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紅燒排骨是一道非常美味的菜餚，很多人都非常愛吃，廚房裡製作紅燒排骨都是要過油的，也就是製作之前先用油炸一下，這樣做的目的是為了讓排骨更好的上色，並且紅燒久了也不會脫骨變形。那我們大家在家裡怎麼製作紅燒排骨呢，既要做出和到店裡一樣的味道，又簡單容易。下面我就和大家分享一下在家裡製作紅燒排骨的方法吧，喜歡就關注我吧。
首先大家在家裡製作菜餚最重要的一點就是不要浪費，飯店裡用油炸，我們在家裡如果用油炸就浪費了很多油，有人會說炸完了的油還可以做其他的菜品。油經過高溫以後就已經破壞了原有的營養了，如果二次高溫就更沒營養了，下面我就說一下在家怎麼製作吧。
紅燒排骨到底怎麼做？
市場採購新鮮的排骨，讓攤主幫忙直接剁成長短一致的段，免得回家在「乒桌球乓」剁排骨，而且長長短短的不劃一，也影響美觀和整體效果。
紅燒排骨餐廳具體做法（其實很簡單哦
紅燒排骨的家常做法是什麼，紅燒排骨，最簡單的做法。
零餘者的泣染 準備好排骨和調味料。鍋裡放合適的菜油，加熱後生姜蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油 料酒 糖，然後加入剛好淹沒肋排的開水，大火燒滾後，改小火微燉20分鐘左右。看肋排已經燒爛後，視鹹淡加入適當的鹽，然後改大火收汁。準備好所需食材和調味料。主料 排骨600克。調料...
紅燒排骨具體做法，紅燒排骨的做法
紅燒排骨 主料豬小排300克 輔料花生油10克 姜1塊 蒜3瓣 小蔥1棵 生抽5克 老抽2克 泡椒兩個 花椒20粒 料酒3克 水適量 紅燒排骨的做法 1.準備好原材料 2.將排骨焯水，水裡加入少許料酒 3.生薑和大蒜瓣切成片 4.鍋燒熱，放入適量花生油 5.排骨放入，煎出香味，兩面煎 6.鍋內留底油...
紅燒排骨家庭做法，正宗紅燒排骨的做法步驟
紅燒排骨的製作材料 主料 豬排骨1.5公斤 醬油200克,精鹽10克,料酒8克,蔥30克,姜15克,大料5克,水澱粉80克,植物油2公斤 實耗250克 紅燒排骨的特色 味道香鹹，排骨酥爛，色澤金紅。做法 1 蔥切段 薑切片 排骨剁成4厘公尺長的塊，洗淨控乾水分，加入少許醬油 水澱粉拌均，用熱油炸成金...