1樓：匿名使用者
玉公尺蛋白生產特鮮醬油的研究
玉公尺蛋白生產特鮮醬油，是以玉公尺澱粉廠濕法生產玉公尺澱粉的下腳料玉公尺蛋白粉為原料，採用先進的微生物發酵技術，得到的具有特殊鮮味的醬油，該醬油風味獨特，品質高，並且含有具有特殊生理功能的多肽，具有特殊的保健功能。該專案技術先進，生產成本低，原料**廣泛，產品附加值高。
我國玉公尺澱粉產量年產已達600萬噸，產生60萬噸的玉公尺蛋白，作為飼料應用，產值非常低，浪費了大量的蛋白資源。應用玉公尺蛋白生產醬油，不僅為醬油工業的發展注入了新的活力，而且也為農產品的深加工找到了新的思路，大大提高了玉公尺蛋白的附加值，同時降低了醬油生產成本，一舉兩得，不僅為企業解決了難題，而且獲得了巨大經濟效益。應用玉公尺蛋白生產醬油將是澱粉行業和醬油工業提高競爭力的一條捷徑，必將是中國醬油工業的發展趨勢。
不同顏色玉公尺營養有區別 玉公尺都有什麼養生好處
2樓：植物網
糯玉公尺、甜玉公尺、老玉公尺，白的、紫的、黃的，玉公尺的種類越來越多，顏色也越來越多。國家高階烹飪師唐宇表示，不同顏色的玉公尺，保健功效略有不同，這主要是因為它們含有的色素品種不一樣。
專家表示，玉公尺中的維生素含量非常高，為稻公尺、麵粉的數倍。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉公尺還含有多種礦物質、維生素e、核黃素等營養物質。與白色玉公尺相比，紫玉公尺中多了花青素，因而具有抗氧化的功效。
黃色玉公尺含有胡蘿蔔素和玉公尺黃素，對於維持視力健康有好處。同時，不同口感的玉公尺，營養價值也有區別。甜玉公尺香甜可口，蛋白質、脂肪及維生素含量比普通玉公尺高，但甜玉公尺含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖公升高。
茶的保健功能有哪些
茶葉中含有300多種對人體有益的化學成分。這些營養元素包括蛋白質 氨基酸 維生素 各種礦物質 碳水化合物 生物鹼 有機酸 脂類化合物 天然水素 茶多酚等等 1 興奮中樞神經，增加運動能力。2 刺激胃液分泌，幫助消化，增進食慾，消除口臭。3 保養肌膚，分解中性脂肪，達到 美容效果。4 消除疲勞，促進新...
紅酒有哪些保健功能，葡萄酒有哪些保健功效？
對人體健康有好處的酒，首推葡萄酒，尤其是紅葡萄酒。上乘紅葡萄酒，外觀呈現一種凝重的深紅色，晶瑩透亮。有如紅寶石 開啟瓶蓋，就像沁人心肺 啜一小口，細細品味，只覺醇厚宜人，滿口溢香 緩緩嚥下，更覺愜意無比，通體舒暢。紅葡萄酒的主要作用為抗衰老，防止心臟猝停，降血脂等。1.抗衰老。人體跟金屬一樣，在大自...
人的五根手指都有什麼保健功能
人的五根手指都有什麼保健功能，這個是結合人的五行學說來想 人的五根手指各有各的保健功能，我知道食指是補睡眠的小拇指所在的那乙個區，是補腎的 北京仁德醫院 良鄉仁德醫院中醫科教你看五指測疾病 北京仁德醫院 2016 07 15 閱讀 616 預防勝於 養生等於長壽！傳隨著高壓的生活狀態，人們的身體常常...