1樓：放開小那
甜酒湯圓的做法
過年由其是元宵節，我們家一定要喝碗甜酒湯圓，意思就是甜甜美美，團團圓圓。小時候媽媽總是提早釀好公尺酒，濃濃醇香惹人醉。到過節了就煮上一鍋甜酒湯圓，誰起來了就去廚房盛上在一碗，趁熱喝下去，公尺酒甘甜芳醇，湯圓甜糯味美，暖暖的直甜到心窩裡去。
1.煮湯圓同煮水餃的方法是一樣的，鍋內加適量水燒開，放入湯圓，蓋好蓋待煮沸後，加適量冷水至水不沸後，再蓋好蓋煮沸，再加適量冷水，反覆兩到三次，見湯圓乙個個全浮在水面上，個大飽滿，就煮好了
2.雞蛋打散劃勻
3.加適量甜酒入鍋，煮沸後，將雞蛋液慢慢倒入鍋內，快速劃開，煮沸後即關火，加適量糖調味
2樓：芒麗文示憐
材料糯公尺粉，南瓜，甜酒，食用油，枸杞，冰糖，桂花
做法1.南瓜小湯圓：糯公尺粉加蒸熟的南瓜，再加適量的油揉成團，搓成小球，一次可以多做一些冷凍備用
2.南瓜小湯圓加清水煮熟備用，甜酒加水和冰糖煮沸，加桂花，南瓜小湯圓和泡好的枸杞，再次煮沸即可
材料1：黑芝麻粉4大匙，糖1.5大匙，蜂蜜2大匙；
2：糯公尺粉1杯（162克），溫水1/3杯+2大匙
3：水2杯，糖3大匙，幹桂花1茶匙；
4：酒釀1杯，酒釀的做法見甜酒釀。
注：1大匙=15毫公升=1
tablespoon，1茶匙=5毫公升=1
teaspoon，1杯=240毫公升。
做法1、將1料裡黑芝麻粉（可以用炒熟的黑芝麻，用擀麵杖擀碎也行）糖和蜂蜜拌勻成黑芝麻餡。
2、2料了的糯公尺粉加上溫水和成軟硬適中的麵糰，分成10份。取乙份麵糰用手稍揉幾下，用手捏出凹槽，加1.5茶匙餡，封口包成球狀，兩手揉成光滑的湯圓。
3、中號鍋放入大半鍋水，置爐上，開大火煮至滾。將包好的湯圓入鍋內，待滾後，小火煮10分鐘。
4、另起鍋放入3料置爐上，開大火煮至滾，然後放入4料酒釀，小火煮5分鐘。盛出煮好的湯圓，加上酒釀湯汁即可食用
公尺酒湯圓的做法，公尺酒湯圓怎麼做
醪糟湯圓應該怎麼做？快來get吧 用料 小湯圓 250g 公尺酒 500g 冰糖 適量 雞蛋 乙個。步驟 1清水煮沸，加入小湯圓 冰糖 公尺酒。步驟 2最後加入雞蛋，鍋中搗碎均勻即可。小貼士 水要保持沸騰，如果可以，直接用開水即可。甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯公尺經過釀製...
白酒湯圓怎麼煮，公尺酒煮湯圓怎麼做
步驟如下復 1 先要和制 面，和麵時要把壓麵取出來，放上適量的溫水。2 麵和好後，取一團放在左手的手心靠近手指根的地方，用右手的食指和中指揪指甲殼大小的一團，放到左手的掌根那裡，用右手的掌根在上面輕輕揉搓，直到麵糰在手心裡變成圓形。3 把它們放進水花翻滾的鍋裡，待麵糰漂到水面上時，湯圓就熟了。4 煮...
公尺酒煮湯圓怎麼做
方法 步驟 準備好公尺酒 湯圓 藕粉。將水放入鍋中，水燒開後將湯圓放入鍋中煮熟 湯圓都浮起來後就說明熟了 放入公尺酒 藕粉，不停攪拌見鍋裡粘稠 起泡就關火出鍋。根據個人口味，可加入適量白糖。注意事項 公尺酒本身有甜味，煮開後湯汁有些甜味，如果您不愛吃太甜的東西，則可以不加糖，以減少熱量攝取。湯圓的外...