蟲草鴨子怎麼燉最好

1樓：匿名使用者

隔水蒸好、用保鮮膜封口、這樣營養不會流失、反而更濃郁

2樓：匿名使用者

鴨子燉爛了把骨頭去掉在放蟲草在燉半個小時就可以了

3樓：匿名使用者

瓦罐燉最好。。沒有的話用臉盆裝。放鍋裡燉

4樓：匿名使用者

蟲草老鴨的做法基本特點滋陰清熱，培補肺腎，止血化痰。適用於哮喘病及肺結核患者咳喘氣短、痰中帶血、自汗盜汗、食少消瘦，能增強此類病人的體質，減少發作，也可用於久病體虛。基本材料老公鴨1只（約1000克），冬蟲夏草12根，鹽、味精各適量，蔥2根，姜10-15片，料酒4大匙。

製作方法：

1、將老鴨洗淨，放沸水中氽燙後撈出，夾淨細毛。

2、冬蟲夏草洗淨，與鴨子、蔥、姜、料酒一起放入陶鍋或砂鍋中。

3、加入浸沒鴨子的清水，上籠蒸或直接用小火煨約2小時，至鴨肉酥透。

4、加鹽、味精調味即可。

5樓：芒果圓子愛吃瓜

回答您好。原料：蟲草5 克、老鴨半隻、姜1塊、大蔥一根、料酒適量製作方法：

1、蟲草用清水洗淨泥沙，備用

2、老鴨洗淨，切塊，倒入適量黃酒拌勻、去味3、放入滾水中，焯水，撈出用涼水沖淨

4、燉鍋內放入姜、大蔥，燒開，下老鴨和蟲草5、再次把水燒開，改小火慢熬，熬至熟透，鴨肉耙軟即可2、冬蟲夏草不適宜人群：風濕性關節炎患者應減量服用，兒童，孕婦及哺乳期婦女、感冒發燒、腦出血人群不宜吃，有實火或邪勝者不宜用

希望我的回答對您有所幫助。如果方便的話還請給個贊吖親～祝您生活愉快！

更多6條