1樓：靜兒愛吃
飯店原來是這樣做醃蘿蔔的，難怪吃起來這麼好吃！
2樓：四姐愛做美食
醃蘿蔔怎麼做？把蘿蔔清洗乾淨切片，加入蔥薑乾辣椒，生抽白醋，陳醋醬油涼白開水。
3樓：大雁做美食
醃蘿蔔怎麼做？把蘿蔔切片，加入白糖醃30分鐘，蘿蔔倒出，加入鹽白糖生抽陳醋，涼白開蒜末小公尺辣，冷藏兩個小時。
4樓：遇見食撩
蘿蔔切條洗淨，放入鹽醬油料酒醬油，辣椒蓋上蓋子。
5樓：你頭髮亂了喔
這樣做的醃蘿蔔怎麼也吃不夠
6樓：香蕉食堂
酸甜爽脆的醃蘿蔔 這個做法你得收藏好嘍
7樓：匿名使用者
好吃的醃蘿蔔做法
1把白蘿蔔切成滾刀塊，蘿蔔裡面放入鹽，醃製3-4小時備用。
2把姜切塊放入搗蒜罐中搗爛取出備用。
3把大蒜放入搗蒜罐中搗爛成蓉。
4把青蘋果去皮切成塊，也放入搗蒜罐中搗成泥。
5搗成蓉同薑蓉蒜蓉混合備用。
6公尺粉裡放適量清水攪成公尺漿上火熬製，待公尺漿熬至粘稠呈糊狀時倒入辣椒粉。
7倒入辣椒粉後充分攪勻製成辣椒糊，然後關火晾涼。待辣椒糊晾涼後倒入混合好的蒜蓉、薑蓉和蘋果蓉拌勻。
8把醃製好的蘿蔔攥幹水份，放入辣椒糊，裡面再放入白糖、味精和白公尺醋拌勻。
9把拌好的白蘿蔔蒙上保鮮膜，醃製24小時，然後便可食用。
怎樣醃蘿蔔好吃？
8樓：匿名使用者
回答1/15 蘿蔔洗淨，對半剖開，切薄片，越薄越好。
2/15 切好的蘿蔔片兒薄薄的很通透。
3/15 找乙個大點的碗，加兩勺鹽用手抓勻醃15分鐘。
4/15 15分鐘後將醃出來的水倒掉。
5/15 加一大勺白糖抓勻靜置15分鐘。
6/15 15分鐘後再次將醃出來的水倒掉。（建議反覆這樣兩次糖醃，一次也沒關係。）
7/15 乾辣椒洗乾淨用剪刀剪成段。
喜酸就多加醋，反之少加。白糖也是，想要酸甜就多加白糖，反之少加，量是隨意的不影響。
希望我的回答能給您帶來幫助呢
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9樓：大雁做美食
醃蘿蔔怎麼做？把蘿蔔切片，加入白糖醃30分鐘，蘿蔔倒出，加入鹽白糖生抽陳醋，涼白開蒜末小公尺辣，冷藏兩個小時。
10樓：肖瑤吖
酸甜爽口醃蘿蔔，你確定不進來看看？賊拉解膩！
11樓：你頭髮亂了喔
這樣做的醃蘿蔔怎麼也吃不夠
12樓：香蕉食堂
酸甜爽脆的醃蘿蔔 這個做法你得收藏好嘍
13樓：靜兒愛吃
飯店原來是這樣做醃蘿蔔的，難怪吃起來這麼好吃！
14樓：良子美食
醃蘿蔔，有飯店口味的哦
15樓：遇見食撩
蘿蔔切條洗淨，放入鹽醬油料酒醬油，辣椒蓋上蓋子。
16樓：四姐愛做美食
醃蘿蔔怎麼做？把蘿蔔清洗乾淨切片，加入蔥薑乾辣椒，生抽白醋，陳醋醬油涼白開水。
17樓：農村的樸實生活日常
蘿蔔是自家種的，一大早去拔幾顆，洗乾淨切成絲，放鹽放辣椒醬醋
18樓：雙谷靈
切薄片，加鹽醃30分鐘。倒入醃出的水分，再用手擠一下蘿蔔片.加白糖再醃30分鐘，再倒出水分再加白糖醃30分鐘（也就是說用鹽醃一次，用糖醃兩次），不用擔心會太甜。
加海天味極鮮醬油，白醋，礦泉水，糖量你可以隨意，加好後，你可以嚐下這個汁，再做調整，呆冰箱兩天。
19樓：匿名使用者
白/公尺醋 80ml,水80ml,砂糖50ml,鹽1/2茶匙,柚子醬濃縮液1個白蘿蔔切薄片，愈薄愈好.其他調味料全部一起煮，糖開始融化就關火，拌勻後趁熱倒入蘿蔔片，等放涼即可上蓋冷藏儲存。
20樓：遊含雪
把蘿蔔洗淨，切成一到兩厘公尺的方條，撒上適量的鹽醃出水份即可。撈出蘿蔔條涼曬，這是青蘿蔔。曬的軟軟的，體積上要少於鮮蘿蔔的一半或者三分之一就差不多。
把曬好的蘿蔔條放在容器裡面。把姜和大蒜切成片。把切好的薑蒜放到容器裡。
倒上醬油和味極鮮各一半，數量要和蘿蔔條齊平。再倒入兩勺糖和小許白酒。用筷子上下攪均勻即可，一天一夜就可以食用，不用再放鹽了，也不用擔心變質，買的醬油和味極鮮裡都有防腐劑。
21樓：匿名使用者
蘿蔔兩條，去皮。切成條狀，放入鍋裡，加三勺鹽，用筷子翻動，使鹽均勻。醃製乙個多小時，可以看到蘿蔔出水。
拿涼開水把蘿蔔沖洗，把的鹽分洗乾淨，然後放好在乙個盤子裡。開始做泡蘿蔔條的料，很簡單。涼開水、倒入白醋、白糖、蒜頭和兩個小紅尖辣椒。
用筷子攪拌，使白糖顆粒散開。把洗好的蘿蔔條，倒入保鮮盒裡，用保鮮膜附上，然後蓋好蓋子。放到冰箱裡，一天一夜。
我是晚上做的，第二天下班回家7點多就可以開了.做好了，酸辣泡蘿蔔條，酸脆可口，辣度剛好，還有點甜甜的味道，很開胃。味道酸甜、微辣，色澤光亮，青白色透紅，是早晚餐的好伴侶。
酸甜脆爽醃蘿蔔，要的就是這個味兒！
22樓：匿名使用者
蘿蔔削去根鬚，洗淨，切成5厘公尺長、1厘公尺見方的條，晾曬至八成幹。曬好的蘿蔔條用開水洗去上面的浮塵，瀝乾水分。加入精鹽、胡椒粉，花椒粉，少許白糖，薑粉，生抽醃2天。
一定的蓋上，要不味散了，還髒。清油燒熱潑在芝麻辣椒麵上，拌在醃了2天地蘿蔔條上。要拌均勻，辛辣回甜，辣香脆爽，可作開胃小菜或零食。
23樓：影子
用刮刨刮出紅蘿蔔皮後。皮丟掉。就直接再繼續颳到料理盆裡。
別刮太寬大約5元寬就轉一下繼續颳到5元寬，就再轉到還沒刮的面再刮到5元寬再轉再刮⋯刮幾下轉一下刮幾下轉一下⋯直到刮完，最後切片。不用洗直接撒入2匙鹽巴。攪拌均。
蓋上保鮮膜。放入冰箱冷藏1天。隔天拿出來時用開水倒入料理盆中蓋過紅蘿蔔，拌一拌再把水倒掉。
倒完水可直接吃一片試試鹹度，不鹹再加一小匙鹽巴，鹹了就不用加。蒜切碎。蔥切碎。
放入。再加入味霖，香油，白醋。攪拌一下再蓋上保鮮膜再冰個3小時會更香更好吃。
24樓：沉夜孤星
我們首先把準備好的蘿蔔清洗乾淨，不要去皮，然後切成長條狀。把切好之後的蘿蔔條放在太陽底下進行晾曬，一般曬到八成幹就可以了，不能夠進行暴曬，否則蘿蔔中的水分就會完全曬乾，吃起來口感就會不清脆。把曬好的蘿蔔條用水泡一下，然後淋幹水分撈出來備用。
接下來準備其他的材料：辣椒麵，花椒麵，白糖，胡椒粉，味精，姜生抽等。瀝乾之後的蘿蔔條給放到乙個大盆裡面，然後把上面的所有調料放入進去攪拌均勻，放到陰涼的地方醃製兩三天蘿蔔條會充分的入味。
之後在裡面加一點香油，清脆爽口的蘿蔔條就做好了，關鍵是好吃到沒朋友。
25樓：戰歌
把櫻桃蘿蔔削皮後放在**裡；加海鹽1湯匙，用手攪拌片刻，靜置30分鐘，讓蘿蔔剎出水來，把水倒去，反覆攪拌、靜置和倒水，直到蘿蔔發軟和不再滲出水來；放在竹篩表面風乾，再放在烘乾器；烘乾至蘿蔔變皺和基本乾燥，有點象天麻（也許形容得不太準確），如果想收藏的用密實盒或袋收入冰箱，如果想立即食用的可放在盤裡水發；鍋置爐上，中大火，鍋熱放適量油和辣椒屑，爆香；
用手把蘿蔔乾用手抓乾水後放入鍋裡，改中慢火，慢慢煸乾水，加糖1茶匙，兜勻，試味，不夠鹹時可加生抽或適量鹽來調味，炒好後吃不完可放入有蓋容器裡放冰箱，可存放幾天，到食用時放在微波爐叮約15秒就可以了，免叮直接也可以的。
怎樣醃蘿蔔條好吃又脆
26樓：妙招姐
教你醃蘿蔔好吃又脆的做法
27樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的醃蘿蔔小菜
28樓：生活小百科
回答所需食材以及配料】：8斤白蘿蔔、鹽、白糖、紅線椒，生薑，大蒜、生抽，公尺醋，香醋，少許的白酒、香油、香菜段
一、先把蘿蔔清洗乾淨，削去外皮，從中間切開一分為四，切成薄片
二、切完放入大盆中，加入適量的鹽，白糖，翻拌均勻醃製兩個小時
三、這個時間我們準備一些配料，紅線椒切成圈，生薑切片，大蒜切片。
四、醃好的蘿蔔裡面出了很多的水，而且蘿蔔變得非常的軟，有韌性。
五、控出蘿蔔裡面的水分，在裡面加入切好的配料，紅椒圈、薑片、蒜片
六、倒入適量的生抽，公尺醋，香醋，少許的白酒增香，用手抓拌均勻醃製兩個小時就可以開吃啦
七、如果你做得多，可以放在無水無油密封罐子中儲存，料汁的量要沒過蘿蔔，這樣醃好的蘿蔔，放半年也不壞。蘿蔔吃完之後料汁不要倒掉，可以二次使用。
八、吃的時候，我們可以根據自己的口味在裡面加入香油香菜段，味道會更好，吃起來脆爽可口，特別的下飯開胃，喜歡的朋友快收藏吧。
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29樓：權墨傾宬
回答您好醃蘿蔔步驟，第一：先將蘿蔔清洗乾淨，然後去掉頭尾，，然後將蘿蔔切成段，再切成厚片，然後切成1cm左右的條，放入盆中；
第二：在盆中加入3勺鹽，將蘿蔔煞一下水分，攪拌均勻，煞水大約4個小時左右，然後擠一下水分，放入盆中
第四：將蘿蔔條攤在陽光下晾曬一下，大約晾曬2天，曬至蘿蔔發蔫即可；然後將蘿蔔清洗乾淨，放在案板上晾乾水分，然後將線椒切成段，蒜切片，
第五：鍋中加入適量的清水，放入八角花椒，涼姜，香葉，桂皮，大火燒開，水開之後放入兩勺糖，一勺鹽，適量的生抽，老陳醋，煮5分鐘之後關火晾涼
第六：將晾乾的蘿蔔放入罐子中，放入線椒，蒜片，倒入料汁，淹沒蘿蔔，搖晃均勻，第二天就可以吃
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30樓：生活小當家番茄
回答準備食材：白蘿蔔1根、白醋2勺、白糖2勺、蜂蜜1勺、醬油1勺、食鹽、辣椒醬、枸杞
1、將清洗乾淨的白蘿蔔切成粗細、長短均勻的條狀，先往它內部加入食鹽醃製一會，這裡可以不必削去白蘿蔔的外皮，只要將它完全清洗乾淨即可。
2、然後取出少量白糖將它倒入白蘿蔔中攪拌均勻，再用保鮮膜將白蘿蔔密封起來放入冰箱裡醃製三十分鐘。這樣先後用食鹽、白糖醃製蘿蔔可以很好的去除它辛辣的味道。
3、最後把白醋、食鹽、辣椒醬、蜂蜜、醬油、白糖依次倒入白蘿蔔中攪拌均勻，再次放入冰箱裡冷藏醃製二十四小時以上並時不時將它取出攪拌一下即可。
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31樓：鄉村啊亮
蘿蔔片怎麼醃好吃又脆
32樓：匿名使用者
醃蘿蔔條的做法：
1.先將蘿蔔洗淨，切成條，然後放入幾粒花椒，鹽醃製半天，上面壓上重物能夠更好的煞出湯。
2.擠出湯後，晾了6.7個小時。
3.做調料，將醬油，陳醋，白糖，花椒大料，薑蒜片，料酒放在一起煮熟，晾涼。然後倒入已經醃好的蘿蔔條裡攪拌，再醃上2小時。（放幾個乾辣椒更好吃）.
4、多攪拌幾回更入味。
5、都裝在玻璃瓶裡最好。
如何醃蘿卜最好吃呢？怎樣醃蘿卜好吃？
奶奶小時候，因為家裡面太窮，所以每到了蘿蔔成熟的時候，奶奶都會帶到集市上去售賣一些，剩下的奶奶也會給鄰居們送一些，但有時候，蘿蔔長得太好了，最後奶奶那裡還是會剩下很多蘿蔔，於是奶奶就會把這些蘿蔔醃起來，雖然醃蘿卜不是什麼高大上的食物，但在小時候，我還是很愛吃的。奶奶做蘿卜有很多種方法的，那今天的話，...
怎樣醃白蘿蔔，怎樣醃白蘿蔔好吃又脆
準備材料 白蘿蔔一顆 胡蘿蔔半根 小公尺辣15個 白醋210克 白糖適量 鹽4小勺 製作步驟 1 白蘿蔔洗乾淨，瀝乾，切條 也可以切塊兒 然後加入3 4小勺鹽，攪拌均勻，盡量讓白蘿蔔都接觸到，放置20 30分鐘。2 胡蘿蔔洗淨，瀝乾，切段兒備用。3 小公尺辣洗淨，瀝乾。4 將小公尺辣切碎丁，備用。5...
怎樣醃蘿蔔乾好吃又脆，醃蘿蔔乾怎麼醃好吃又脆幹
教你醃蘿蔔好吃又脆的做法 回答很高興為您解答，醃蘿蔔乾，首先，把蘿蔔切成條以後，放上鹽，連著兩個小時把蘿蔔的水分殺掉，然後放在通風的地方，放置七天左右，蘿蔔乾就曬好了，吃的時候用水清洗一下，放入生抽鹽，唐，一點點醋，一點麻油，攪拌均勻就可以了 如果是重口味的 首先將買回來的蘿蔔先切條曬半乾 然後用做...