死的扇貝吃了會對身體有什麼影響，扇貝吃多了對身體有什麼壞處嗎好處有哪些

1樓：迴轉陌路

貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。

吃死貝類會中毒，最常見的中毒是麻痺性貝類毒素中毒潛伏期較短，以神經系統症狀為主，初期症狀有口部及四肢麻痺、刺痛，腸胃不適如嘔吐、腹瀉，嚴重者會出現吞嚥及發音困難，甚至因呼吸麻痺而死亡。

2樓：彼岸婲兒開

死扇貝能吃。

一般在內地的扇貝都是死的，當然有活的。這個很少，因為海水的質量達不到要求，溫度也是死亡的原因，死的可以吃，死的時間一般不超過24小時，在5度一下儲存的，就可以吃。要是死的時間太長了，最好不要食用。

不過冰凍的可以儲存30天，也可以食用。要是幹海貝，有半年的保質期。

3樓：小何

死的可以吃，死的時間一般不超過24小時，在5度一下儲存的，就可以吃。要是死的時間太長了，最好不要食用。不過冰凍的可以儲存30天，也可以食用。要是幹海貝，有半年的保質期。

扇貝吃多了對身體有什麼壞處嗎?好處有哪些?

4樓：blackpink_羅捷

一、壞處：

扇貝中的可食部分是白色的閉殼肌、片狀呈紅色或白色的生殖腺和裙邊，而黑色的消化腺和鰓結構都是不能食用的。扇貝的消化腺相當於動物的下水，其中有排洩的廢物、毒素、重金屬或泥沙，最好在烹煮前去掉，以免汙染其他可食部分。注意扇貝的可食部分都必須充分煮熟，不能生吃。

食用海鮮類美食，一定要做熟再吃，千萬不要貪圖新鮮而食用生海鮮。貝殼類食材容易感染諾羅病毒和霍亂弧菌。因此，在吃扇貝的時候，應當盡量避免沒有蒸熟，以避免生肉中含有的致病菌危害健康。

二、好處：

1、健腦。扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。

2、健脾和胃。扇貝適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。暖胃，**胃寒症。

3、養顏護膚。扇貝含有豐富的維生素e，抑制**衰老、防止色素沉著。驅除因**過敏或是感染而引起的**乾燥和瘙癢等**損害。

4、抑癌抗瘤。扇貝具有效預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

5樓：鬢髮白了

貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物穀固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。

扇貝的適宜人群：

一般人群均可食用。高膽固醇、高血脂體質者，以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人亦可。富含蛋白質、歐公尺伽3脂肪酸、b族維生素、鎂和鉀，熱量低且不含飽和脂肪。

常吃扇貝有助於預防心臟病、中風及老年痴呆症。**者要適當食用。

扇貝的不宜人群：

有宿疾者慎食，貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。

注意事項：

扇貝屬海鮮，性寒涼。橘子與扇貝相隔兩小時吃較安全。

1、吃海鮮不要吃含鞣酸多的食品，會腹瀉，包括橘子，柿子，茶還有一些其他。

2、吃海鮮也少吃含vc高的食品，會中毒，包括水果，vc片等等。

3、貝類本身極富鮮味，烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用。

4、新鮮貝肉色澤正常且有光澤，無異味，手摸有爽滑感，彈性好；不新鮮貝肉色澤減退或無光澤，有酸味，手感發粘，彈性差。新鮮赤貝呈黃褐色或淺黃褐色，有光澤，彈性好；不新鮮赤貝呈灰黃色或淺綠色，無光澤，無彈性。不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。

6樓：湯圓戰神

扇貝含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。

7樓：匿名使用者

只要是新鮮，熟了就行

死的扇貝吃了會對身體有什麼影響，扇貝吃多了對身體有什麼壞處嗎 好處有哪些