1樓：
平常日常生活大家都見過繭蛹吧，有關這一也是有很多種多樣，那的作法有幾種呢這一問題讓許多 的大家都十分的想要知道回答終究大家都十分的好奇心，一般大家全是去外邊買回來吃的，它含蛋白非常高，接下去講一下外邊銷售市場上繭蛹的做法？
炒蠶蛹一、原材料：
1.主要材料：鮮蠶蛹250 克。
2.調味品：公尺酒、食鹽、雞精、白砂糖、蔥段、生薑沫、素油。
二、製作方法：
將蠶蛹清洗。鍋內加點油燒開，放蔥、姜煸香，放進蠶蛹煸兩下，新增料 酒、食鹽、白砂糖，炒至蠶蛹熟而進味，點進雞精，起鍋即成。
幹煸蠶蛹
原材料：新鮮蠶蛹，蔥段，生薑沫，蒜泥，少量紅蘿蔔末，香辣，油辣子
做法：將蠶蛹煮開，但不必太過。隨後豎著從正中間裁開成兩截，除掉正中間的黑芯，稍稍些鹽，公尺酒，幹澱粉醃一會，鍋中油熱，約4成熱將蠶蛹入鍋，用筷子打撒，防止黏連，文火炸透，但不必太酥。
撈起來控乾油。鍋中留少量油辣子，下蔥、姜、蒜、紅蘿蔔末煸幹水份，下蠶蛹煸炒，玄火撒香辣（商場有味好美的香辣），淬火上煸炒勻稱就可以。
白木耳蠶蛹
一、原材料：
1.主要材料：鮮蠶蛹100 克，發製白木耳50 克，雞蛋清2 只，熟火腿末20 克。
2.惆料：公尺酒、食鹽、雞精、白砂糖、蔥段、生薑沫、素油、老母雞湯、香菜末。
二、製作方法：
將蠶蛹清洗，冷凍削皮，倒成糊狀，放碗內。白木耳去雜，清洗，撕一小塊，放進蠶蛹碗內，新增雞蛋清、公尺酒、食鹽、雞精、蔥、姜、素油、老母雞湯、翻拌，上籠煮熟，出籠後退上香腸末、香菜末既成。
蠶蛹炒韭菜
一、原材料：
1.主要材料：蠶蛹50 克，莧菜250 克。
2.調味品：公尺酒、食鹽、雞精、薑片、素油。
二、製作方法：
1.將蠶蛹清洗。莧菜擇洗乾淨，切條。
2.油燒開，下薑片偏香，放進蠶蛹爆鍋兩下，烹入公尺酒，新增食鹽炒至蠶蛹熟而進味，起鍋預留。
3.鍋內給油燒開，資金投入莧菜偏炒，新增食鹽、冷水，炒至進味，倒進炒好的蠶蛹炒勻，點進雞精，起鍋擺盤即成。
這種上邊早已給大夥兒詳盡的詳細介紹了繭蛹的做法，這種作法全是比較簡單的並且做出去十分的美味可口，堅信大家都十分的喜歡，有時間得話大家還是做一做，學會了做這個是很好的，那麼美味可口的東西非常值得大夥兒所有著.
2樓：社會觀察員果果
回答親，您好，很高興為您解答，1. 將蠶蛹清洗後瀝乾，備用。
2. 鍋內適量清水，大火燒開，倒入準備好的蠶蛹，放入適量的蔥和姜祛腥，沸騰5 分鐘。
4. 關火，冷卻至40℃時，依個人口味加入適量鹽調味，漏勺撈出，瀝乾，即可裝盤食用。
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3樓：匿名使用者
用料繭蛹半斤姜
蒜末蔥色拉油鹽
胡椒粉醬油
做法將做法儲存到手機
1/4 繭蛹浸泡後沖洗乾淨。
2/4 冷水下鍋燒開後撈起瀝乾水分。
3/4 鍋燒熱後，什麼都不放，將繭蛹放鍋裡小火幹煸，煸至繭蛹表面乾爽無水分後，再稍煸一會兒盛出備用。
4/4 鍋注油燒熱，放薑蒜末爆香，下煸過的繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、精鹽調味，最後放入蔥花出鍋即可。
水煮蠶蛹怎麼做？
4樓：自娛自樂說今宵
1、鍋中加水，把蠶蛹放到鍋裡，水剛好沒過蠶蛹，焯一下就撈出來了，如圖所示。
2、焯過水的蠶蛹撈出來備用，如圖所示。
3、薑切片，蔥切段備用。
4、加入可以蓋過蠶蛹的水，倒入所有調料。
5、大火煮大概四五分鐘，蠶蛹上浮，就熟了。
5樓：諸事可言
水煮蠶蛹的具體做法如下：
材料：蠶蛹550g、蔥段適量、薑片適量、八角一顆、料酒適量、鹽適量。
1、超市買的這份550g蠶蛹，用滾水焯一下就撈出來。
2、目測加入可以蓋過蠶蛹的水，鍋裡加入，蔥段可以不切開，準備好薑片，八角。
3、水開後，倒入蠶蛹，料酒適量，將蔥段、薑片、八角一起放入鍋中。根據個人喜好放入適量的鹽，蠶蛹鹹點淡點都可以。
4、大火煮四五分鐘，蠶蛹上浮，就熟了，肉質細嫩的水煮蠶蛹就做好了。
6樓：河南豫康土特產
把鍋裡放入水和蠶蛹直接加溫燒開10分鐘左右就可以了。
水煮繭蛹怎麼做，簡單又好吃
7樓：甜甜金可愛
營養又美味的水煮繭蛹
主料；一斤繭蛹
配料：蔥、姜、鹽少
做法：1.將洗乾淨的繭蛹放在鍋裡，加水沒過繭蛹。
2．將蔥、姜、鹽放入，大火燒開，小火煮。
3．待鍋裡的水靠幹，關火，將蔥薑拿出，裝盤即可。
這道菜的特點是原汁原味的鮮香,繭蛹的水份靠幹了，入味了，而且做法簡單，沒油煙，同時可做別的菜，省時省力。有人說乙個繭蛹的營養價值等於4個雞蛋。
8樓：溥蘭娜璩禹
1、在鍋內加入適量的水，要浸過繭蛹；
2、在清水加熱的時候加入鹽、八角、蔥、姜、料酒；
3、水開以後加入新鮮的活繭蛹，直到煮透為止，加點味精；
4、出鍋前淋點油，這樣蛹看起來不會太乾，色澤發亮。
5、拿起你手中的筷子開吃吧。
蠶蛹怎麼煮著吃
9樓：團隊小助手
鹽水煮蠶蛹
準備食材如下：蠶蛹500克，食鹽1茶匙，蔥2段，姜4片，八角1個具體做法如下：蠶蛹沖洗乾淨，入鍋新增沒過蠶蛹的水，新增蔥薑和八角，大火煮開，新增鹽和料酒，繼續煮5分鐘，關火，煮好的蛹浸泡在滷水中，隨吃隨取！
營養成分
蠶蛹蠶蛹
幹蠶蛹中含有50%左右的粗蛋白質，30%左右的油脂。蠶蛹油中含有大量的不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。蠶蛹中不飽和脂肪酸主要包括油酸、亞油酸和亞麻酸；飽和脂肪酸主要包括棕擱酸和硬脂酸。
蠶蛹蛋白質中含有種人體所需的氨基酸，這種氨基酸佔蠶蛹總氨基酸質量的35%。蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，與豬里脊肉相當，且沒有過多的飽和脂肪。同時蠶蛹蛋白質中的必需氨基酸種類齊全，比例適宜，易於消化吸收，在人體內利用率較高，是優質的動物蛋白質**，可製作成氨基酸口服液以及營養強化劑等。
其中含有大量的精氨酸，含量超過雞、魚、肉、蛋。
蠶蛹的脂肪中不飽和脂肪酸佔70.9%，其中又以α -亞麻酸居多，具有很好的消炎、抗感染作用，同時對降血壓、降血脂以及提高免疫力有益。還含有維生素a、b、d等多種維生素，鐵、鋅、硒等微量元素以及少量粗纖維、甲殼素、抗菌肽、溶菌酶、多醣。
蠶蛹中微量元素也非常豐富，是高鈣高鎂的食物。其鈣含量是牛肉的76倍，雞蛋的32倍，可強筋健骨；鎂含量是牛肉的4倍，雞蛋的12倍。此外，蠶蛹中還含有豐富的維生素及麥角甾醇等活性物質。
10樓：一葉小船
煮蠶蛹一般是鹽水煮，需要備好食物，蠶蛹、蔥、姜、八角，鹽、將蠶蛹洗乾淨，擺盤預留；鍋中燒開水至沸，放鹽少量，將蠶蛹和姜、八角另外放入開水煮5分鐘；撈出放入盤中即可。
11樓：社會觀察員果果
回答親，您好，很高興為您解答，1. 將蠶蛹清洗後瀝乾，備用。
2. 鍋內適量清水，大火燒開，倒入準備好的蠶蛹，放入適量的蔥和姜祛腥，沸騰5 分鐘。
4. 關火，冷卻至40℃時，依個人口味加入適量鹽調味，漏勺撈出，瀝乾，即可裝盤食用。
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水煮繭蛹怎麼做好吃
12樓：
主料蠶蛹（繭蛹）200g
姜兩片鹽1茶匙
水煮蠶蛹（繭蛹）超級簡單的做法步驟
水煮蠶蛹（繭蛹）超級簡單的做法**11.
蛹要好好清洗一下，如果可以就拿牙刷刷刷
水煮蠶蛹（繭蛹）超級簡單的做法**22.
涼水下鍋
加鹽加兩片姜
水開煮五分鐘
在關火燜兩分鐘
水煮蠶蛹（繭蛹）超級簡單的做法**33.
高蛋白相當簡單又營養
13樓：老雁頭
蠶蛹沖洗乾淨入鍋，新增蔥薑和八角，大火煮開。再新增鹽和料酒，繼續煮5分鐘關火即可。
蠶蛹怎麼煮好吃
14樓：巨蟹我為遊戲狂
鹽水煮蠶蛹
準備食材如下：蠶蛹500克，食鹽1茶匙，蔥2段，姜4片，八角1個具體做法如下：蠶蛹沖洗乾淨，入鍋新增沒過蠶蛹的水，新增蔥薑和八角，大火煮開，新增鹽和料酒，繼續煮5分鐘，關火，煮好的蛹浸泡在滷水中，隨吃隨取！
營養成分
蠶蛹蠶蛹
幹蠶蛹中含有50%左右的粗蛋白質，30%左右的油脂。蠶蛹油中含有大量的不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。蠶蛹中不飽和脂肪酸主要包括油酸、亞油酸和亞麻酸；飽和脂肪酸主要包括棕擱酸和硬脂酸。
蠶蛹蛋白質中含有種人體所需的氨基酸，這種氨基酸佔蠶蛹總氨基酸質量的35%。蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，與豬里脊肉相當，且沒有過多的飽和脂肪。同時蠶蛹蛋白質中的必需氨基酸種類齊全，比例適宜，易於消化吸收，在人體內利用率較高，是優質的動物蛋白質**，可製作成氨基酸口服液以及營養強化劑等。
其中含有大量的精氨酸，含量超過雞、魚、肉、蛋。
蠶蛹的脂肪中不飽和脂肪酸佔70.9%，其中又以α -亞麻酸居多，具有很好的消炎、抗感染作用，同時對降血壓、降血脂以及提高免疫力有益。還含有維生素a、b、d等多種維生素，鐵、鋅、硒等微量元素以及少量粗纖維、甲殼素、抗菌肽、溶菌酶、多醣。
蠶蛹中微量元素也非常豐富，是高鈣高鎂的食物。其鈣含量是牛肉的76倍，雞蛋的32倍，可強筋健骨；鎂含量是牛肉的4倍，雞蛋的12倍。此外，蠶蛹中還含有豐富的維生素及麥角甾醇等活性物質。
15樓：東北小廚來哥
蠶蛹在中間切開，放入澱粉，用油炸，炸出表皮酥脆，辣椒油榨香，放入蠶蛹。
16樓：社會觀察員果果
回答親，您好，很高興為您解答，1. 將蠶蛹清洗後瀝乾，備用。
2. 鍋內適量清水，大火燒開，倒入準備好的蠶蛹，放入適量的蔥和姜祛腥，沸騰5 分鐘。
4. 關火，冷卻至40℃時，依個人口味加入適量鹽調味，漏勺撈出，瀝乾，即可裝盤食用。
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17樓：叢林探野
蠶蛹可以油炸、爆炒、香辣蠶蛹是味道最為鮮的而且配酒吃很適合。
18樓：耿鈮
教你用蠶蛹做道下酒菜
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