1樓：人比黃花瘦
1、鍋中來加入白砂糖並自加水沒過砂糖開小火邊攪拌邊煮糖漿bai2、糖漿熬到du發黃濃稠，用筷子zhi蘸一點放入冷水中，糖dao漿能迅速結成硬殼的，糖漿就熬好了
3、將山楂插在竹籤裡，放入糖漿中裹一圈，可將鍋子側過來4、將裹好糖漿的山楂放於抹過水的平面上。15分鐘後即可平移提起來吃了
誰知道正宗冰糖葫蘆的做法？
2樓：西里魔力多
1、原料（
抄山楂，冰糖，襲白芝麻，紅豆沙，牙bai籤）。
2、山楂du切兩半去核zhi。
3、將山楂去核的部位塞滿dao紅豆沙。
4、將切開的另一半蓋在豆沙上，所有的山楂依次按3、4步做完。
5、將塞滿紅豆沙的山楂，用牙籤乙個個串起來。
6、熬冰糖漿（要冷鍋，冷水），開中小火用鏟子不停地攪拌使冰糖全部融化。然後改小火，直至成糖漿。
7、將串好的山楂葫蘆放入糖漿中，裹滿糖漿。
3樓：匿名使用者
冰糖葫蘆 適合18個月以上寶寶一起動手回一下童年吧
4樓：小廚神美食
希望你們都愛吃冰糖葫蘆！
5樓：匿名使用者
原料抄：山楂
20-25個、冰糖襲200克。輔料：
水200克、bai竹籤5支。做du
6樓：我家有菜
冰糖葫蘆怎麼做？士多啤梨改小刀，一碗白糖半碗水， 大泡變小泡變粘稠，士多啤梨上裸上糖衣就可以吃了。
7樓：遇馳進傲霜
前言山楂的
bai藥用功效很多，它能夠消du食積、散
zhi淤血、驅絛蟲、止痢dao疾，特別內是助消化，自古為消食積之容要藥，尤長於消肉積。明代傑出的醫藥家李時珍也曾經說過：「煮老雞硬肉，入山楂數顆即易爛，則其消向積之功，蓋可推矣。」
今人研究證明，山楂還有：開胃、健腦、養顏、補腎、降血脂、降低血清膽固醇等作用，因此而更加受到人們的青睞。山楂食品也花樣翻新，品種繁多。
酸甜香脆的冰糖葫蘆直至今日仍是受人們喜愛吃的可口食品
材料主料：山楂20顆；
輔料：冰糖50克、白芝麻些許
冰糖葫蘆
1山楂洗淨，星巴克咖啡店裡的長吸管一根，用它來去核很方便，也說明山楂熟的好，酥軟酸甜。
2鍋裡倒入少許開水，放入冰糖，小火慢熬
3熬化後撒些許炒熟的白芝麻，倒入去核的山楂，翻炒立即關火，讓每顆山楂都沾滿冰糖
4翻炒均勻的山楂放盤子裡，用牙籤穿上就是傳說中的冰糖葫蘆啦
老北京冰糖葫蘆的製作方法
8樓：劉記公尺線
新鄉味香緣小吃培訓技術培訓中心，小吃培訓的搖籃，事業成功的起點。
各位，冰糖葫蘆都是自己做嗎，有做好串是串的
9樓：伊蓮
冰糖葫蘆串的做copy法步驟
冰糖葫蘆串的做法**11. 山楂清洗淨晾乾，用剪刀去山楂梗去蒂。
冰糖葫蘆串的做法**22. 把山楂用竹籤串起。
冰糖葫蘆串的做法**33. 冰糖和水一起倒入鍋中，開大火煮，不斷攪拌至冰糖融化。
冰糖葫蘆串的做法**44. 待冰糖都融入水中後，轉小火，熬一會兒
冰糖葫蘆串的做法**55. 熬至糖液呈琥珀色，狀態濃稠，有拉絲的感覺。此時用筷子蘸些糖液，迅速浸入冷水中，糖液會立即凝固，咬上去硬脆並且不粘牙。
冰糖葫蘆串的做法**66. 糖稀熬好後，將串好的山楂貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉動，裹上薄薄一層即可。（如果覺得難操作，可以用勺子兜起糖稀均勻的澆在山楂串表面）
冰糖葫蘆串的做法**77. 將裹好糖的山楂串凌空架在容器上或者放到刷了油的平面上冷卻二三分鐘，等糖稀凝固即可享用。
做冰糖葫蘆不化的配方,冰糖葫蘆不化技術配方
用料山楂 400克 冰糖bai 180克 開水du 180克 竹籤 適量 做法步zhi驟 1 山楂洗乾淨備用dao 2 串內在竹籤上,不要串容 太長。鍋裡能放下就好。3 鍋裡放入冰糖和清水大火燒開,轉小火開始熬,熬至微微變黃就可以了 4 可以拿筷子試一下,放在涼水裡嘎嘣脆就是ok了 5 放入串好的山...
各位，冰糖葫蘆都是自己做嗎，有做好串是串的
冰糖葫蘆串的做copy法步驟 冰糖葫蘆串的做法 11.山楂清洗淨晾乾，用剪刀去山楂梗去蒂。冰糖葫蘆串的做法 22.把山楂用竹籤串起。冰糖葫蘆串的做法 33.冰糖和水一起倒入鍋中，開大火煮，不斷攪拌至冰糖融化。冰糖葫蘆串的做法 44.待冰糖都融入水中後，轉小火，熬一會兒 冰糖葫蘆串的做法 55.熬至糖...
為什麼做的冰糖葫蘆老是化，為什麼做得冰糖葫蘆容易化？ 最好告訴熬糖的方法（詳細點）
你好，缺少配料，熬糖時加點舒欣脆h，就不易融化，而且口感酥脆，晶瑩剔透。為什麼做得冰糖葫蘆容易化？最好告訴熬糖的方法 詳細點 把冰糖或白糖放入鍋裡，按二比一的比例加入水，小火慢慢加熱至沸騰，並且不斷的攪動。小火熬到用鏟子揚起時，能在直立的鏟片上慢慢掛成片時，就熬好了，可以用來裹山楂或其他果子了，並且...