1樓：匿名使用者
親，是的。一
經翻動品嚐，
就不能再封口
放了。因為細
菌已經進入了。
很容易變質。
2樓：匿名使用者
加少許白酒不會壞。酒有殺菌功能。
剁辣椒做好了還能加蒜粒和仔姜嗎
3樓：豌豆貓耳朵
剁辣椒做好了再加蒜粒和仔薑無法入味了，應該在醃製前就加好，這樣才能保證成品的口味，下面介紹做法：
準備材料：小公尺辣椒200g、大蒜兩個、鹽50g、二鍋頭少許、薑末適量製作步驟：
1、辣椒洗乾淨，晾掉水分。
2、把辣椒和蒜頭剁碎，蒜泥裡加少許薑末
3、醃製剁椒的瓶子，裡外都擦乾淨水分 放入：剁椒、蒜末、豆豉4、放入少許糖，多放點鹽
5、倒入白酒（倒入1湯匙白酒）
6、醃製一周
7、成品圖
4樓：匿名使用者
泡菜的做法泡菜(kimchi)是一種用白菜和蘿蔔或黃瓜加上鹽,蒜,洋蔥,生薑,紅辣椒和海鮮等醃泡而成的辣菜. 它是一種發酵食品，它不但味美、爽口，而且具有豐富的營養，是餐桌上不可缺少的主要開胃菜.泡菜用魚醬、辣椒、蒜等作料配製而成.
每個家庭製作出來的泡菜，其味道和營養是各不相同的。 朝鮮泡菜種類很多，按季節可分為春季的蘿蔔泡菜、白菜泡菜，夏季的黃瓜泡菜、小蘿蔔泡菜，秋季的辣白菜、泡蘿蔔塊兒， 冬季的各種泡菜.
沒有剁的辣椒怎麼泡，沒有剁的辣椒怎麼泡
醬辣椒乾的做法詳細介紹 菜系及功效 滷醬菜 健脾開胃食譜 口味 鹹鮮味 工藝 醬醬辣椒乾的製作材料 主料 辣椒 青,尖 5000克 調料 醬油500克,五香粉20克教您醬辣椒乾怎麼做，如何做醬辣椒乾才好吃 1.選晴天將青辣椒洗淨晾乾，後用開水把青辣椒燙5 10分鐘，撈起攤開曬至七成幹。2.然後按每5...
剁椒做法最正宗的做法，正宗剁辣椒怎麼做
微言悚聽 湖南的剁椒魚頭是一道比較出名的菜，做剁椒魚頭這道菜要用什麼魚頭好了，常見的是用胖頭魚和鱅魚魚頭，也能夠用花鰱 鴉片魚的頭製作這道湘菜。它的做法非常的簡單，可以輕鬆的完成製作，很節約時間。下面就來介紹幾種做剁椒魚頭的方法。剁椒魚頭 1.將魚頭劈開，去掉魚鰭，在劈開的魚頭正反面都均勻撒上鹽醃製...
自制剁椒魚頭怎麼做，剁椒魚頭的醃製方法
用料紅辣椒 5個 大蒜 5瓣 鹽 適量 薑絲 少量 白酒 數滴 白糖 少許 花鰱魚頭 1個 生抽 少許 料酒 少許 自制剁椒做的剁椒魚頭的做法 紅椒洗淨，晾乾。切成小碎塊，或者剁碎。蒜剁成碎沫，姜切成絲。一起倒到乾淨無水的盆子裡。撒入鹽，可以多放點，放少了容易酸，攪拌均勻。醃一會兒，會出水，倒幾滴白...