1樓：最愛幻雪寶兒
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的天然營養食物。蜂蛹的營養價值不低於花粉，尤其是維生素a的含量大大超過牛肉，蛋白質僅次於魚乾油，而維生素d則超過魚乾油10倍，被譽為「天上人參」，是一種純天然的高階營養品。還富含蛋白質、氨基酸、鍺、硒、維生素和鈣、另外蜂蛹富含數十種對人體有益的酶。
具有補氣養血、強腰壯腎、宣肺潤腸的功效。經常食用蜂蛹既可為人體提供豐富的營養成分，又可消除疲勞，**多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病症。
主料蜂蛹500克 油500克
椒鹽5克 小辣椒1只
麵粉10克 白胡椒粉8克
香酥蜂蛹的做法步驟
1. 冰鮮蜂蛹清洗乾淨，瀝乾水分
2. 輔料：白胡椒粉，麵粉，小辣椒切碎，椒鹽3. 蜂蛹加入白胡椒粉調勻
4. 加入麵粉調勻
5. 鍋內加入豆油，燒到40左右加入蜂蛹溫火炸製6. 溫火炸製12分鐘左右
7. 蜂蛹炸到鼓起來，表皮發硬就撈出來
8. 鍋內豆油繼續加熱，再次加入蜂蛹二次復炸9. 復炸2分鐘左右撈出放到鋪上吸油紙的盤子裡，倒出豆油，只留少量底油
10. 鍋內留底油，加入辣椒碎煸炒
11. 加入炸好的蜂蛹，加入椒鹽炒勻
12. 打出來放到鋪上吸油紙的盤子裡吸出多餘的油脂13. 香酥蜂蛹做好了
蜂蛹怎麼吃
2樓：匿名使用者
蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、薑蔥炒蜂蛹、椒鹽蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉樹、松籽炒蜂蛹、甘藍椒鹽蜂蛹盞、蜂蛹花仁羹、鹹酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。
香辣蜂蛹的做法：蜂蛹220克、花椒粒5克、朝天椒青紅椒各兩個、油適量、孜然粉3克。
1、首先將食材準備好。
2、將辣椒切成小段。
3、鍋中加油燒熱下入花椒粒爆香。
4、接著加入辣椒炒出香味。
5、下入蜂蛹大火翻炒均勻。
6、炒至蜂蛹金黃色。
7、撒上孜然粉攪拌入味就可以出鍋了。
8、完成。
3樓：匿名使用者
蜂蛹的食用處理方法
1、新鮮的蜂蛹直接取出來千萬不能用清水進行清洗，因為蜂蛹中含有豐富的蛋白質，如果用清水洗了之後蛋白質就會融化在水中，降低營養價值。
2、炸蜂蛹的油最好選擇植物油，如果有菜籽油酒更好了，這樣製作出來的蜂蛹味道才更好。在製作油炸蜂蛹的時候，一開始不要翻動，等到基本定型之後再翻動，一般蜂蛹的顏色變成微黃就說明已經定型了，這個時候攪動才不會碎掉。
蜂蛹的吃法（做法）大全
一、油炸
油炸蜂蛹
材料：蜂蛹、植物油、食鹽。
做法：將蜂蛹取出來之後備用，鍋中加入植物油，七成熱再放入蜂蛹，等到金黃色之後就可以取出來瀝乾水分，最後撒上食鹽酒就完成了。
二、炒蜂蛹
蜂蛹炒蒜薹
材料：蜂蛹、蒜薹、黃豆芽、食用油、食鹽、雞精、味精。
做法：將蒜薹洗乾淨之後切段，然後黃豆芽洗乾淨之後瀝乾水分。將蜂蛹放入開水中焯一遍，一定要快速的取出來，瀝乾水分。
在鍋中加入食用油，然後倒入蜂蛹爆炒，出香味之後加入蒜薹，最後放入豆芽，再加上一些實驗以及味精就可以關火起鍋了。
松子炒蜂蛹
材料：蜂蛹、松子、洋蔥、青紅椒、食鹽、味精、雞精、食用油。
做法：將洋蔥以及青紅椒切小塊備用，鍋中加入食用油，七成熱之後加入蜂蛹。炸一分鐘也就是蜂蛹變成金黃色之後取出來。
鍋中留下少量的食用油，六成熟之後加入青紅椒以及洋蔥，爆香之後再加入蜂蛹以及各種調味品，爆炒半個分鐘之後撒上松子，然後就可以關火起鍋了。
4樓：小草錢永芬
這是蠶蛹，蠶寶寶變的
5樓：匿名使用者
我們常把蜜蜂比作最勤勞的園丁，這是因為它們幾乎每天都在不知疲勞的工作。蜜蜂所產出的蜂蜜，營養價值極高，受到了很多人的喜愛。除了蜂蜜外，蜂蛹同樣是一種珍貴的食物。
6樓：百里流巫嫣
蜂蛹菜譜：
蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋
、薑蔥炒蜂蛹、椒鹽蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生
菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉樹、松籽炒蜂蛹、甘藍椒鹽蜂蛹盞
、蜂蛹花仁羹、鹹酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。
油炸蜂蛹：
以胡蜂之蛹為主要原料（金環胡蜂蛹為最佳）。烹製時，先將蜂蛹從蜂巢中取出，撿
去雜質，用清水漂洗一遍，濾乾，倒入油燒至七八成熟的油鍋內，用文火把蜂蛹煎烽
至金黃色時，加入少許食鹽，便裝盤供食。這道菜，色澤金黃或淡黃，香氣撲鼻，蛹
體外脆裡嫩，味美可口，屬高蛋白低脂肪美食。
清蒸蜂蛹：
以野生蜂蛹為主要原料，但以土蜂蛹、馬蜂蛹和胡蜂蛹為佳。烹製時，只需將蜂蛹漂
洗乾淨，加入少量食鹽，裝在碗內置於木甑內蒸熟，撒上少許花椒粉和適量味精拌勻
即可食用。這道菜，色澤淡黃，味鮮香可口，營養豐富，食後不會上火。
芋絲蜂蛹：
以野生蜂蛹為主要原料。先用炸芋頭絲鋪底，再鋪上金黃色酥炸蜂蛹，
撒上少許青蔥
和紅辣椒，鮮酥入味，口感特別。
蜂蛹醬：
以野蜂蛹為主要原料。調製時，將蜂蛹擠捏取汁後，再把蜂蛹剁細，加上糊辣椒末、
野花椒粉和香蓼草等佐料與蜂蛹汁摻合，加食鹽拌勻即供食用。蜂蛹醬味鮮而甜，民
間多用生食蔬菜時蘸食。
蜂蛹酥：
胡蜂的蜂蛹為原料，烹調時，先將水濾幹。雞蛋打入碗內，加些許麵粉（不加麵粉亦
可）和適量食鹽調成蛋汁，再加入蜂蛹調拌均勻（蛋汁不宜太多，能裹溼蜂蛹即可）
。用湯匙將裹有蛋汁的蜂蛹逐隻舀進食油燒至七八成熟的油鍋，用文火煎熟，裝盤後
加撒少許花椒粉即供食用。這道菜，色澤金黃油潤，外酥內嫩，鮮香可口。
傣味蜂蛹：
雲南昆蟲席裡的一道名吃，把精心挑選的野蜂蛹炸酥後加入木薑子、洋番茄汁、胡
辣椒、檸檬水、茶樹、香根等調料涼拌，酸辣爽口。
7樓：大娜蘭性叡
：①比較嫩小的做湯。燒滾水像煮青菜湯那樣就ok了。
②大一些的可以用適量油慢慢炒乾。像炒花生一樣。香脆可口。圖圖。
8樓：酒璞伊新語
炸著吃還是好一點，這要看你的個人口味
9樓：艾皓萇冰冰
小的時候喜歡到山上捅馬蜂窩，然後摘下馬蜂窩去火上一燒，燒熟的蜂蛹，味道好極了！
油炸蜂蛹的做法步驟圖，油炸蜂蛹怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
用料蜂蛹 適量
鹽 少許
菜籽油 適量
炸蜂蛹的做法
用筷子鑷子之類的東西小心翼翼的把蜂蛹取出
吹去雜質，用清水洗一下瀝乾備用
菜籽油燒熱，放入蜂蛹文火慢炸，炸完一遍再放進去過一遍。
出鍋撒點鹽巴，裝盤。
小貼士1:取蜂蛹時注意有沒有成蟲，小心被蜇。
2:取蜂蛹時動作要輕，因為蜂蛹很嫩，稍一用力就爆漿。
3:一定要文火慢炸，不然很容易糊鍋。
油炸蜂蛹的做法，油炸蜂蛹怎麼做
11樓：匿名使用者
油炸蜂蛹是在秋季把山里的黃土峰、葫蘆峰或其他峰塊從樹上或土裡取來，用食油將峰蛹炸黃，蘸著花椒鹽吃。油炸蜂蛹蛋白質較高、營養極為豐富，而且噴香可口，是難得遇到的雲南佳餚。蜂蛹要鮮活，切不可冷凍或水燙。
蜂蛹生吃是最補的，但味道不是最好的，我是這樣做的，
做法：把鍋洗得乾乾淨淨，用微火熱鍋，待鍋裡的餘水燒化後，將蜂蛹倒到鍋裡，輕炒,記得千萬不能放油，一滴油都不要放！過了一會，輕輕「叭」的一小聲，乙隻蜂蛹的腸胃就受熱暴了出來，然後又是另外乙隻，因為鍋裡沒油，於是那些暴出來的腸胃都粘在鍋上,這就是為什麼不能加一滴油的原因了，不到兩分鐘，就完全ok了！
切記一不能加油入鍋，二不能炒得太久，小火兩分鐘即可，蜂蛹剛好熟時味道是最好的。
蜂蛹可以直接吃嗎
12樓：匿名使用者
你好，蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想營養食物。蜂蛹既可作為食品，又可作為營養保健品。吃法多種多樣，但為了自身健康，不建議生吃。
因為含有較多的生物蛋白，所以過敏反應是其最大危害。有過敏史和過敏體質者禁止食用，蜂類有感染寄生蟲的可能，因此盡量避免生食。
13樓：火·鳳·凰
1、蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，這些蜂都屬昆蟲綱、膜翅目、胡蜂等科類的昆蟲。
2、蜂蛹是否可食：蜂蛹含有大量的蛋白質，營養豐富，可以食用。還可以美容。但不可直接食用。
3、蜂蛹的吃法：蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、薑蔥炒蜂蛹、椒鹽蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉樹、松籽炒蜂蛹、甘藍椒鹽蜂蛹盞、蜂蛹花仁羹、鹹酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。
4、蜂蛹能否生吃：蜂蛹最好不要生吃，儘管油炸蜂蛹香脆可口，蛋白質含量高，但是近年來食用蜂蛹、蠶蛹引發過敏或中毒的事件時有發生。因為每個人的體質不同，有些人吃蜂蛹、蠶蛹或喝馬蜂酒可能會引起**過敏、奇癢難忍等不良反應，所以不能盲目亂吃亂喝。
另外，因為死亡時間較長的蜂蛹和蠶蛹會產生大量的組胺等蛋白質產物或者被細菌汙染，所以，誤食過量腐敗變質的蜂蛹或蠶蛹有可能引起中毒。
14樓：匿名使用者
民間確實有生吃蜂蛹的做法。「小孩愛流鼻血，生吃蜂蛹可以緩解，此外，對鼻炎也有一定效果。」
不過，蜂蛹還是要慎食。記者從網上看到，外媒曾報道食用馬蜂蜂蛹引起食物中毒的案例。業內人士提醒，蜂蛹並不是人人都能吃，因為各人的身體體質不同，有些人吃蜂蛹可能會有**過敏、奇癢難忍等不良反應，不能盲目亂吃。
15樓：匿名使用者
可以吃的，應該很有營養的
16樓：德瑪西不給力
不可以。蜂蛹最好不要直接吃，儘管油炸蜂蛹香脆可口，蛋白質含量高，但是近年來食用蜂蛹、蠶蛹引發過敏或中毒的事件時有發生。
蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、薑蔥炒蜂蛹、椒鹽蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃等
雞蛋的功效與作用及營養價值，雞蛋的營養價值和功效有哪些呢？
雞蛋含有豐富的蛋白質，脂肪以及維生素可以補充體內營養物質，促進胃腸道的消化吸收功能，積碳中還富含磷脂以及卵黃素，可以促進神經系統的發育，具有增強記憶力的功效，第三，雞蛋清中含有一定量的膠原蛋白，適當食用可以起到美白養顏的功效，再者就是雞蛋對於體內黑色素具有分解作用，可以預防色素痣的形成。雞蛋中的鈣是...
松子功效與作用營養，松子的營養價值
松子，是常見的堅果之一，主要分布於中國東北 雲南等地。它含有大量的不飽和脂肪酸，久食健身心，滋潤 延年益壽，對老年體弱 腰痛 便秘 眩暈 小兒生長發育遲緩 水腫人群均有很高的食療價值。1 健脾通便 松子能潤腸通便 緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。2 滋陰潤肺 松子對老年...
海參營養價值及功效與作用，海參的功效與作用及禁忌 吃海參有哪些好處
海參，又稱海御王，是一種生活在海洋裡的棘皮動物，以捕食海底藻類和浮游生物為生。海參渾身長滿了肉刺，廣泛分布於全球各大海洋中，在中國廣袤的海洋領土裡有超過二十種具有使用價值和藥用價值的海參品種。海參的品質主要由其生存環境決定，它不僅僅是一種海鮮產品，更是世界馳名的珍品佳餚，更是與人參 燕窩 魚翅相齊名...