1樓：匿名使用者
精煉植來物油是不是植物奶源油，這兩個東西不是同乙個東西。氫化油，也叫做植物奶油、植物黃油、植脂末。在麵包、乳酪、人造奶油、蛋糕和餅乾等食品焙烤領域廣泛使用。
氫化油產生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等風險，世界各國已紛紛限制，但中國卻在大規模、無限制地使用。專家預言，若不加以干涉，或釀出食物史上的最大災難。凡標明含精煉植物油、氫化植物油、氫化油、人造奶油、人造黃油者，請避而遠之。
精煉植物油是不是氫化植物油
2樓：不問咋知道呢
在烘焙原料裡，氫化植物油主要指奶精，植脂末，人造奶油，代可可脂等。是一種性質穩定**極為低廉的替代品。精煉植物油不一定是氫化植物油噢，主要看你是用來炒菜還是做蛋糕奶茶什麼的。
3樓：學荃貫翠絲
精煉油一般是指毛油經過：脫膠脫水——脫色——脫臭這幾個階段後所得的精製植物油。
氫化植物油是將精煉油再進一步深加工，也就是通過氫化，使得油脂的特性改變以達到某種用途的需要。
所以說精煉油不一定就是指氫化植物油
4樓：武泰宮昊焱
不是。精煉植物油是在普通植物油的基礎上經過脫色脫臭去除雜質等工藝後得到的，而氫化植物油也叫固體植物油，是由普通植物油或精煉植物油經過氫化處理而得的。
氫化植物油是什麼，吃含有氫化植物油的食物好不好
氫化植物油，是一種人工油脂，包括為人熟知的奶精 植脂末 人造奶油 代可可脂，是普通植物油在一定溫度和壓力下加氫催化其中的不飽和脂肪酸形成的產物。因生產工藝 技術 成本等原因，某些氫化植物油未達到完全氫化的標準，因而含有一定的反式脂肪酸，但氫化植物油並不等同於反式脂肪酸 1 氫化植物油不但能延長糕點的...
氫化的食用植物油是什麼東西，氫化植物油是什麼工藝
在金屬催化劑的作用下，把氫加到甘油三酸酯的不飽和脂肪酸的雙鍵上，這種化學反應稱為油脂的氫化反應，簡稱油脂氫化。氫化反應後的油脂，碘值下降，熔點上公升，固體脂數量增加，被稱為氫化油或硬化油。根據加氫反應程度的不同，又有輕度氫化 選擇性氫化 和深度 極度 氫化之分。選擇性氫化是指嚴格控制高不飽和甘油脂的...
植物油和豬油到底哪個好,豬油和植物油同時用好嗎
很多人說豬油不健康,主要是因其飽和脂肪含量高,吃多了容易增加心腦血管疾病風險。但豬油比植物油煙點高,更耐高溫,不易產生反式脂肪。因為動物脂肪香啊 人要適當的吃動物油的,光吃植物油也不好,橄欖油確實是最健康的油了 豬油是動物 bai油,大豆油和du菜油等是植物油zhi。動物油和植物油都是以脂 dao肪...