1樓：撿心事的兔子
準備材料：黑麥雜糧粉500克、泡打粉3克、水適量、油適量製作步驟：
1、麵粉倒入盆裡，加入泡打粉
2、加入水，用筷子和成絮狀
3、這時候再用手揉成團，不會很粘手
4、將麵糰稍微醒制，分成差不多大小的小劑子5、將小劑子搓圓後，用手指頭在底下搓個洞，慢慢轉動，讓孔變得光滑，全部做好
6、蒸鍋裝上水，蒸板上刷油
7、將窩窩胚子擺上去
8、蓋上蓋子，蒸熟，蓋上鍋蓋備用
9、放上自己喜歡的蔬菜一起食用即可
2樓：匿名使用者
宣化油麵窩窩(1)是宣化的一種傳統小吃，滋補健脾養中氣。油麵窩窩，蘸著蘑菇滷汁，吃到嘴中，脆、爽、鮮香、筋道。宣化的油麵做的花樣可多了，有貓耳朵、蒸撥魚、燙麵餃，可只能吃六分飽。
河北宣化油麵窩窩(1)的特點：手工捏攏，孔朝上，香味撲鼻，吃到嘴中，脆、爽、鮮香、筋道。
製作方法：
1、將熱水不斷地加入莜麵中，和成軟硬適用的麵糰，蓋上溼布醒。（在家裡自己烹製莜麵，一定記住和麵時要用熱水，否則不但味道會大大減半，操作時也不宜成型。我第一做用的溫水，後來面涼了就很難成型，所以一次不要和太多，儘量一次吃完，不宜放冰箱冷藏。
而且，面裡不能放鹽，否則吃起來口味會太重的。
2、西紅柿、青椒洗淨切碎；土豆洗淨去皮檫絲；蔥蒜洗淨切碎備用。
3、菜刀刀背上抹少許油，揪出一小搓麵糰，在手掌中揉圓，壓扁。放在刀背上，用擀麵杖橄成牛舌狀，順勢捲起來，介面捏死。做的一個個小卷碼在屜簾上，蒸鍋燒開後，大火蒸10分鐘。
（正宗的做法是從和好的莜麵上揪下一小塊麵疙瘩，以一手食指為軸心在另一手心中卷搓，就成了這樣的卷卷形狀的莜麵了。）
4、鍋中放入適量油，爆香蔥蒜碎，放入土豆和西紅柿碎翻炒均勻，待西紅柿炒出湯汁後放入青椒碎，調入適量鹽和雞精，待湯汁稍微收濃即可
雜麵饃的做法
主料糯米粉100g 玉米粉100g
麵粉200g
輔料紅糖50g 白糖50g
糯米玉米雜麵饃的做法步驟
1. 100g玉米粉，麵粉和50g白糖混合揉成面劑子
2. 100 g麵粉與糯米粉混合揉成面劑子
3. 把兩個面劑子擀成片裝，糯米在上，玉米在下。
4. 將兩個麵皮卷在一起，並用刀切成均勻小塊。
5. 糯米麵和玉米麵的面劑子多出的部分，可以分別包入50g黑糖，包成小糖包，也非常好吃。
6. 上火蒸十五分鐘，就可以出鍋了。
3樓：青春永不倦
主料雜麵，白麵，花生油或者大豆油，蔥，花椒麵等調料適量
健康美食，雜麵窩窩頭的做法步驟
健康美食，雜麵窩窩頭的做法**11. 1:把黃豆，高粱等淘洗乾淨，磨成雜麵；或去超市買成品雜麵！
健康美食，雜麵窩窩頭的做法**22. 2:花椒麵或者十三香（根據自己喜愛新增）加花生油或者大豆油調好備用！
3:蔥切丁備用！
健康美食，雜麵窩窩頭的做法**33. 4:和麵！
健康美食，雜麵窩窩頭的做法**44. 4:和好的面醒會！
健康美食，雜麵窩窩頭的做法**55. 5:用白麵包皮，用擀麵杖擀好！（這個不太好包，多做幾遍！）灑上調好的料！
健康美食，雜麵窩窩頭的做法**66. 6:從一邊捲起來，成條！
健康美食，雜麵窩窩頭的做法**77. 7:掐劑子（用刀切也行）！
健康美食，雜麵窩窩頭的做法**88. 8:做成型！
健康美食，雜麵窩窩頭的做法**99. 9:成型，上鍋蒸！
健康美食，雜麵窩窩頭的做法**1010. 10:成型，鍋里加水，燒開！上籠蒸
健康美食，雜麵窩窩頭的做法**1111. 11:出鍋！
健康美食，雜麵窩窩頭的做法**1212. 12:多放些油，層次更好，吃起來口感更好！
豆雜麵窩窩的做法步驟圖，豆雜麵窩窩怎麼做
4樓：匿名使用者
用料白麵500克
玉米麵500 克
豆雜麵500 克
水適量酵母3-5克
豆雜麵窩窩的做法
把面稱好放一起
拌勻蓋上蓋發酵
發好了窩窩
壯鍋蒸30分鐘
鮮炸蘭花豆的做法步驟圖，鮮炸蘭花豆怎麼做好吃
油炸蘭花豆的做法步驟 1.頭天將幹蠶豆浸泡在冷水裡面，泡發！2.第二天將泡發好的蠶豆洗乾淨，用剪刀將蠶豆中間剪到三分之二處。如圖 3.將菜籽油倒入鍋中燒至油微微冒煙，用鏟子攪拌一下讓油均勻加熱。4.蠶豆剛倒下去的時候是 所示的樣子，蠶豆都是沉在鍋底的。用鏟子要不斷的攪拌。這時視油溫而適當調節火候，不...
香菇豆干豬肉醬的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料豬肉 抄香菇豆干豆瓣醬 料酒襲生抽糖油 香菇豆干豬肉醬的做法 切好材料。香菇豆乾切丁,豬肉加料酒 生抽 蔥薑攪拌。炒製香菇豆干,盛起放一邊。薑蒜爆香,放入肉沫炒,肉色變白,倒入生抽調色。不建議放鹽了,我放了後來有點鹹 倒入炒好的香菇豆干,加入豆瓣醬,適量放,可多次調整,直到合適你的口味。最後放糖...
醃菜四季豆怎麼做，醃菜四季豆的做法步驟圖，醃菜四季豆怎麼做
醃菜四季豆的做法 小油菜洗淨頂刀切碎，加入2 3g的鹽，攪拌均勻醃製15分鐘即是 醃菜 時間到後用清水沖洗掉表面鹽份，瀝乾備用。四季豆撕去老筋洗淨後掰成段，蒜切片，小蔥切段。炒鍋燒熱，放入食用油。將切好的蒜片爆香，再放入切好的四季豆，用中火煸炒。炒至四季豆顏色變得翠綠時烹入料酒，放入醬油 蠔油 鹽 ...