1樓：匿名使用者
特調羅勒醬的做法，
主料羅勒葉
若干大蒜瓣
若干堅果若干鹽
適量麻油
適量步驟
1.自種羅勒
2.剪下若干片，洗淨，晾乾。別減頭和尖，否則會影響植株發育。（頂端優勢）
3.乾鍋焙香堅果。烤箱更好，用炒菜鍋更便於中國人製作。
4.蒜瓣堅果放入擂缽，根據羅勒葉的多少和個人口味準備適量的堅果和蒜。蒜辣，葉異香，堅果油香，自己看著辦嘍。
5.這個量十分鐘倒碎
6.拌入鹽麻油裝入容器
7.密封放入冰箱，多放點鹽，單吃特別鹹的鹹度夠兩人份做一次拌麵。
羅勒醬汁怎麼做
2樓：匿名使用者
用料羅勒 適量
松子仁 適量
黑胡椒碎 適量
馬蘇里拉芝士 適量
特級初榨橄欖油 適量
蒜 適量
羅勒醬汁的做法
用石砵是最好的，手工搗碎的口感，遠遠好於用攪拌機搗碎。將蒜搗碎，加入橄欖油，多一些，新鮮羅勒葉搗碎；
加入刨絲的馬蘇里拉芝士，再稍微拌勻；再加點油。主要就是，油不要一次放入，拌一些，倒一些油，黑胡椒碎少許，最後放入松子仁稍微搗碎，不要完全碎了，這樣可以保持嚼感。
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