒸糯公尺的做法,紅棗蒸糯公尺怎麼做好吃,紅棗
3樓:苦苦的掙扎
材料糯公尺製粉1000克,紅棗500克,水適量,白糖適量
做法1、足量糯公尺粉倒入盆中,加入適量白糖,同時加熱清水,放置不燙手為宜。
2、分次將水倒入糯公尺粉中,同時用筷子快速攪拌,使糯公尺粉逐漸抱團,看不到乾粉,然後蓋上保鮮膜餳20分鐘左右。
3、取適量紅棗,清洗乾淨。
4、雙手將餳好且放涼的糯公尺粉團搓成均勻的大顆粒狀。
5、蒸屜上鋪一層溼紗布,均勻擺放一層紅棗。
6、紅棗上再撒一層糯公尺粉團,完全覆蓋紅棗。
7、鋪滿糯公尺粉後再次鋪一層紅棗,蓋上鍋蓋鍋開後蒸15分鐘左右。
8、時間到後,在紅棗上再撒滿一層糯公尺粉,一層棗一層糯公尺,一共四層(可以根據喜好繼續遞增)然後繼續蒸製10分鐘左右。
9、平盤中抹一層薄油,蒸熟後的年糕倒扣在平盤中,沾少許冷水拍打更容易脫屜布。
10、年糕表面覆蓋一層保鮮膜,趁熱拍打成型,讓年糕表面更細膩平整緊湊。
11、成型後,去掉保鮮膜,完全冷卻後切成條狀或塊狀冷藏。食用之前再次蒸製加熱或過油炸制。
紅棗糯公尺糰子怎麼做的
4樓:一人廚
教你紅棗糯公尺簡單又好吃的做法
5樓:再涼過人心
紅棗夾糯公尺糰子的做法
紅棗洗淨去核,泡清水半小時。糯公尺粉加入溫水和成團。我用的是中棗,甜度正常,所以有化些砂糖在溫水中再混入糯公尺粉中。
糯公尺團分成小份,搓成棗核兩倍大的長橢圓形。有幾個棗就搓幾個。
泡好的棗瀝乾水份,用刀對半切,但不能切斷,如果有殘留棗核剔乾淨。每個棗夾入乙個糰子,輕輕壓一下。
冷水入鍋蒸製,大火燒開後繼續大火蒸10到12分鐘。
出鍋啦!
6樓:匿名使用者
主料紅棗
25個糯公尺粉
適量練奶
適量步驟
1.紅棗也是吃剩十來個,糯公尺粉與開水兌成粉團,我加適量練奶下去變得有點稠
2.加了練奶的粉團,放入冰箱一下
3.紅棗洗淨去核
4.冰好的粉漿拿出來用刀子挑些出來抹紅棗中間過5.全部做好擺放整齊,因為是粉漿所以要放冰箱急凍層冰一會變硬。才拿出來蒸十二分鐘。
6.蒸十二分鐘拿出來淋上蜂蜜即可食用
地瓜餡糯米糰的做法，地瓜餡糯米糰怎麼做好吃
有點複雜啊佛祁 主料糯米粉250g 地瓜餡糯米糰的做法 1.將粉類倒在一起，加適量的水和成麵糰鬆馳15分鐘 2.取一面團，用手弄個窩窩 3.這樣的大小就差不多了，把餡料放在窩窩內 4.用手收緊口 收口向下 5.放在洗好的芭樂葉上 6.排在籠屜上 7.上鍋蒸15分鐘後即可食用 水調歌頭 原料 外皮 紅...
蒸糯公尺糰子怎麼做好吃糯公尺糰子怎麼做才好吃
主料豆沙餡50g 澄粉65g 糯公尺粉150g 抹茶粉 紫薯南瓜適量 輔料士多啤梨醬 蒸糯公尺糰子的做法步驟 1.南瓜 紫薯削皮切塊蒸熟 不需要太多 2.澄粉糯公尺粉混合均勻揉成麵糰，分別用南瓜 紫薯 抹茶粉糯公尺粉揉揉成麵糰，士多啤梨醬加番茄醬糯公尺粉揉成麵糰備用！3.豆沙餡揉成丸子備用 4.取一...
糯公尺團團購怎麼樣
這個 網還可以吧，推薦你去迅購網，上面綜合了很多 網的 資訊，選擇人多 的東西來購買，一般不會有問題，這個是我的經驗，希望對你有幫助。千萬不要去糯公尺團了，首次在上面購買了產品，過來2周左右，居然來簡訊說和商家的合作取消了，說要給消費者退款，但是退款也是需要你自己再打 去跟他們說明，才能退。不是所有...