1樓：懂我
芥末的吃法：
芥末和醬油
芥末，第一次聞味道會很衝，別擔心，那是你還沒有習慣這種味道。芥末不但增加菜的鮮美，更能殺菌，吃海鮮一定要有芥末。
把芥末放進碟子裡，和醬油扳均勻後直接蘸著吃，很簡單。但如果你是第一次吃，一定要先蘸一小口，適應芥末的辣味。
其實芥末除了可搭配壽司之外，還能搭配涼拌菜，如：青瓜、海蜇、木耳等，燒烤、麵包、麵食品都能新增，還能製成芥末雪糕、芥末薯片，創意的混搭有不一樣的口感，可自己嘗試。
日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末醬，以色正味衝、無雜質者為佳品。芥末不宜長期存放，芥末醬和芥末膏置於常溫下密封儲存，避光防潮，保質期在6個月左右。芥末不宜長期存放，當有油脂滲出並變苦時就不要繼續食用了。
在芥末中酌量新增些糖或食醋，能緩衝辣味，並使其風味更佳。芥末具有強烈的刺激性，有胃炎或消化道潰瘍的人忌食。
儘量不要閉著口。 芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強人的食慾。芥末具有很高的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。
芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌症、防止血管凝塊、輔助**氣喘等似乎也有一定的效果。
芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病，減少血液黏稠度等功效。 芥末又稱芥子末、芥辣粉，有開胃通氣增強食慾的功效。具有一定解毒功效，能夠防止蛀牙，對癌症也有一定的預防作用。
春天多吃芥末,可以消毒殺菌,減少感染.誰說**就一定要花大把的銀子,不用多花錢一樣有好的療效.這是一位mm的**心得,芥末粉一月辣減18斤。
2樓：一中小隊韙
那根吸管吸著吃肯定很爽！
吃完芥末以後怎麼緩解芥末的辣
心安是福 首先推薦吃的就是蘋果醋，在吃芥末的時候可以喝上一口蘋果醋，最好可以含在嘴中等上幾秒，可以發現解辣的效果還是非常明顯的。而且喝蘋果醋還可以起到解膩的效果，大家可以試試。吃芥末的時候還可以喝涼茶來幫助解辣，因為吃了芥末之後不僅會感覺口腔受到了刺激，有不適的情況存在，腸胃也會有不舒服的情況產生。...
芥末紫菜不能和什麼一起吃
與芥末相剋的食物 芥末 鯽魚 身體不適 芥末 兔肉 性味相反不宜一起吃回 答芥末 雞肉 兩者共食，恐助火熱，無益於健康與紫菜相剋的食物 紫菜 柿子 影響鈣的吸收 芥末，又稱芥子末 西洋山芋菜，芥辣粉 mustard 一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源於中國，是芥菜的種子研磨而成，綠芥末 青芥辣 源於...
芥末和醬油怎麼調才好吃，芥末配什麼醬油比較好
小鏡子 1 用水調勻放到火爐去烤，盛放到籠屈內稍蒸一下，辣味即可出來。2 芥末在調和時，用滾開水衝入拌勻，加蓋，放陰涼處靜放幾個小時，也可出辣味。3 芥末用開水衝好後，稍涼，用筷子扎幾個孔眼，上面再澆些開水，以沒過芥末為度，然後放在爐臺旁，蓋上蓋，約6 8個小時，再把浮面的開水倒掉，這樣調法，不但辣...