1樓：看著走走
這道菜的定位，猶如這個欣欣向榮的春天，要色彩，要美麗，還要營養。選擇了含鐵豐富的牛肉做主料，再配以vc、va、ve豐富的蔬菜做配菜，不但能促進鐵吸收，更能保護視力，補充充足的膳食纖維，提高機體免疫力。美容養顏不耽誤。
牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
這道菜可以一菜多吃。可以用來做下酒菜，可以用來做肉夾饃，還做藏寶窩窩頭或者簡易大碗面上澆頭。
蔬菜牛肉丁
原料：牛里脊肉、洋蔥、土豆、玉公尺、生菜、胡蘿蔔。
做法：1、將牛里脊肉切丁，加鹽、胡椒、料酒和生粉漿15分鐘；
2、將洋蔥、土豆、玉公尺、生菜、胡蘿蔔切丁備用；
3、起小油鍋，入蒜末洋蔥炒香，入玉公尺丁胡蘿蔔丁和土豆丁炒至斷生，大概2-3分鐘，加入牛肉丁滑炒（不嫌麻煩的話，可以分開炒，最後再倒在一起混合炒就可以了）；
4、加入牛肉丁之後，炒至基本變色即可，加生菜進去，拌勻，加點鹽和雞精調味即可；
5、大家還可以按自己地喜好加減調味料和配菜.可以做成孜然口味或者黑胡椒口味。
備註：我家鍋子比較大，所以我在炒菜的時候，半邊炒蔬菜，半邊炒牛肉丁，省事多了。注意，要油稍微多放點，這樣炒過蔬菜之後，將鍋略微側過來點，還有油多出來，這時候加牛肉丁滑炒下，正好。
2樓：
原料： 牛里脊肉、洋蔥、土豆、玉公尺、生菜、胡蘿蔔。 做法：
1、將牛里脊肉切丁，加鹽、胡椒、料酒和生粉漿15分鐘； 2、將洋蔥、土豆、玉公尺、生菜、胡蘿蔔切丁備用； 3、起小油鍋，入蒜末洋蔥炒香，入玉公尺丁胡蘿蔔丁和土豆丁炒至斷生，大概2-3分鐘，加入牛肉丁滑炒，（不嫌麻煩的話，可以分開炒，最後再倒在一起混合炒就可以了。） 4、加入牛肉丁之後，炒至基本變色即可，加生菜進去，拌勻，加點鹽和雞精調味即可。 5、大家還可以按自己地喜好加減調味料和配菜.
可以做成孜然口味或者黑胡椒口味。
牛肉丁拌麵配菜的做法，牛肉丁拌麵配菜怎麼做
3樓：再涼過人心
主料五花牛肉250克 輔料油適量鹽適量西紅柿2個皮牙子1個辣椒2個醬油適量生薑適量土豆2個豆角250克
步驟牛肉丁拌麵配菜的做法步驟11.土豆切丁牛肉丁拌麵配菜的做法步驟22.豆角切丁
牛肉丁拌麵配菜的做法步驟33.配菜==牛肉、西紅柿、辣椒、皮牙子切小丁，生薑切末
牛肉丁拌麵配菜的做法步驟44.油熱後放入牛肉丁翻炒，加入醬油上色，放入土豆丁快速翻炒
牛肉丁拌麵配菜的做法步驟55.加入其他配菜西紅柿等，炒至土豆顏色變黃牛肉丁拌麵配菜的做法步驟66.土豆顏色變黃後加入嫩豆角炒熟即可
五彩什錦蔬菜丁的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料胡蘿蔔 半根
五花肉 一塊
土豆 1個
毛豆 半斤
鹽，海鮮醬油 少許
五彩什錦蔬菜丁的做法
1.將毛豆剝粒。
2.將土豆，胡蘿蔔，五花肉切丁。
3.鍋中倒入底油，把五花肉煸炒變色，放入胡蘿蔔，土豆丁和毛豆粒翻炒，加入少許水燉至土豆變軟，加鹽海鮮醬油調味出鍋即可。
也可以根據自己喜好，再加入香菇丁等其他食材。
自製多彩蔬菜丁的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：晚風無人可問津
自製多彩蔬菜丁的做法
1.紫甘藍洗淨切丁。
2.火腿腸切丁。
3.胡蘿蔔去皮洗淨切丁。
4.豌豆玉公尺洗淨。
5.豌豆玉公尺粒煮熟。
6.鍋裡油熱加入蔥花炒香。
7.加入胡蘿蔔翻炒。
8.加入紫甘藍翻炒。
9.加入豌豆，玉公尺火腿腸翻炒。
10.加入味極鮮醬油翻炒。
11.最後加入鹽調勻即可。
正宗醬爆肉丁的做法，醬爆肉丁的做法步驟圖，醬爆肉丁怎麼做好吃
醬爆肉丁是一道特色名菜，醬香濃郁，同時又富含多種營養甜鹹可口，老少皆宜。主要原料是豬瘦肉 里脊 梅肉或五花肉瘦的部分 黃瓜。調料是 花椒粉 鹽 味精 幹澱粉 料酒 醬油 甜麵醬 蔥末 薑末 水澱粉。中文名 醬爆肉丁 英文名 diced pork fillet in bean sauce 主要食材 豬...
肉丁豆干辣醬的做法,肉丁豆干辣醬怎麼做好吃
食材主料 肉 300克 花生抄仁 250克 豆腐 襲幹 200克 配料 油 適量bai 糖 少許du 味精 少許 肉 花生仁 豆腐乾 內洗淨切丁,zhi豆dao腐干洗淨切丁,花生仁洗淨瀝乾起油鍋加熱 放入花生仁煸炒 花生仁炒至金黃有香味,留油出鍋放涼備用 放入內丁煸炒2分鐘 然後放入豆乾丁煸炒,加蓋...
豆角末炒肉丁的做法，豆角末炒肉丁怎麼做好吃
前言豆角中所含的維生素c可以刺進人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作 版用，還可以防止權急性腸胃炎。材料主料 長豆角350g 豬瘦肉150g 輔料 油適量 鹽適量 胡蘿蔔適量 雞精1茶匙 白糖半湯匙豆角末炒肉丁 1瘦肉清洗後，切條形再切小丁 2放盤子裡，加入生抽 鹽 油醃製 3胡蘿蔔切碎 4長豆...