1樓：重頭再來
公尺線、鵪鶉蛋、雞肉、熟火腿片、豆芽、豆腐皮、雞湯（雞湯熬的越濃越有營養）
2樓：
有營養好吃過橋公尺線製作方法：食材:公尺線300克、豬瘦肉50克、骨頭參50克、姜、蒜苗、醬油、味精、黃豆芽20克、油、鹽、蔥。
步驟：1.瘦肉剁成肉末，蔥薑切碎，青蒜洗淨切小段備用。
2.黃豆芽洗淨備用，準備一些骨頭參。3.
準備一碗公尺線。4.砂鍋用小火燒熱，放入油和骨頭參炒出香味。
5.放入蔥薑炒香。6.
放入肉末煸炒斷生。7.放入一碗水煮沸，交放入豆芽菜煮熟。
8.放入公尺線煮一會。9.
放入青蒜，適量鹽、醬油、味精即可關火食用。
3樓：沐沐丶雨
過橋公尺線最主要的就是公尺線的質量和湯底，首先是準備湯料的過程要新鮮的土雞，然後加入蔥生薑大料慢燉兩個小時，把雞理面的精華全部燉出來，作為底湯，然後公尺粉要選擇純手工的公尺粉。最少要浸泡三個小時等公尺粉衝鋒充分的吸收水分之後再在鍋裡面把它煮熟放進湯裡面。味道的話，可以根據自己的喜好，加入鹽、雞精、辣椒、胡椒、醋、香菜、蔥花，等我喜歡吃比較簡單的做法，不喜歡裡面放太多的東西，有的放什麼。
香菇呀，然後或者是放一些海帶呀，我不喜歡雜質太多，我就喜歡純湯原味的公尺線才最有營養。
海參怎麼做才能既營養又好吃?
4樓：匿名使用者
1：小公尺海參粥
料：泡發好的海參、小公尺、蔥薑、調味品。
1、鍋中放水，水開後放入洗好的小公尺， 大火煮開後轉中小火煮到稍微粘稠。
2、放入海參，放入鹽和薑絲，再煮5分鐘， 最後放胡椒粉和蔥花調味。
2：蜂蜜海參：
做法：做法：每天早上將海參蒸熟，搭配適量蜂蜜蘸著吃。
海參蘸蜂蜜一起吃是一種比較流行的吃法了，這種吃法能夠最大程度的保留海參的營養價值不流失，容易操作，海參和蜂蜜同食，還有美容養顏的功效這種吃法最有利於時間不充裕的人
3：海參蒸蛋：
做法：將海參和少量木耳一同切碎，放入已經攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，可以依據個人口味加入少許蜂蜜，海參雞蛋羹的滋陰養血效果非常好，女性食用相當不錯哦。
這個之前在朋友圈裡也分享過，即營養又簡單美味
4：海參粥
海參粥作為營養早餐非常適合，在做海參粥之前，我們要先把公尺粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡，可以根據個人口味加入少量的鹽和糖調味，再加入少許的薑絲，接著熬5分鐘之後就可以出鍋啦。這種做法即保留了海參的營養，加入薑絲更有暖胃的作用，海參柔軟容易消化吸收， 也不會傷胃。
5樓：生活達人
回答簡單好吃的莫過於蔥爆海參了。做法如下。
用料泡發好的海參 100克
大蔥 200克
味極鮮 25克
耗油 10克
鹽 半勺
水澱粉 1勺
蔥爆海參【最正宗的做法】的做法步驟
步驟 1
將海參切開，為了裹上湯汁入味。
步驟 2
大蔥切條。
步驟 3
小火炸香大蔥。
步驟 4
大蔥變軟出香氣，下海參，加入鹽、味極鮮、蠔油，燒5分鐘。
步驟 5
出鍋前水澱粉勾芡，用中火燒透收汁，點綴枸杞出鍋。
步驟 6
裝盤，就可以享用了，味道好極了。
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6樓：老胡說食話
海參自古以來就是不亞於人參的海中珍品，有延緩衰老，提高人體免疫力的能力，不分男女老幼都能食用。雞蛋除富含各種營養成分，蛋氨酸含量特別豐富，是人體必需的氨基酸。兩者結合既美味又營養，是不可多得的美食。
銀耳怎麼做既營養又好吃
7樓：冠上嘀嘀
銀耳的吃法要因人因需而選擇。
滋養進補宜燉 將銀耳洗淨後，泡發8-10小時，加冰糖數塊、大棗十幾顆、枸杞子幾十粒，再添適量清水，用文火慢燉至呈膠體糊狀，盛入器皿內，早晚各吃2--3匙，是老弱婦幼皆宜的冬令補益佳品，對中年婦女是養生的滋補品，具有補腦、養胃、潤肺、滋腸、止咳、補氣等功效，如長期服用還起潤膚、美容的效果。
8樓：掌豐雅管策
銀耳性味平淡，不易上火，適合長期食用，也只有這樣才能體會到銀耳的營養價值，長期吃銀耳不但能滋陰潤肺，還能讓你擁有嬰兒般滑嫩的**。
銀耳好吃不好做，做好的銀耳羮軟糯、滑爽，晶瑩剔透，讓人一看就有食慾。
如果火候不到，做出的銀耳羹湯水清淡，吃到嘴裡脆脆的，不利於營養成分的吸收利用，也影響胃口。即使做出了美味可口的銀耳羹，隔三差五的吃一次，也只是飽了一次口福，起不到滋補的作用。
現在人的生活節奏快、時間緊，很少有人花太多精力去做一些滋補品吃，怎樣才能既省事又能營養身體呢？
時間再緊，飯總是要吃的，每天煮粥的時候，抓一把碎銀耳放進鍋裡一起煮，等粥煮好了，銀耳也已經變得晶瑩、軟糯，滑爽無比了。
不管煮什麼粥，都可以和銀耳一起煮，因為火大水多，銀耳很容易就煮的軟糯，煮好的粥也比不放銀耳粘稠、好喝，最主要的是每天都能吃到銀耳，而且因為是碎銀耳，喝粥的時候根本感覺不到銀耳的存在。
雖然每天吃銀耳的量不多，但是只要堅持，細水長流，你就會慢慢感覺到**一天天變得光滑、細嫩了。
銀耳怎麼做營養又好吃
9樓：房桂枝喻媼
銀耳性味平淡，不易上火，適合長期食用，也只有這樣才能體會到銀耳的營養價值，長期吃銀耳不但能滋陰潤肺，還能讓你擁有嬰兒般滑嫩的**。
銀耳好吃不好做，做好的銀耳羮軟糯、滑爽，晶瑩剔透，讓人一看就有食慾。
如果火候不到，做出的銀耳羹湯水清淡，吃到嘴裡脆脆的，不利於營養成分的吸收利用，也影響胃口。即使做出了美味可口的銀耳羹，隔三差五的吃一次，也只是飽了一次口福，起不到滋補的作用。
現在人的生活節奏快、時間緊，很少有人花太多精力去做一些滋補品吃，怎樣才能既省事又能營養身體呢？
時間再緊，飯總是要吃的，每天煮粥的時候，抓一把碎銀耳放進鍋裡一起煮，等粥煮好了，銀耳也已經變得晶瑩、軟糯，滑爽無比了。
不管煮什麼粥，都可以和銀耳一起煮，因為火大水多，銀耳很容易就煮的軟糯，煮好的粥也比不放銀耳粘稠、好喝，最主要的是每天都能吃到銀耳，而且因為是碎銀耳，喝粥的時候根本感覺不到銀耳的存在。
雖然每天吃銀耳的量不多，但是只要堅持，細水長流，你就會慢慢感覺到**一天天變得光滑、細嫩了。
10樓：泥三詩
女人別總想著換**了，銀耳這樣做，好吃又營養
11樓：廚工爸爸
秋季多給孩子這樣吃雪梨，健脾養胃，潤肺去火，還能預防咳嗽
12樓：蘇筱廚
銀耳除了煲湯，原來炒著更好吃，而且營養豐富，好消化，家中不可或缺的食材。
什麼菜既有營養又好吃？怎麼做？
13樓：匿名使用者
孩兒參燉排骨
推薦理由：
媽媽不要談參色變，以為寶寶什麼參都不能碰。孩兒參又名太子參，對兒童來說，較為平和，而且，用它來燉排骨，滋味醇厚，味道很不錯哦！
原料：太子參一根、上好豬排骨200克、調味品少許。
做法：①將豬排骨切成小塊，洗淨焯水，撈出瀝乾。
②太子參洗淨，泡15分鐘，用小刀在參背上切一小痕。
③將排骨、太子參、黃酒、作料放入小沙鍋，大火燒開後，再用文火燉60分鐘即可。
特別留意：
給寶寶燉滋補湯，切忌放蔥薑花椒等佐料，因為這類佐料可能與補品的藥性相沖。而酒，不僅是調味品，還有幫助藥性更好發揮的輔助作用。
功效：太子參有「補氣」的功效，可用於先天性體弱兒童的調理和滋補。
陳皮牛排
推薦理由：
陳皮可以讓嘴刁的寶寶「胃口倍好，吃飯倍香！」
原料：牛排200克、陳皮10克，調味品些許。
做法：①將牛排切成小塊，焯水、撈出瀝乾。
②將陳皮切成很細很細的末子，用醋泡漲、備用。
③起小油鍋，將焯過水的牛排煸透，倒入醋汁陳皮末，加一小碗水，用中火燉10分鐘，不必燉得太爛，只要熟透就可以了。
④不用勾芡，加入糖和雞精。放入糖後，陳皮牛排就會呈汁水微稠狀，看上去很誘人！
功效：陳皮有祛痰、開胃之效，可用於易患胃脹氣孩子的調理。
芙蓉魚羹
推薦理由：
十個寶寶九個愛吃燉蛋，卻大多不愛吃魚，因為不會剔除魚刺，還討厭魚腥氣。
但是，鮮魚富含不飽和脂肪、優質蛋白質和多種氨基酸，可促進寶寶的腦發育，所以，聰明媽媽還得想招，來個雞蛋摻魚行動！讓寶寶連魚帶蛋飽餐一頓！
再說雞蛋：蛋黃含有膽固醇，對剛吃完春節大餐的寶寶來說，容易脹肚子，而蛋清就清淡很多了，所以，建議媽媽在這個月給寶寶做雞蛋的時候，只用蛋清。
原料：蛋清2份(2只雞蛋的蛋清)，去刺魚肉(魚中段)乙份，佐料少許，核桃碎沫少許。
做法：①蛋清打成糊，加入少許鹽。
②魚肉去刺，做成泥，倒入蛋清中，加水上蒸鍋，煎20分鐘。
③將小核桃肉用刀背碾碎，淋在蛋清上即可。
特別留意：
核桃末一定要在上桌前新增——美味得超出想象！
功效：魚肉含豐富蛋白質，可用於身體瘦弱兒童的調理。
金蘋果公主
原料：乙隻蘋果、炸蔬菜粉(可用普通麵包粉、芡粉代替)乙份、雞蛋乙隻、色拉油少許、糖少許。
做法：①蘋果去外皮，切成3塊。
②雞蛋加入炸蔬菜粉，打成糊，放少許糖。
③起小油鍋至中熟，放入生蘋果糊糊，以文火炸黃，即三絲紫菜湯
材料：紫菜5克，熟筍10克，豆腐50克，綠葉菜25克，水發冬菇25克，醬油、薑末、香油各少許。
diy：1.將紫菜撕碎，豆腐切塊，水發冬菇、熟筍切細絲；
2.鍋內加水，下冬菇、筍、豆腐、紫菜、綠葉菜，放醬油、薑末等調味品；
3.待湯汁起滾，滴兩滴香油起鍋即可。
營養備案: 製作工藝稍微複雜，但營養豐富，口味鮮美。
14樓：匿名使用者
蘑菇香菇紅燒豆腐
新鮮香菇和新鮮蘑菇切片，一大塊手工豆腐不用切塊，中等偏上的油量，等油稍熱，下蘑菇和香菇，鍋裡放一勺鹽，攪拌一下。然後是豆腐，豆腐上也放一小勺鹽，翻炒至稍熱微熟(1分鐘左右)放醬油，接著立刻放一大勺白糖(整個菜不能放水)放大蒜葉即可起鍋(沒有也可，大蒜末也可。)整個過程(總耗時4：43)
15樓：匿名使用者
魚:既有營養又好吃！
煮著吃，可以喝到營養的魚湯！
蒸著吃，來保持魚的營養和鮮美！
炒著吃，可以做出很豐富的味道，但是營養就會有些丟失！
不過要看是選什麼樣的魚，魚是怎麼餵養的，這都比較重要！
16樓：匿名使用者
現代人為了健康都不主張多吃(紅肉:豬肉\家禽類),
如果條件許可的話盡可能多吃(白肉:魚\海鮮\)不容易長胖
又有抗癌和美容作用.
過橋公尺線怎樣做，過橋公尺線怎麼做
公尺線以雲南小吃過橋公尺線最為著名 過橋公尺線的做法 所屬菜系 雲南菜 原 料 雞脯肉 豬肚頭 豬腰子 烏魚肉 水發魷魚 油髮魚肚 火腿 香菜 蔥頭 淨雞塊各20克 水發豆皮 白菜心 碗豆尖 蔥 豆芽菜 蘑菇各50克，公尺線200克。制法 1.把肉料分別切薄片，有味的焯水後漂涼裝盤 2.其餘各料另鍋...
過橋公尺線怎麼做，請問自己在家怎麼做過橋公尺線
湯汁香濃，公尺線爽滑，各種鮮味溶為一體。雲南地方風味，好吃又補身。濃湯用料 排骨300g，鮮雞1 2只，鮮鴨1 2只，雲南火腿100g，老薑1塊 50g 鹽2茶匙 10g 公尺線配料 1大碗量 熟公尺線200g，鮮草魚80g，鮮豬里脊80g，鵪鶉蛋1枚，韭菜30g，香蔥30g，榨菜30g，綠豆芽30...
過橋公尺線怎麼做，過橋公尺線的湯是怎麼做的？
所屬菜系 雲南菜 原料 雞脯肉 豬肚頭 豬腰子 烏魚肉 水發魷魚 油髮魚肚 火腿 香菜 蔥頭 淨雞塊各20克 水發豆皮 白菜心 碗豆尖 蔥 豆芽菜 蘑菇各50克，公尺線200克。制法 1.把肉料分別切薄片，有味的焯水後漂涼裝盤 2.其餘各料另鍋焯水，漂涼後切段裝盤 3.香菜 蔥切碎和油辣椒及燙過的公...