1樓：探知星座的秘密
干貝是扇貝的幹製品，富含蛋白質、多種礦物質和微量元素，營養豐富，而且與新鮮扇貝相比還有兩個顯著優點：一、腥味大大降低；二、易儲存，密封好，保持冰箱衛生，可在冷凍室儲存一年。
干貝怎麼做好吃？說起干貝的吃法，其實與各種海鮮的吃法差不多，一般可與其他食材一起入菜，燉湯、燉粥、炒菜都是可以的。下面就分享3款我個人比較喜歡的吃法，希望大家喜歡！
第一款：干貝鴨子湯推薦理由：秋風起，晝夜溫差加大，天氣乾燥，不妨多食用干貝鴨子湯，潤秋燥貼秋膘，滋補美味。
食材：板鴨：半隻，干貝：15g，香菇：幾顆，料酒、生薑：適量。
製作步驟：
1、香菇、干貝洗淨後用清水泡發。
2、板鴨放入鍋中，加入料酒、生薑，適量清水，焯水瀝乾備用。
3、將所有食材放入燉鍋中，加入適量清水，燉煮2小時左右，最後加鹽調味，自然鮮美的干貝鴨子湯就做好了，特別適合乾燥的秋季喲！
干貝：10g，雞蛋：2顆，溫開水：1.5倍體積雞蛋體積，蔥花、料酒、食鹽：少許。
1、干貝洗淨，提前泡發，然後蒸熟備用。
2、雞蛋加入少量料酒、食鹽打散，加入1.5倍體積溫開水（低於手溫），混合均勻。
3、雞蛋液過篩兩次，去除表面浮沫。
4、蒸鍋大火燒開以後，放入蓋有保鮮膜的蛋碗，中火蒸8分鐘，放上干貝，繼續蒸2分鐘即可。
5、淋上蒸魚豉油、香油即可開吃。
大公尺：100g，干貝：10g，鮮蝦：5只，香菇：2朵，胡蘿蔔丁：少量，香菜：一小把，白胡椒粉：少量，食鹽：適量。
1、大公尺提前洗淨瀝乾水分，裝入保鮮袋，冷凍一夜。
2、干貝提前泡發。鮮蝦去蝦線。
3、第二天將大公尺稍微解凍，能分開即可。香菇、胡蘿蔔切丁，香菜切段。
4、砂鍋內放入適量水，大火燒開，放入大公尺，轉小火煮至開花濃稠，大概半小時。
5、依次加入香菇丁、胡蘿蔔丁、鮮蝦、干貝，燉煮15分鐘。
6、出鍋前加入適量白胡椒粉、香菜調味。
7、鮮美可口的干貝海鮮粥就做好了，趕緊開吃吧！
2樓：樂清
1先將干貝取出來，放到盆子裡面。
2加入大量的溫水浸泡兩小時，這樣就可以將干貝泡開。
3再將干貝清洗乾淨，注意要多清洗幾次，才能將裡面的沙子洗掉。
4將冬瓜去皮，洗淨後切成薄片。
5將老鴨清洗好，將裡面的內臟去掉，也將頭去掉，切成大塊。
6鍋子裡面加入大量的清水煮開，加入鴨肉煮兩三分鐘，再撈出來，將剛才的水倒掉。再次在鍋子裡面加入清水，將鴨肉、冬瓜、干貝和陳皮放入鍋中，
7用大火煮開，再用**煲至少兩小時，最後，加入適量的食鹽調味即可。這樣做的干貝特別好吃。
3樓：香啵啵
干貝蒸蛋，既方便又有營養，做法:準備3個雞蛋打在碗裡放上溫水攪散，蓋上保鮮膜，蒸8分鐘，把干貝在放鍋裡蒸一會，出鍋後淋上蒸魚豉油，就可以了。
4樓：關注娛樂的小哥
干貝的話，最好還是炒著吃最好，干貝的味道是十分鮮美的，如果配上用火炒的話，效果非常的好。
5樓：職場導師陳老師
首先把干貝焯水，再撈出來，起鍋燒油，把干貝放到鍋裡，加入適量的食鹽，辣椒，生抽，老抽，水，燜一下即可。
6樓：律政先鋒達人
我認為干貝用來炒著比較好吃，首先準備好新鮮的干貝，放入水中浸泡，起鍋燒油，放入蔥薑蒜末炒香之後倒入五花肉，然後再加入干貝，加入調味料，大火爆炒即可出鍋
雞湯怎麼做好吃，干貝香菇雞湯的家常做法
干貝香菇雞湯的家常做法 材料家雞半隻，姜，小香菇，白胡椒粉，鹽 做法1.把雞洗淨後切塊，鍋裡一次性放足水.把雞塊放入鍋中.香菇先泡發好去根部.2.雞塊放入後開大火燒開.3.等到鍋裡煮出血泡時把火轉小，打出血泡.如果開太大火，血泡不一會就會散了，這樣雞湯就不清亮 血泡要反覆的多打幾次.所以第一次放水時...
冬筍怎麼做好吃，竹筍怎麼做好吃
燒雞塊主料 竹筍 1個 雞腿 2只 調料蔥 1根 生薑 2片 八角 2個 桂皮 1塊 乾辣椒 3粒 花椒 適量 冰糖 1小把 老抽 少許 食鹽 適量 廚具炒鍋 1雞腿切成小塊清洗乾淨，瀝乾水分。2竹筍剝掉筍衣，削掉外皮，順著紋理切成塊，洗淨備用。3炒鍋放油，放入冰糖，小火融化。4待冰糖完全融化，出現...
好吃的涼麵怎麼做好吃，涼麵怎麼做好吃？
材料芝麻 黑白無所謂 黃瓜絲，西紅柿，香菜，肉絲 也可不加 做法做法 1，燒開水，等麵條熟了放到冰水裡泡著.2，西紅柿切小塊，鍋裡放少量油炒，炒到起沙放鹽 糖 雞精，裝起3，炒過的白芝麻撒到剛才炒好的西紅柿醬裡，把香菜切碎，牛肉和黃瓜切絲4，把泡在冰水裡的面撈出瀝乾，澆上點色拉油拌勻 把麵裝盤，上面...