芝麻吃起來什麼味道,黑芝麻是什麼味?我在超市買的熟黑芝麻,吃了以後是那種香香的味道但也有點苦,我吃的是真的嗎? 10

2021-07-15 01:50:34 字數 743 閱讀 2907

1樓:拾萬里之外

芝麻吃起來氣味醇香。

芝麻,又名脂麻、胡麻(學名:sesamum indicum),是胡麻的籽種,一年生直立草本植物,高60-150釐米。它遍佈世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。

芝麻是中國主要油料作物之一,具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳餚,一直著稱於世。

營養分析:

1、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質;還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素b1,b2、尼克酸、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;

芝麻中的亞油酸(linoleic、c18∶2)有調節膽固醇的作用。

2、 芝麻中含有豐富的維生素e,能防止過氧化脂質對**的危害,抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚,可使**白皙潤澤,並能防止各種**炎症。

3、 芝麻還具有養血的功效,可以****乾枯、粗糙、令**細膩光滑、紅潤光澤。

2樓:匿名使用者

瓜子的感覺,沒味道瓜子殼的味道

黑芝麻是什麼味?我在超市買的熟黑芝麻,吃了以後是那種香香的味道但也有點苦,我吃的是真的嗎? 10

3樓:鱸魚遊過

真的,黑芝麻糊加了很多米粉和糖,芝麻餡同理。微微發苦是種皮的味道,沒問題可以吃。當然太苦的話可能是炒/烤過頭糊了,不要再吃。

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