1樓：匿名使用者
土豆4個，紅燒醬油30ml，陳醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，雞精3g
做法1、土豆洗淨去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡後過冷水備用。
2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁，用量可以根據個人口味增減。
3、鍋熱油後，倒入瀝乾水分的土豆片翻炒1分鐘，倒入調製好的紅燒汁（盡量沒過食材）
4、大火煮沸轉中火燜煮至收汁即可。
2樓：碎花控淺綠灼
紅燒土豆塊，先試著切成一盤，可能要三四個土豆，醬油適量就好，只是染色，鹽小勺一勺，要是怕鹹了可以先少放一點，不夠了可以填
具體做法
1去皮洗淨切塊 2豬肉切片，蔥薑蒜末 3熱油鍋，放入肉片和薑片翻炒 4倒入醬油上色 5放入蔥蒜末翻炒 6放入適量花椒粉炒勻 7放一小勺白糖 8放土豆翻炒 9大火翻炒均勻 10倒入適量清水 11蓋蓋，開鍋後轉中火燉至土豆熟 12土豆熟了在放鹽調味 13最後放入雞精翻炒均勻就可以出國了
3樓：匿名使用者
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