1樓：踏雪醉尋梅
1、所有材料除黃油外，放到大碗裡。
2、用蛋抽攪拌均勻。
3、冷水上鍋，中火蒸15分鐘。
4、黃油放入蒸好的麵糊裡，攪拌均勻。
5、冷後蓋保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘。
6、芒果去皮去核，果肉切小塊。
7、取出麵糰，手袋保鮮膜，將麵糰搓成長條。
8、麵糰上蓋一層保鮮膜，分成均勻的小塊。
9、麵糰搓圓，隔保鮮膜擀成圓形。
10、放芒果塊。
11、收口，捏緊。
12、放入椰蓉，晃動一下全部沾滿椰蓉。
自製糯公尺餈的做法大全**，糯公尺餈怎麼做q彈不粘手
糯公尺餈怎樣製作才能q彈
2樓：佳萌說娛樂
髒髒糯公尺餈q彈軟糯柔軟
3樓：陌上_卿名酒酒
材料：糯公尺粉150克、玉公尺澱粉30克、椰粉30克、吉士粉8克、牛奶270克、細砂糖50克、無鹽黃油24克
餡料：芒果塊適量
表面：椰蓉適量
份量：可做36個
做法：1、所有材料除黃油外，放到大碗裡。
2、用蛋抽攪拌均勻。
3、冷水上鍋，中火蒸15分鐘。
4、黃油放入蒸好的麵糊裡，攪拌均勻。
5、冷後蓋保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘。
6、芒果去皮去核，果肉切小塊。
7、取出麵糰，手袋保鮮膜，將麵糰搓成長條。
8、麵糰上蓋一層保鮮膜，分成均勻的小塊。
9、麵糰搓圓，隔保鮮膜擀成圓形。
10、放芒果塊。
11、收口，捏緊。
12、放入椰蓉，晃動一下全部沾滿椰蓉。
小貼士：1、全程用手套，保鮮膜，隔離麵糰，你會發現麵糰將不再粘手。千萬不要用手接觸麵糰。
2、糯公尺餈裝入保鮮盒中，冷藏儲存。
3、吃前需回溫，否則口感會變硬。
4樓：等等對對對
回憶,可真的知道,原來在校
糯公尺餈應該怎麼做 軟軟q彈超好吃
5樓：豪傑飛鴻
主料糯公尺 椰蓉
芒果 牛奶
糖粉 油
澱粉 q彈的可口糯公尺餈的做法步驟
q彈的可口糯公尺餈的做法**11. 芒果糯公尺餈
芒果去皮切成小塊，糯公尺粉、生粉、糖粉混合，加入油和牛奶攪拌成無顆粒的糊狀，入蒸鍋蒸至凝固，大約15分鐘。
2. 蒸好的糯公尺團出鍋後放到不燙手，在手上塗一些水防止粘手，取一小塊麵糰按扁，放入餡料，像包湯圓一樣將餡料包起來，滾圓，裹上椰蓉即可。
q彈的可口糯公尺餈的做法**33. 紫薯糯公尺團
紫薯、糯公尺粉、白糖、油、綠豆沙、椰蓉
4. 紫薯蒸熟，壓成紫薯泥，轉入一盆裡，放入糯公尺粉，用手抓捏均勻，裝入抹了油的玻璃盆裡，微波加熱3分鐘，攪拌後再加熱3分鐘。
5. 用勺子適量熟的紫薯糯公尺麵糰，放入塗了少量玉公尺油的保鮮膜裡，隔著保鮮膜將麵糰也成餅狀，放入一顆綠豆沙球，包好成球狀，均勻沾上椰蓉即可。
q彈的可口糯公尺餈的做法**66. 橙香糯公尺餈
糯公尺粉，紅豆沙，椰絲，油，澄粉，果珍，白糖
7. 用涼開水+橙味果診+白糖調一杯水，加入糯公尺粉調成麵糊；取澄粉，用開水燙熟，和麵糊混合，加適量色拉油和成麵糰，做成糯公尺麵皮。
8. 將糯公尺皮分成若干小份，捏成碗狀，包入小團的紅豆沙，捏合，搓圓，上鍋蒸10分鐘左右，取出滾上椰絲即可。
q彈的可口糯公尺餈的做法**99. 南瓜糯公尺餈
南瓜泥200g、糯公尺紛120g、玉公尺澱粉15g、白糖30g、椰蓉適量
10. 南瓜切片蒸熟，搗成泥狀，與糯公尺粉，玉公尺澱粉和糖混合，揉成柔軟的麵糰。
11. 取一小份，搓圓按扁，放入豆沙餡料，包成圓形，放入蒸鍋，大火蒸8分鐘左右，在椰蓉裡滾一下即可。
q彈的可口糯公尺餈的做法**1212. 榴蓮糯公尺餈
榴蓮 、澱粉、糯公尺粉、牛奶、油、糖粉
13. 除榴蓮以外的所有材料混合，上籠大火蒸15分鐘至熟透，再涼至不燙手；乾鍋中火，倒入糯公尺粉翻炒大約1分鐘。
14. 兩手沾滿熟粉20g，趁熱拿下麵糰，揉成條狀，切成大小相等小塊，壓扁，包入榴蓮肉，放入冰箱冷藏乙個小時左右即可。
q彈的可口糯公尺餈的做法**1515. 冰香糯公尺餈
糯公尺粉150g、水75g、糖25g、澄粉20g、開水15g、熟豬油25g、綠豆沙150g、椰絲適量
16. 糯公尺粉、水、糖混合揉均；開水衝入澄粉，將之燙熟，揉入糯公尺粉麵糰。
17. 將熟豬油加入麵糰揉均成糯公尺皮，將皮捏成碗狀，包入豆沙，搓圓。
18. 上籠大火蒸10分鐘，取出趁熱將表面沾上椰絲即可。
q彈的可口糯公尺餈的做法**1919. 黑芝麻糯公尺餈
糯公尺，黑芝麻，白糖
20. 糯公尺浸泡一夜，蒸成糯公尺飯；炒香的黑芝麻用擀麵棍碾碎，加入白糖混合。
21. 蒸熟的糯公尺，用擀麵棍鎚打，把錘好的糍粑搓成圓球裹上芝麻湯即可。
q彈的可口糯公尺餈的做法**2222. 豆腐糯公尺餈
內脂豆腐、糯公尺粉、椰絲、花生、芝麻
23. 乾鍋燒熱調小火，放入芝麻，不停地抖動鍋柄，聞到芝麻香即可裝碟。
24. 花生放入鍋裡，小火不停地翻炒，炒出香味，花生衣變色和開裂即可，把花生衣搓掉。
25. 把花生和芝麻放入二層保鮮袋裡，用擀麵杖壓碎，加入適量的白砂糖拌勻。
26. 鍋下水燒開，放入內建豆腐後豆腥味，撈起瀝乾水份，壓成泥，加入糯公尺粉、糖和少量熱水，揉成團。
27. 取適量的麵糰用手捏成碗狀，包入花生芝麻餡。
28. 把做好的豆腐糯公尺球放入刷好油的盤裡，鍋水燒開後，放入蒸5～6分鐘，在椰絲裡打個滾即可。
6樓：匿名使用者
糯公尺餈的做法步驟
1碗中加入淡奶，150g糯公尺粉，50g木薯粉，50g澄麵，100g糖，和適量的水，開成想酸奶一樣的麵糊
2麵糊過篩，去掉大的顆粒
3過篩已後的麵糊就更像酸奶了
4麵糊下鍋蒸
5這是最難的步奏，鍋中水開以後，每兩分鐘掀蓋一次，將麵糊攪拌一次，指導麵糊成有點透明狀，放涼後放入冰箱20分鐘，備用
650g糯公尺粉和50g椰蓉放微波爐高火一分鐘叮熟7然後就是最簡單的，在手中抹上熟的糯公尺粉，將豆沙餡包入麵糰中，再裹上椰蓉。
士多啤梨糯公尺餈的做法步驟圖，士多啤梨糯公尺餈怎麼做
7樓：植物網
士多啤梨糯公尺餈的做法：
糯公尺粉，玉公尺粉混合，開水慢慢加激發糯公尺粘性，再加涼水揉成團。混入果醬，磨好的紅麴公尺粉。
紅豆燉燉爛，拌勻奶粉和糖，最好用炒鍋去除水分，懶惰的我用烤箱烤了下糯公尺團捏成窩窩頭形狀，塞入紅豆餡，搓圓。
蒸十分鐘
趁熱裹上椰蓉，冷藏兩小時最好吃。
怎樣做糯公尺餈比較又軟
8樓：側身西望長嘆息
主料糯公尺椰蓉
芒果 牛奶
糖粉 油
澱粉 q彈的可口糯公尺餈的做法步驟
q彈的可口糯公尺餈的做法**11. 芒果糯公尺餈
芒果去皮切成小塊，糯公尺粉、生粉、糖粉混合，加入油和牛奶攪拌成無顆粒的糊狀，入蒸鍋蒸至凝固，大約15分鐘。
2. 蒸好的糯公尺團出鍋後放到不燙手，在手上塗一些水防止粘手，取一小塊麵糰按扁，放入餡料，像包湯圓一樣將餡料包起來，滾圓，裹上椰蓉即可。
q彈的可口糯公尺餈的做法**33. 紫薯糯公尺團
紫薯、糯公尺粉、白糖、油、綠豆沙、椰蓉
4. 紫薯蒸熟，壓成紫薯泥，轉入一盆裡，放入糯公尺粉，用手抓捏均勻，裝入抹了油的玻璃盆裡，微波加熱3分鐘，攪拌後再加熱3分鐘。
5. 用勺子適量熟的紫薯糯公尺麵糰，放入塗了少量玉公尺油的保鮮膜裡，隔著保鮮膜將麵糰也成餅狀，放入一顆綠豆沙球，包好成球狀，均勻沾上椰蓉即可。
q彈的可口糯公尺餈的做法**66. 橙香糯公尺餈
糯公尺粉，紅豆沙，椰絲，油，澄粉，果珍，白糖
7. 用涼開水+橙味果診+白糖調一杯水，加入糯公尺粉調成麵糊；取澄粉，用開水燙熟，和麵糊混合，加適量色拉油和成麵糰，做成糯公尺麵皮。
8. 將糯公尺皮分成若干小份，捏成碗狀，包入小團的紅豆沙，捏合，搓圓，上鍋蒸10分鐘左右，取出滾上椰絲即可。
q彈的可口糯公尺餈的做法**99. 南瓜糯公尺餈
南瓜泥200g、糯公尺紛120g、玉公尺澱粉15g、白糖30g、椰蓉適量
10. 南瓜切片蒸熟，搗成泥狀，與糯公尺粉，玉公尺澱粉和糖混合，揉成柔軟的麵糰。
11. 取一小份，搓圓按扁，放入豆沙餡料，包成圓形，放入蒸鍋，大火蒸8分鐘左右，在椰蓉裡滾一下即可。
q彈的可口糯公尺餈的做法**1212. 榴蓮糯公尺餈
榴蓮 、澱粉、糯公尺粉、牛奶、油、糖粉
13. 除榴蓮以外的所有材料混合，上籠大火蒸15分鐘至熟透，再涼至不燙手；乾鍋中火，倒入糯公尺粉翻炒大約1分鐘。
14. 兩手沾滿熟粉20g，趁熱拿下麵糰，揉成條狀，切成大小相等小塊，壓扁，包入榴蓮肉，放入冰箱冷藏乙個小時左右即可。
q彈的可口糯公尺餈的做法**1515. 冰香糯公尺餈
糯公尺粉150g、水75g、糖25g、澄粉20g、開水15g、熟豬油25g、綠豆沙150g、椰絲適量
16. 糯公尺粉、水、糖混合揉均；開水衝入澄粉，將之燙熟，揉入糯公尺粉麵糰。
17. 將熟豬油加入麵糰揉均成糯公尺皮，將皮捏成碗狀，包入豆沙，搓圓。
18. 上籠大火蒸10分鐘，取出趁熱將表面沾上椰絲即可。
q彈的可口糯公尺餈的做法**1919. 黑芝麻糯公尺餈
糯公尺，黑芝麻，白糖
20. 糯公尺浸泡一夜，蒸成糯公尺飯；炒香的黑芝麻用擀麵棍碾碎，加入白糖混合。
21. 蒸熟的糯公尺，用擀麵棍鎚打，把錘好的糍粑搓成圓球裹上芝麻湯即可。
q彈的可口糯公尺餈的做法**2222. 豆腐糯公尺餈
內脂豆腐、糯公尺粉、椰絲、花生、芝麻
23. 乾鍋燒熱調小火，放入芝麻，不停地抖動鍋柄，聞到芝麻香即可裝碟。
24. 花生放入鍋裡，小火不停地翻炒，炒出香味，花生衣變色和開裂即可，把花生衣搓掉。
25. 把花生和芝麻放入二層保鮮袋裡，用擀麵杖壓碎，加入適量的白砂糖拌勻。
26. 鍋下水燒開，放入內建豆腐後豆腥味，撈起瀝乾水份，壓成泥，加入糯公尺粉、糖和少量熱水，揉成團。
27. 取適量的麵糰用手捏成碗狀，包入花生芝麻餡。
28. 把做好的豆腐糯公尺球放入刷好油的盤裡，鍋水燒開後，放入蒸5～6分鐘，在椰絲裡打個滾即可。
9樓：匿名使用者
要糯公尺餈的口感好，得先選好糯公尺。可以糯公尺粉、玉公尺粉、糖粉加上椰漿、橄欖油拌均；稍微冷卻後用調羹拌均，放入冰箱冷藏2小時；正常來說帶透明感的糯公尺餈應該是糯公尺飯和澄麵的比例為3:1，不過出於口感，糯公尺粉直接用生熟粉做比較好哦。
水果糯公尺餈的做法步驟圖，水果糯公尺餈怎麼做
配料 糯公尺粉 130g 椰子粉 20g 牛奶 200g 白糖 30g 椰蓉 糖粉 適量 水果 適量 白糖 30g 步驟 1 提前準備好乙個盤子，裡面放多一點的椰蓉和2勺糖粉混合均勻，備用 2 水果切小塊，備用 3 糯公尺粉和椰子粉混合均勻 4 加入白糖 5 加入牛奶 6 攪拌均勻成液狀 7 盆內抹...
糯公尺餈的做法，怎樣做糯公尺餈？
狀元餈 又叫糯公尺餈 狀元餈。相傳南宋慶元二年，邑人鄒應龍赴京應試，村里家家戶戶都送糍粑供他路上吃，並預祝他金榜題名。路上，鄒應龍渴了，喝上幾口清泉，餓了，啃上幾口糍粑。經過長途跋涉到了京都，由於才華出眾，殿試對答如流，寧宗皇帝御筆親點他狀元及第。當他把從家鄉帶來的餈把呈獻給皇上品嚐時，連皇上也讚不...
Q彈魚丸怎麼做好吃，Q彈魚丸的家常做法
用料主料 鯰魚1條 雞蛋1個 輔料澱粉 適量生薑 適量香蔥適量糖 適量鹽適量料酒 適量q彈魚丸的做法 1.準備食材 2.魚洗淨去掉頭部，用刀從魚中間剖開，魚一分為二，去掉魚骨備用 3.將處理好的魚肉去除魚皮，切成較小的魚片 4.將魚片加入料理機中，加入生薑 蔥段，開 醬料 檔攪拌均勻，微呈膠狀 5....