1樓：匿名使用者
蛋白質是人體必需的營養物質，在日常生活中需要注重高蛋白質食物的攝入。高蛋白質的食物，一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白；另一類是大豆，黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的植物蛋白。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。
含蛋白質多的食物包括：
動物蛋白
1.牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；
2.畜肉，如牛、
羊、豬、狗肉等；
3.禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；
4.蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；
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2樓：允雨安
高蛋白質的食物，一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白；另一類是大豆，黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的植物蛋白。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。
3樓：
如果你不介意的話，稍大一點的蠕蟲是最好的蛋白質營養品！
高蛋白質的食物有哪些？
4樓：趣知生活君
高蛋白質的食物，像牛奶、羊奶、馬奶這些奶中都含有大量的蛋白質，其中以牛奶中所含有的蛋白質含量最為豐富。 然後就是牛、羊、豬、雞、鴨、鵝、鵪鶉等，這些肉類食物都含有豐富蛋白質。 說到蛋白質含量高的食物，蛋類食物是個中翹楚，無論是雞蛋還是鴨蛋。
含有高蛋白的食物有哪些？（越多越好）
5樓：天枰極度沒品
1、西蘭花富含維生素c、維生素k、纖維和鉀等，還富含多種生物活性營養素，被認為有助於預防癌症，每96克西蘭花中含有3克蛋白質，31卡路里，是非常健康的蔬菜，是富含蛋白質的食物之一。
2、豆奶是植物蛋白食物，被西方營養學家稱作「健腦」食品，其中的大豆磷脂可以啟用腦細胞，增強記憶力，一杯豆奶含有8克蛋白質，是富含蛋白質的食物之一。
3、麵筋非常適用於素食者，可作為主要攝取蛋白質的食物，是最常用的肉類替代品，是植物性蛋白質，於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，每100克油麵筋，蛋白質26.9克，是富含蛋白質的食物之一。
4、花生醬一般人群均可食用，兩湯匙花生醬有8克蛋白質，卡路里含量也很低，不過脂肪含量很高，是頗具營養價值的佐餐食品，是富含蛋白質的食物之一。
5、幹乳酪是一種脂肪和熱量都很低的乳酪，蛋白質含量豐富的食物並非只有肉類，白乾酪是富含蛋白質的食物之一，半杯白乾酪有13克蛋白質，而且含有鈣、磷、維生素b12、核黃素(維生素b2)等。
6樓：匿名使用者
高蛋白食物有哪些？碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、無機物、纖維素都是成長所必需的營養元素，需要均衡攝取。其中蛋白質是最重要的營養元素，所以食譜一定要以高蛋白食物為主。
媽媽可以根據孩子的口味做菜，但是無論做什麼最好包括下列食物。
工具/原料成長過程中必須均衡攝取五種營養元素，一定要多吃富含蛋白質、鈣、鐵、維生素的食物。
●富含蛋白質的食物：這是為成長提供必需蛋白質的食物型別。成長的關鍵在於生長激素的分泌，如果不分泌生長激素那肯定是長不高的。
蛋白質是促進生長激素分泌的重要營養物質，此外還為孩子製造肌肉和血液。
*黃豆，豆奶，豆腐，牛肉、豬肉、雞肉等肉類，魚，貝類等
●富含鈣質的食物：如果說其他營養物質有助於成長，那麼鈣就是直接影響成長的營養物質。大部分營養物質在各種食物中都有分布，所以只要吃就能攝取到，但是富含鈣的食物範圍相對較窄。
如果不吃這些食物，就有可能引發缺鈣，影響正常生長。
*牛奶，海帶，海藻，紫菜，萵苣，鳳尾魚，銀魚等
●富含維生素的食物：維生素可以幫助蛋白質、鈣等營養物質的吸收，還能調節身體各種功能。特別是維生素d可以促進鈣的吸收，幫助骨骼成長。
*菠菜，胡蘿蔔，南瓜，紫菜，海藻，香菇，傘菌，桔子，士多啤梨等
●富含鐵的食物：鐵是血液中血紅蛋白的主要成分，缺乏鐵會引發貧血症。
*蘇子葉，雞蛋，牛肝，乳酪，海帶，桔子等
步驟/方法推薦的高蛋白食譜
可以被稱為蛋白質團的石首魚乾每100g中有44g是蛋白質。其餘的食物按照蛋白質含量由多到少的順序排列，最後的菜豆中蛋白質含量也高達10％。
石首魚乾》黑大豆》花生》青花魚》沙丁魚》雞肉》魷魚》針魚》秋刀魚》牛肉》豬肉》帶魚》黃花魚》蝦》人工乳酪》鳳尾魚》明太魚》核桃》雞蛋》牡蠣》黃醬》菜豆;
嫩豆腐醬湯：在熬貝類的鮮湯中放嫩豆腐、大蔥、洋蔥，雞蛋調製的嫩豆腐醬湯富含蛋白質和維生素。如果給孩子吃，可以少放點辣椒。
做法：①洗淨貝類，用鹽水泡，再用沸水焯一下，水留著
做湯。②炒熟蒜末，把上一步的湯倒進去。
③水開後放貝類，加一點鹽調味。
④加入適量嫩豆腐。
⑤熄火前打入雞蛋。
蔬菜雞肉粥：這是合併富含蛋白質的雞肉和富含維生素、無機物的蔬菜的主食。對於沒有食慾的孩子來說，粥是非常好的食物。
做法：①洗淨江公尺，泡在水裡。
②收拾雞肉，用水煮爛。湯留著做粥用。肉撕成小塊。
③將洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇等蔬菜切成小丁。
④將泡好的江公尺、切好的蔬菜放入湯中，加熱，不時攪拌。
⑤加入撕好的雞肉，小火加熱，最後用鹽調味。
蔬菜雞蛋羹：蔬菜雞蛋羹是用富含蛋白質的雞蛋，富含維生素的胡蘿蔔、洋蔥做的，是幫助孩子成長的好食物。如果用鳳尾魚湯代替水還能補充鈣，營養價值就更高了。
做法非常簡單，而且很多孩子都喜歡吃。
做法：①小飯碗中盛半碗涼水，打入乙個雞蛋，加鹽打散。
②將胡蘿蔔、洋蔥、大蔥切成細末放進去。
③在蒸鍋中蒸15分鐘。
7樓：心果心
雞蛋、瘦肉、雞、鴨、鮑魚、甲魚、黃魚、鯽魚、海蜇
含蛋白質多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質**；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高。由於各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異，且其他營養素(脂肪、糖、礦物質、維生素等)含量也不相同，因此，給嬰兒新增輔食時，以上食品都是可供選擇的，還可以根據當地的特產，因地制宜地為小兒提供蛋白質高的食物。
食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高，而穀類含量較少，蔬菜水果中更少。人體對蛋白質的需要不僅取決於蛋白質的含量，而且還取決於蛋白質中所含必需氨基酸的種類及比例。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。
8樓：_楊楊
1.魚肉.豬肝.韭菜.鰻魚等富含維生素a,對預防視力減弱有一定效果,從事文字工作或經常操作電腦者容易眼肌疲勞,視力下降,可通過多吃這類食物來補充.
2.海魚.雞肝等食物富含維生素d,經常在辦公室的人,日曬機會少,容易缺乏維生素d,需要多吃.
3.新鮮蔬菜.水果等食物富含維生素c,而維生素c是人體不可或缺的營養物質,當人承受巨大的心理壓力時,所消耗的維生素c將顯著增加,應盡可能多吃.
4.小麥芽含有豐富的維生素e,精神不濟補充維生素e,可多食用
9樓：話題娛樂房
這幾大高蛋白食物可常吃，不僅營養高吃起來還美味，趕緊收藏吧
10樓：琴琴
1、西蘭花
2、豆奶是植物蛋白食物
3、麵筋
4、花生醬
11樓：合夏侯戎
雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，還有黃豆等豆子品
12樓：暱稱支援7天修改一次
每天的飲食中蛋白質主要存在於瘦肉、蛋類、豆類及魚類中。
富含蛋白質的食物可分為豆類、山產類、動物內臟、肉類、家禽類、水產類、蛋類等。
豆類：腐竹，每100克中含蛋白質50.5克；黃豆，每100克中含蛋白質36.3克。
山產類：幹口蘑，每100克中含蛋白質35.6克；冬菇，每100克中含蛋白質13.9克。
動物內臟類：豬肝，每100克含蛋白質21.3克；豬血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、豬皮等也含有大量的蛋白質。
肉類：瘦牛肉，每100克中含蛋白質20.1克；醬牛肉，每100克中含蛋白質32克，紅燒牛肉，每100克中含蛋白質25克。
家禽類：雞，每100克中含蛋白質21.5克。
水產類：青魚，每100克中含蛋白質19.5克；帶魚，每100克中含蛋白質18.1克；黃花魚，每100克中含蛋白質17.6克。
蛋類：雞蛋，每100克中含蛋白質14.7克；鴨蛋，每100克中含蛋白質8.7克。
此外還有乳類等，也富含人體必需的完全蛋白質。
含蛋白質高且脂肪低的日常食品
掛麵：蛋白質10.1，脂肪0.7 ；
小麥粉：蛋白質11.2，脂肪1.5 ；
燕麥片：蛋白質15.0，脂肪6.7 ；
蠶豆（去皮）：蛋白質25.4，脂肪1.6 ；
豆腐乾：蛋白質16.2，脂肪3.6 ；
豇豆：蛋白質19.3，脂肪1.2 ；
綠豆：蛋白質21.6，脂肪0.8 ；
豌豆：蛋白質23，脂肪1.0 ；
蘑菇（幹）：蛋白質21，脂肪4.6 ；
黑木耳：蛋白質12.1，脂肪1.5 ；
兔肉：蛋白質19.7，脂肪0.2 ；
豬肝：蛋白質19.3，脂肪3.5 ；
豬血：蛋白質12.2，脂肪0.3 ；
雞：蛋白質19.3，脂肪9.4 ；
雞肝：蛋白質16.6，脂肪4.8 ；
雞蛋白：蛋白質11.6，脂肪0.1 ；
草魚：蛋白質6.6，脂肪5.2 ；
帶魚：蛋白質17.7，脂肪4.9 ；
鱔魚：蛋白質18.0，脂肪1.4 ；
鯉魚：蛋白質17.6，脂肪4.1 ；
泥鰍：蛋白質17.9，脂肪2.0
但補充蛋白質要注意不要過量。
尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體同樣有害。首先過多的動物蛋白質的攝入，就必然攝入較多的動物脂肪和膽固醇。其次蛋白質過多本身也會產生有害影響。
哪些是高蛋白質的食物
13樓：禰的生活小幫手
高蛋白質的食物有：
1、禽類食物和魚類食物：在禽類食物裡面含有25%的蛋白質，其結構和人體組織類似，利用率很高，比如鵪鶉肉，雞肉，鴨肉等。魚類裡面含有20%的蛋白質，魚中肌肉組織的肌纖維很短，含水量比較豐富，容易被消化和吸收，在各種深海魚類含有大量的蛋白質。
2、蛋類和奶類：牛奶和羊奶裡面有3.3%的蛋白質，裡面主要是乳球蛋白和酪蛋白，所以優質的蛋白質，而且容易被人體消化和吸收，另外說所有的氨基酸是非常齊全的，同時也可以為身體提供大量的鈣劑。
蛋類食物裡面含有15%的蛋白質，主要是奶清蛋白和卵脂蛋白，尤其是蛋黃含有的蛋白質含量很高，但是一天服用蛋黃的量不能超過兩個。
豆類中含有的蛋白質含量很高，大豆裡面含有40%的蛋白質，同時氨氨酸也是非常豐富的，但是會缺乏蛋氨酸，若是把豆類和穀類混合食用的話就能夠提高其利用率，比如豆漿、黃豆或者黑豆等。
4、堅果類和穀類：在堅果類食物裡面含有大量的維生素、蛋白質，同時礦物質以及油脂也是非常豐富的，多吃堅果能夠促進生長發育，提高抵抗力和免疫力，預防疾病的發生，比如杏仁核桃或者發生的。穀類食物裡面含有大量的植物蛋白質，但是會缺乏賴氨酸，而且營養價值不是很高，小編推薦大家選擇黑公尺，薏公尺或者小公尺等。
含高蛋白質最多的食物有哪些，含蛋白質的食物有哪些
補充蛋白質時要先分清需要什麼樣的蛋白質，一般飲食中強調優質蛋白質的攝入。所以在提到食物蛋白質含量高的時候，建議食用優質蛋白質含量豐富的食物，比如肉 蛋 奶等動物性食物，或者大豆及其製品等大豆類食物。該類食物的蛋白質含量不僅高，而且吸收利用率高，所以多推薦食用這些蛋白質。蛋白質缺乏或者過量對人體都不利...
高蛋白的食物是哪些，哪些是高蛋白質的食物
1 肉肉中含有的蛋白質大概在百分之10 20之間，瘦肉比肥肉的要多很多，比如牛羊肉，雞肉，豬肉等。但是肉的品質也很重要，跟動物的年齡，飼養方式，種類，身體情況也有關係，因此我們購買的時候要通過正規渠道。2 蛋我們最常接觸的就是雞蛋鴨蛋了，蛋類中的蛋清大部分都是蛋白質，也有人體需要的氨基酸，這些蛋白質...
什麼食物便宜,蛋白質含量高，什麼食物含高蛋白最多？
含蛋白質多的食物包括 牲畜的奶，如牛奶 羊奶 馬奶等 畜肉，如牛 羊 豬 狗肉等 禽肉，如雞 鴨 鵝 鵪鶉 駝鳥等 蛋類，如雞蛋 鴨蛋 鵪鶉蛋等及魚 蝦 蟹等 豆類，包括黃豆 大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高 此外像芝麻 瓜子 核桃 杏仁 松子等乾果類的蛋白質的含量均較高。什麼食物含高蛋白最...