1樓：枯井望天
可以做素包子，它可幫助人體攝入大量蔬菜，在餡料的時候加點蝦皮進去，增加蛋白質。具體做法如下：
準備材料：小白菜500克、韭菜50克、蔥少許、蝦皮適量、豬油10克、雞精1克、花椒粉1克、餃子皮20張、鹽適量。
1、小白菜洗淨，然後放入煮鍋中焯一下水，變色後撈出來過冷水備用。
2、把焯過水的小白菜用刀剁碎。
3、韭菜洗淨後切成末，蔥切碎。
4、取乙個大一點的容器，放入剁碎的小白菜和韭菜，蔥和蝦皮。
5、加入豬油和花椒粉，再放入雞精和適量的鹽調味。
6、把所有的食材攪拌均勻備用。
7、餃子皮用擀麵杖再擀的薄一點。
8、擀好的麵皮上，放入適量的餡料。
9、包成自己喜歡的模樣即可。
10、依次包好所有的包子。
11、把做好的包子放入蒸鍋，中火蒸8分鐘，然後關火燜3分鐘，即可盛出享用。
注意事項2、意減少放鹽的量。如果喜歡純素包子，最好在調餡裡加點豆腐、香菇等補充植物蛋白。
2樓：阿炎的情感小屋
要想包子好吃有營養，那就在餡裡多放幾種菜，比如加芽菜和豬肉。具體步驟：
1、備好食材，麵粉加酵母糖水拌成團醒發到2倍大即可，芽菜肉末提前炒好的。
2、麵糰搓條切節。
3、擀成圓。
4、包入餡料。
5、包起來。
6、放入蒸鍋醒發20分鐘水開後蒸15分鐘即可。
7、出鍋即可。
注意事項：不要等麵粉完全發酵才開始做，只要明顯比原來大就可以開始做了。
3樓：小嫣老師
做成豬肉冬瓜餡的包子好吃又營養，準備冬瓜和豬肉剁碎，放調料，攪拌均勻，包起來，放鍋上蒸熟就可以了。具體做法如下：
用料主料：豬肉400克、麵粉600克、冬瓜600克、柿子椒2個、芹菜2棵
輔料：蔥1/2段、王守義包子調料適量、蠔油1勺、酵母粉6克、溫水320克、生抽2勺、香油2勺、雞精1勺、食鹽1勺、料酒1勺、豆油1勺、姜2片
1、豬肉切成肉餡，拌入蔥、姜、蒜、王守義包子調料、蠔油、生抽、香油、雞精、鹽、料酒、豆油，調成餃子餡。
2、將冬瓜、青椒、芹菜切碎，用鹽醃製。
3、和面：600克麵粉放入320克溫水、安琪酵母粉6克和成麵糰。
4、放入下面有溫水的簾子上發酵大約30分鐘。
5、將冬瓜攥去水分後，放入肉餡裡攪拌均勻。
6、將發酵好的麵糰放在面板上，加入一小撮蘇打粉揉勻，做成24個大小均勻劑子，擀皮包，包好後放入鍋裡醒發15分鐘。
7、**，涼水上屜，水開後蒸15分鐘、關火後等5分鐘再開鍋，滿滿一鍋大包子就做好了。
8、成品。
注意：
天氣冷，和面時會麻煩許多，加水和麵的過程中，容易出現麵粉結塊成坨的現象，所以在和麵時，盡量使用溫水，且分多次加入，和麵時不可心急，每加一次水，都要保證和的均勻，這樣做出來的包子才不會生硬，不會軟塌。
鯽魚怎麼做美味又營養，鯽魚怎麼煮營養又好吃？
清燉鯽魚 主料 鯽魚200克 輔料 香菇 鮮 50克,冬筍50克 調料 大蔥5克,姜5克,鹽2克,胡椒粉1克,豬油 煉製 15克,味精1克 1.鯽魚去鱗 內臟後洗淨 香菇 冬筍切絲。2.鍋內放熟豬油，燒熱後，放薑 魚，略煎，加入清水燒開，放香菇 冬筍 蔥，用大火煮開後改小火，燉至湯白，加精鹽 味精調...
蝦怎麼做更好吃，蝦要怎麼做才好吃？
春節裡的客人來了，咱們可以在家裡做上一道極具特色的大蝦美食款待客人。讓家裡的春節宴客菜變得更加有 特色 讓人吃的更加開心。和大家分享一道 乾鍋蝦 在家裡簡單幾下就做好了，有來待客在合適不過了。準備食材 蝦肉半斤清理好，排骨1根剁成小塊，1個洋芋 土豆 1小節藕，1根青筍頭 萵筍 半顆花菜 半個小半顆...
蝦怎麼做更好吃，蝦子要怎麼做才好吃！
蔥薑蒜剁成沫準備好，大蝦洗淨蝦頭 肉 殼分離，用蔥薑蒜片 食鹽 黃酒醃10分鐘，蝦肉部分蘸取玉公尺澱粉準備，調好魚香汁備用 起鍋燒油炸蝦頭，再一次炸蝦肉，復炸至顏色金黃.在家做烤蝦，不僅好吃還健康。回答鏟煸斑節 食材 斑節蝦800克 老薑5片 鹽1小匙 1 製作這個食譜使用什麼蝦都行，但是乙個前提條...