1樓：豫菜圈
微波爐做麵包
材料：麵粉 100克 幹酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和忌廉香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹籤刺入
直至竹籤上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
用微波爐做蛋糕
準備的材料：
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉，高筋麵粉不適合做蛋糕
然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。 然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打，一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。蛋白一定要打到半膠質的樣子，即是不會再流動。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。 完全攪拌均勻後。（正確的攪拌方法是，上下或者左右攪拌，動作不要過猛）。
準備好乙個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器…… 注意，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來，然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。 微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就ok啦！
想要做什麼造型的，可以直接在外面抹上忌廉、巧克力等。不做造型的就直接切開來吃。
另外，做的時候還可以在裡面加一些葡萄乾
烤箱做麵包：
1、麵粉加適量乾酵母，加雞蛋4只，奶粉適量，糖一齊用水調麵，面要稀一些，用筷子調麵即可。2、先將烤盤裡放少許油，將發酵好的麵加少量小蘇打水用筷子用勁朝乙個方向攪和，將攪好的面倒進烤盤抹平後撒上洗淨的葡萄乾，醒點15分鐘。3、烤箱預熱3分鐘後將烤盤放進，烤製5分鐘後拿出在表面刷上蜂蜜，繼續烤製15分鐘即可。
2樓：匿名使用者
你好！做大麵包，，，，，，『
主料：小麥麵粉500克
輔料：雞蛋250克,酵母8克
調料：白砂糖70克,鹽6克,黃油30克
做法：1. 取一小碗，放入30～35℃的溫水10～15毫公升，加入糖適量，製成5%的稀糖水；
2. 放入活性乾酵母，拌勻後，靜置5分鐘，酵母溶液會發酵漲得比原來高些；
3. 雞蛋磕在盛器裡，打散，加水，加水量應減去酵母溶液的用水量；
4. 將和麵水的溫度調節在25～30℃。
5. 將麵粉倒在盛器裡，慢慢加入酵母溶液、水蛋液和香草粉，邊加邊攪拌，用雙手推折卷揉；
6. 麵糰基本和好前，再放入黃油，繼續搋透揉勻和成麵糰；
7. 麵糰和好的標誌是：取一小塊麵糰，用雙手拉展，能形成光滑的薄膜；
8. 將其放在發酵盛器內，用手觸控其頂部感到有粘性但離開麵糰時不粘手、麵糰表面痕跡很快消失。
9. 將發酵盛器置於30℃左右處發酵約2小時，見麵糰發足脹大、表面略有下陷即可；
10. 將酵面下成10個或20個劑子，逐個揉透，取專用模具或烤盤；
11. 刷一層底油，把生坯裝入，餳發15分鐘左右，（可刷上一層蛋液或噴上一層水霧，省略亦可）。
12. 烤箱溫度控制在220～240℃，把烤盤送進烤箱的中格，使上下受熱均勻，烤製20～25分鐘（先用底火，後用上下火，待頂面上色後，改用底火，烤至熟透）。謝謝！
3樓：胖強
建議你還是不要嘗試了。
做麵包有相當的難度，微波爐也不能用。
4樓：你頭髮亂了喔
簡單易學的蒸麵包，按照這個方法保證你做出來麵包蓬鬆宣軟
5樓：靜兒愛吃
想吃麵包不必再出去買了，自己在家完全能做啊！
6樓：
不發面不醒面柔軟層次豐富！
最最簡單的考麵包怎麼做呢？
7樓：匿名使用者
大蒜番茄麵包醬做法:
麵包醬做法材料：奶油6湯匙、小番茄2顆、蒜2顆、羅勒碎1/2茶匙、鹽少許、黑胡椒粉1茶匙
做法：①蒜切碎，小番茄切丁備用
②蒜用小火在忌廉中煎炒，番茄丁和羅勒碎混合拌炒，再拌入少許鹽和黑胡椒粗粉即可
士多啤梨醬的做法:
士多啤梨醬原料：士多啤梨200克，砂糖60克（砂糖量控制在士多啤梨的三分之一左右），檸檬汁2大匙。 做法 1、清洗士多啤梨，去蒂，注意不可將士多啤梨弄碎。
2、撒砂糖的一半於士多啤梨上，放置一段時間。 3、果汁滲出後移於火上，用中火煮，去浮沫。 4、添入檸檬汁，邊試味邊加入餘下的砂糖，若不喜甜味，也可不加。
貼士 士多啤梨是最常見的果醬，製作時，以保持士多啤梨的顆粒狀更誘人食慾。選擇以粒小帶酸的士多啤梨為佳。在火上煮的時間不可過長，否則果醬的色澤不佳。
以中火過一下，去除水分即可。用木鏟等攪拌時，注意不可搗碎士多啤梨。也可使用微波爐，不必覆蓋保鮮膜，放在「強」檔，加熱8分鐘。
做麵包教程，麵包怎樣做
步驟1 先將麵包桶取出，攪拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油 糖和鹽，先用筷子輕輕攪勻.注意 筷子頭不要用力劃桶底及桶壁，以保護不粘的內壁，同時，剛出廠的轉軸和攪拌棒空洞內側會被塗抹上潤滑油防鏽，除了清洗乾淨擦乾 後抹上食用油，最好第一次少打一點兒麵糰把殘餘機油吸淨，以後就不會有黑油出現了 2 倒入麵...
怎樣發面做麵包怎樣發面做麵包？
食材 鹽 麵粉 奶粉 牛奶 雞蛋 酵母粉 糖。步驟 1 準備乙個盆 把所有的材料倒入盆內 用筷子攪拌均勻，在用手反覆的揉搓 這一步至關重要，弄成乙個球狀。2 用保鮮膜密封發酵，放置一天，這樣發酵的麵糰就非常鬆軟，判斷麵粉發酵是否成功可以用筷子戳一下，不 說明已經到位了。3 發酵完成取出 分成幾塊均勻...
麵包機做麵包什麼時候放黃油，用麵包機做麵包黃油什麼時候放
在和面功能結束後加入黃油。可以參開一下具體操作 材料 牛奶120克 酵母5克 雞蛋1個 約60克 糖50克 鹽 1克 如用有鹽黃油用1克即可，用無鹽黃油可用5克鹽 高筋粉220克 低筋粉100克 有鹽黃油30克 步驟 1 牛奶稍微溫一下，不能是太燙的，用手指放進去和體溫差不多。然後加入酵母，輕輕攪拌...