1樓：匿名使用者
你用的麵包粉是不是那種自發粉？如果是的話可能不適合，因為它本身有酵母成分，會發得太過了。買不到高筋麵粉其實是可以用普通麵粉的。
2樓：yo索隆
先放雞蛋再放麵粉和酵母吧，鹽不能和酵母碰到
3樓：加菲貓企鵝
那雞蛋呢，雞蛋也要回溫，不能從冰箱裡一拿出來就用，這樣也發不起來
4樓：唐碧均
那雞蛋呢，是不是回溫的，如果是從冰箱裡拿出就做，也會發不起來。
5樓：匿名使用者
不知道這個配方是誰給你的，我一般用：
1、用水代替牛奶。
2、可以試試不放雞蛋。
放雞蛋就容易出蜂窩。
6樓：free一無所有
這種情況，估計是水放的有點多了，你可以減少水量，或者，多放點麵粉也行
7樓：匿名使用者
我也失敗了無數次···看到這個方子之後成功了 你看看吧 不過天氣涼起來了 估計發麵沒那麼容易了
1 倒入120ml牛奶
2 放3大勺糖（可以適量增加） 1/3小勺鹽（因為鹽會阻礙酵母 所以放角落裡去） 一個雞蛋（我家都買鴨蛋的 也可以） 黃油適量（我家沒廚房秤 我都看著差不多就放了 沒有黃油用其他食用油也行 我用金龍魚調和油也做過 放了2大勺 不過黃油香些）
3 兩杯高筋麵粉蓋著 1和2中的材料
4 在麵粉中挖個洞 放入2小勺酵母
5 按 750克的量 淺色 5號程式 即甜麵包
為什麼用美的麵包機做出來的麵包不發啊？ 做了好幾次都是失敗了 這到底是什麼原因？
8樓：匿名使用者
如果麵包機沒有問題，原因為麵包機有故障，或麵糰配料引起的發酵不好。分析如下：
1、配料原內因。當配料中的容乾酵母的活菌成份很低時，麵糰不能充分發酵，就會出現這種現象。可換個品牌的乾酵母試驗一次驗證；
2、麵糰在發酵階段，麵包機應提供35~38℃的環境溫度，促進麵糰發酵。當加熱系統有故障，達不到這個要求的溫度環境，麵糰發酵就會不好；
3、發酵溫度、時長，是由麵包機的電腦程控完成。當溫度或是發酵時間長短中的一項出錯，也同樣會影響發酵任務的正常完成，使麵糰發酵失敗；
4、麵包機簡單檢測。可在發酵階段，記錄發酵時間長短（一般為1個小時多點），感覺發酵溫度（臉能感覺溫熱即為正常發酵溫度），來判斷面包機工作狀態是否正常；
5、綜上所述，檢查是配料出問題，還是麵包機出問題，找出原因，對症解決即可。
9樓：匿名使用者
給你一bai個我做
麵包的du簡單配方。麵包桶裡放兩勺化zhi開的黃油（或色dao
10樓：稻草人
可能，你少加了點什麼，比如泡打粉，想想
11樓：匿名使用者
我的美的麵包機也做不好呢
麵包機哪個牌子好？麵包機做麵包的方法？
使用步驟 1 麵包桶從麵包機中取出，把攪拌刀安裝好。2 倒入水之類的液體，要溫熱一些。3 加入色拉油。4 在麵包桶的一角倒入鹽，在另外一角倒入糖。5 倒入乙個雞蛋。6 加入麵粉，麵粉要覆蓋住水面。7 在麵粉上按出乙個小洞，裡面倒入酵母。8 把麵包桶安裝到麵包機上，插上電源。9 選擇程式11 歐式麵包...
怎樣用麵包機做香蕉麵包，用麵包機做麵包的配方
工具 麵包機 原料 高筋麵粉 250克 雞蛋 乙個50克左右 牛奶 100克 香蕉 兩根 白糖 25克 黃油 20克 鹽 2克 酵母粉 3克 做法1.麵粉裡加入雞蛋 2.加入白糖 3.加入鹽 4.加入發酵粉 5.倒入牛奶 6.揉成麵糰就可以，不用揉光滑 7.麵糰發到兩倍大後加入黃油 8.揉到讓黃油和...
全自動麵包機紅豆麵包的做法，全自動麵包機做紅豆麵包的時候，紅豆怎麼做就軟糯的
這樣是很危險的，一般都採用蜜製的熟紅豆，蜜蜜豆也很不錯。生的豆子會在麵包加熱過程中，極易和麵糰中的原料產生化學反應，產生不良氣味和危險的物質，豆子也會發生形態和口味的變異，最關鍵的是，在麵包成熟的時間內，生豆子根本沒熟，露在面.步驟1.原料準備好，麵粉，牛奶，糖，鹽，蛋液，酵母。2.把原料倒入麵包機...