1樓：阿肆說教育
1、用途不同
脫脂奶粉因其脂肪含量較少，所以易儲存，不易發生氧化作用，是製作餅乾、糕點、硯、冰淇淋等食品的最好原材料。
全脂奶粉含有較多的脂肪，容易受高溫和氧化作用而變質。
2、營養不同
全脂奶粉包含較多的脂溶性維生素，比脫脂奶粉含有更多的營養。
單從營養價值來說，全脂奶粉更好。但是，血脂和膽固醇比較高的老年人更需要脫脂奶粉。
3、製作工藝不同
脫脂奶粉，是指新鮮的牛奶在加工成奶粉的過程中，將牛乳中的脂肪分離出去產品；
全脂奶粉，是指新鮮的牛奶在加工成奶粉的過程中，未將牛乳中的脂肪分離出去的產品。
2樓：小土聊汽車
1、二者脂肪含量的不同。
全脂牛奶指的是普通的牛奶，非常接近於純牛奶，而脫脂牛奶主要是經過加工，把牛奶裡面的脂肪去掉以後製成的牛奶。
2、二者適宜人群不同。
全脂牛奶對於一些體質虛弱的人群可以食用，而脫脂牛奶適合於一些過敏性疾病，或者是有高血壓、高血脂的人群食用。
3樓：生活小幫手
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全脂牛奶是指只經過高溫殺菌，未減少營養成分的牛奶，其脂肪含量一般在3.1%以上，蛋白質一般在2.9%以上。而脫脂牛奶是在全脂牛奶的基礎上進行脫脂處理，降低牛奶中含有的脂肪含量。
主要根據脂肪含量來區別
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4樓：生活貼身助手
什麼是全脂牛奶全脂牛奶和脫脂牛奶的區別
脫脂牛奶和全脂牛奶各是什麼意思，牛奶中的低脂 脫脂和全脂分別什麼意思
從營養成分上看，全脂奶粉作為鮮牛奶僅僅除去水分的代產品，具有鮮奶所有的一切營養成分，只是由於乾燥損失了一部分熱敏性的維生素 例如維生素c e b 族等。而脫脂奶粉不僅僅是除去水分，而且除去絕大部分的乳脂肪，同時除去了脂溶性的維生素，例如維生素a d e等。由於脂肪含量的不同，造成全脂奶粉熱量高於脫脂...
脫脂乳粉和全脂乳粉的區別，全脂奶粉和脫脂奶粉有什麼區別哪個好？
區別 1.營養價值不同 全脂乳粉營養比較全面 均衡，適合於一般消費者食用 脫脂乳粉脂肪含量低，蛋白質含量較高，尤其適合於需要補充高蛋白質的人群。比較適合中老年人。2.熱量不同 由於脂肪含量的不同，造成全脂乳粉熱量高於脫脂乳粉。3.營養成分不同 全脂乳粉具有鮮奶所有的一切營養成分，只是由於乾燥損失了一...
牛奶和羊奶有什麼區別，牛奶和羊奶的區別是什麼？
羊奶粉和牛奶粉各有各的好處，我們不能一概而論。以下是羊奶粉和牛奶粉的比較 1 牛奶 便宜，在歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍，國內羊奶粉的 也要高於牛奶粉很多。2 營養價值 羊奶在國際營養學界被稱為奶中之王，營養更豐富，羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因子，其中蛋白質 礦物質及各種維生素的總含量均...