1樓：林夕的微笑
用料麵粉 300g
食用鹼 3g
水 適量
自制鹼面（甜面）的做法
麵粉，鹼粉，加適量的水和成硬麵團。水要慢慢加，我喜歡更勁道，所以水量是比較保守的。和不開的話適量加水。
有面條機的直接丟給機器處理，沒有面條機的人兒，我就使勁擀呀！擀成薄片。
擀成均勻薄片後，摺疊起來，切成細條即可。
我切了一種細的用來煮甜的，切了一種寬扁的做用來煮熟了炒著吃，或者直接煮成湯麵。
用紅糖水煮麵，熟花生加熟黑芝麻打碎，拌上白糖，蔥花用油炸香。煮好的甜面加入花生芝麻糖，淋上大勺的蔥花油。一碗香噴噴的甜面就做好了！
不喜歡鹼水面的，可用一般麵條嘗試。只要不是鹹面就好。
2樓：夜夢薇
用料麵粉 300g
食用鹼 3g
水 適量
自制鹼面（甜面）做法
步驟 1
麵粉，鹼粉，加適量的水和成硬麵團。水要慢慢加，我喜歡更勁道，所以水量是比較保守的。和不開的話適量加水。
步驟 2
有面條機的直接丟給機器處理，沒有面條機的人兒，我就使勁擀呀！擀成薄片。
步驟 3
擀成均勻薄片後，摺疊起來，切成細條即可。
步驟 4
我切了一種細的用來煮甜的，切了一種寬扁的做用來煮熟了炒著吃，或者直接煮成湯麵。
步驟 5
用紅糖水煮麵，熟花生加熟黑芝麻打碎，拌上白糖，蔥花用油炸香。煮好的甜面加入花生芝麻糖，淋上大勺的蔥花油。一碗香噴噴的甜面就做好了！
步驟 6
不喜歡鹼水面的，可用一般麵條嘗試。只要不是鹹面就好。
小貼士一碗好吃的甜面要捨得放紅糖。＼(^o^)／每次吃一小碗就好。
在家怎麼做老麵饅頭，怎樣在家自製老麵饅頭
這是為了讓,麵糰發酵才加到裡面的要不就做不出饅頭了啊 一般是在家裡做的話 就會加入一些老肥,老肥的意思就經過長時間發酵過的麵糰,它裡面含有酵母菌,可以把麵糰發酵,讓麵糰產生氣孔,才會有鬆軟的饅頭出來啊 然後經過6個小時的發酵,才能製作出來饅頭,如果時間不到位的話,饅頭出來就會僵硬,咬不動.用老肥發的...
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牛肉麵怎麼做，怎麼做牛肉麵
牛肉最好提前用高壓鍋壓軟爛哦，面煮開下愛吃的素菜和牛肉 我就想好好生活，好好做飯，使勁吃飯，今日早餐番茄牛肉麵 牛肉麵怎麼做？牛肉切塊，下鍋後加入料酒，撈出後在另一鍋中準備，蔥薑蒜，花椒八椒香葉，辣椒乾檸檬等，翻炒均勻。主料牛肉500g 冰糖1小勺 番茄醬1大勺 豆瓣醬1大勺 生抽2大勺 鹽適量 輔...