1樓：匿名使用者
氫化植物油的化學結構是呈反式的鍵結,它不具有純天然奶油的營養,而且對人體健康不利。 研究表明，反式脂肪酸對人體的危害比飽和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人們患心腦血管疾病的風險就會上公升25%。
還有實驗發現，反式脂肪酸可能會引發老年痴呆症。 《time》雜誌曾經報道，氫化植物油在自然界是不存在的，是人體無法吸收消化的油脂。 食用氫化植物油會對肝臟產生傷害，進而破壞人體細胞膜，造成細胞的缺陷，影響細胞未來的複製與再生，長期大量使用，可以使人產生身體過早衰老的症狀
2樓：青了
過多食用會增加心血管疾病，產生反式脂肪酸，並最終導致肥胖。建議每天食用不超過人體所需熱量的2%，so還是不吃為好。
ps：像植物黃油，人造奶油，起酥油，植脂末等就含有大量的氫化植物油，購買食品時請注意看配料表的成分含量。
3樓：匿名使用者
guozaohuantangniangbing
4樓：費莫元斐斂辰
氫化植物油也叫反式脂肪酸，是普通植物油在一定溫度和壓力下加氫催化的產物。因為它不但能延長保質期，還能讓糕點更酥脆；同時，由於熔點高，室溫下能保持固體形狀，因此廣泛用於食品加工。
最近研究表明，反式脂肪酸對人體的危害比飽和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人們患心腦血管疾病的風險就會上公升25%。還有實驗發現，反式脂肪酸可能會引發老年痴呆症。
我國對氫化植物油的使用尚無明確標準。如果在配料表上註有「氫化植物油」「植物奶油」「起酥油」等字樣，就意味著食品中含有反式脂肪酸。另外，咖啡伴侶的主要配料「植脂末」也是「氫化植物油」。
有沒有懂氫化植物油對人體危害的？
5樓：各種怪
1、氫化植物油常代替黃油和脂肪用於沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工。它會導致肥胖症、高膽固醇和心臟病。
2、反式脂肪酸會降低我們的好膽固醇，公升高壞膽固醇，促進動脈硬化，誘導血栓形成，心臟病的危險就會大幅度上公升。
3、對老人則是促進慢性病，對於所有的人它會促進腰腹堆積肥肉，促進糖尿病的發生，而且有可能增加老年痴呆的危險。
4、對於小孩，它會干擾必須脂肪酸的利用，造成中樞系統神經發育的一些障礙，年輕人可能遭遇生育能力的下降。
6樓：北京智雲達科技股份****
1、對人體有害的不是氫化植物油，而是因植物油氫化不完全而產生的反式脂肪酸。反式脂肪酸是一種存在反式構型雙鍵的脂肪酸，如果加氫完全，雙鍵被開啟，也就不存在反式一說了。反式脂肪酸對人體心血管疾病（如動脈粥樣硬化）的發生已被證實，但其他一些疾病例如ⅱ型糖尿病、高血壓、癌症等都尚未得到證實。
2、氫化植物油隨著加氫程度變化，它的質地也會逐漸由液態向固態變化，而速溶咖啡、椰子粉的質地都是粉狀，很有可能其中含有的是已氫化完全、不含反式脂肪酸的氫化植物油。另一種可能是，我國規定如果每100g食品中反式脂肪酸含量小於0.3g，就可以標識為0g。
不管是哪種可能，反式脂肪酸標識為0的食物只要是正常量食用，我們都不用太擔心它會對我們身體產生危害。
7樓：謇玉英熊羅
氫化植物油也叫反式脂肪酸，是普通植物油在一定溫度和壓力下加氫催化的產物。因為它不但能延長保質期，還能讓糕點更酥脆；同時，由於熔點高，室溫下能保持固體形狀，因此廣泛用於食品加工。
最近研究表明，反式脂肪酸對人體的危害比飽和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人們患心腦血管疾病的風險就會上公升25%。還有實驗發現，反式脂肪酸可能會引發老年痴呆症。
我國對氫化植物油的使用尚無明確標準。如果在配料表上註有「氫化植物油」「植物奶油」「起酥油」等字樣，就意味著食品中含有反式脂肪酸。另外，咖啡伴侶的主要配料「植脂末」也是「氫化植物油」。
8樓：藍天國際
植物油只有找專門的師傅修理了。最好找熟人。因為**優慧，使人感到興趣
氫化植物油對人體有什麼危害？求解答
有誰知道氫化植物油有什麼危害？
9樓：匿名使用者
氫化植物油也叫反式脂肪酸，是普通植物油在一定溫度和壓力下加氫催化的產物。因為它不但能延長保質期，還能讓糕點更酥脆；同時，由於熔點高，室溫下能保持固體形狀，因此廣泛用於食品加工。
最近研究表明，反式脂肪酸對人體的危害比飽和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人們患心腦血管疾病的風險就會上公升25%。還有實驗發現，反式脂肪酸可能會引發老年痴呆症。
我國對氫化植物油的使用尚無明確標準。如果在配料表上註有「氫化植物油」「植物奶油」「起酥油」等字樣，就意味著食品中含有反式脂肪酸。另外，咖啡伴侶的主要配料「植脂末」也是「氫化植物油」。
10樓：匿名使用者
氫化植物油菌都不愛代謝，所以不愛壞，能有很長的保質期。我還真沒聽說過有什麼食物，菌不愛吃，人吃了有營養的。反正我吃了一會兒就感覺到雙臂難受，心臟周圍也難受， 我就喝很多熱茶，做很多木耳吃，各種擴胸運動，半天才感覺好點兒。
11樓：匿名使用者
由於氫化植物油在人體內無法代謝，如果經常食用會在人體內累積，直接的後果是導致人體肥胖，繼而有可能引發心腦血管類的疾病，因此，我們在日常的生活中要少吃，最好不吃！
12樓：匿名使用者
基本上沒有危害的。從原理上來講，氫化植物油
**是植物油，為不飽和脂肪酸；氫化之後會變成飽和脂肪酸，也就是我們平時吃的動物油脂。網上所傳氫化植物油的危害是因為在製作工藝上將植物油氫化可能會產生副產物，即反式脂肪酸，但是現代技術已經完全可以將植物油完全氫化，避免未完全氫化的反式脂肪酸出現，所以氫化植物油可以放心吃。
食用氫化植物油對身體有什麼不良影響?
13樓：kyoya三
專家指出，氫化植物油是反式脂肪酸的主要**之一，長期大量攝入反式脂肪酸會增加患糖尿病、冠心病、新陳代謝綜合症狀等慢性疾病的機率。但中國居民飲食習慣中對氫化植物油的攝入量不高，因此市民也不必過於擔心。
14樓：小北
氫化植物油是反式脂肪酸的主要**之一，
植物油對人體有哪些危害，植物油對人體的危害有哪些？
粟高 高溫下長時間或反覆煎炸的油脂，確實會發生氧化 水解 聚合等反應，產生醛 酮 內酯等化學物質，長期食用對人體有一定危害。但以實驗甚至極端條件下發生的不良反應來推測與懷疑植物油在正常烹飪條件下的安全性值得商榷。全國糧食標準化技術委員會油料及油脂分技術委員會副主任王興國指出。 長袖拂愁 植物油除了可...
氫化植物油是什麼，吃含有氫化植物油的食物好不好
氫化植物油，是一種人工油脂，包括為人熟知的奶精 植脂末 人造奶油 代可可脂，是普通植物油在一定溫度和壓力下加氫催化其中的不飽和脂肪酸形成的產物。因生產工藝 技術 成本等原因，某些氫化植物油未達到完全氫化的標準，因而含有一定的反式脂肪酸，但氫化植物油並不等同於反式脂肪酸 1 氫化植物油不但能延長糕點的...
氫化的食用植物油是什麼東西，氫化植物油是什麼工藝
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