1樓：匿名使用者
用料雞爪 半袋
土辣椒 1把
小公尺椒 半把
洋蔥 四分之一個
檸檬 乙個
生薑 一小把
大蒜 一小把
香菜或蔥 一把
鹽 1勺
糖 2勺
公尺醋 3勺
醬油 2勺
老抽:可不放 1勺
香醋 1勺
蠔油 2勺
花椒油 1勺
香油 2勺
香葉 2片
熟白芝麻:可不放 少量
網紅檸檬雞爪的做法
我買的冷凍一袋裝的雞爪，一次用了一半的雞爪。雞爪先解凍，切成3段，鍋裡放一勺鹽和雞爪煮10至15分鐘，去掉浮末，倒出來用冷水沖洗乾淨，放入冰水中，這時候就可以拌調味料啦
這是一部分調味料，因為我已經吃完兩頓啦
把所有調味料放入大碗裡，辣椒洋蔥香菜或蔥切成丁，生薑大蒜切成片，檸檬兩頭不要，切薄一些，去掉籽，攪拌均勻，蓋子蓋好，放冰箱冷藏一夜，過幾個小時可以再攪拌一下，更入味哦。調味可以根據自己的口味來，我的這個量做出來的鹹淡適中，辣味也不錯，怕辣可以少放辣椒
這個我晚上做好了，結果被我弟乙個人吃光了，只剩下了調料，調料也是香的不行～
小貼士調料不用加到淹沒雞爪的量，那樣太廢調料了，過幾個小時給雞爪翻面醃一樣也很入味～
公尺醋是必須要的，不能代替哦
生薑大蒜這些多放一點哦
辣椒一定要比較辣的土辣椒哦，不然沒味道
白芝麻放進去增加香味，沒有也可以不放呢
2樓：傻人有傻福
回答主料：
雞爪200ml 檸檬足夠多
胡蘿蔔絲少量 洋蔥少量
西芹少量 大蔥少量
姜2片 料酒1勺
味精1勺 鹽適量
辣椒7個
用料小秘訣
調味時加入家樂雞精
具有提鮮的作用，使菜餚口感鮮甜，清香回甘。
主料：雞爪200ml 檸檬足夠多
胡蘿蔔絲少量 洋蔥少量
西芹少量 大蔥少量
姜2片 料酒1勺
味精1勺 鹽適量
辣椒7個
用料小秘訣
調味時加入家樂雞精
具有提鮮的作用，使菜餚口感鮮甜，清香回甘。
檸檬酸辣雞爪的做法步驟：
1. 雞爪去指甲，切小塊，沖洗乾淨血水！
2. 冷水下鍋，同時加入料酒和薑片，大火燒開後，轉小火煮13分鐘，如果要吃軟就多煮5分鐘。
3. 西芹，胡蘿蔔，辣椒，洋蔥切絲。
4. 檸檬切片備用
5. 煮好的雞爪用乾淨的水沖洗乾淨，然後放入冰塊水，讓其自行冷卻，這樣會很脆！
6. 檸檬切幾片，連同所有的材料一起放入乙個大的容器，鹽巴，味精，胡椒粉也一起放！
7. 把冷卻好的雞爪一起放進去！
8. 用筷子攪拌均勻，然後檸檸檬汁進去，先檸三個，戴一次性手套，搓一會，讓其入味。
9. 然後倒入涼白開，記得是放涼的開水。然後繼續放檸檬汁和鹽，看看夠不夠味道，自己慢慢試試，慢慢調。
10. 如果覺得味道夠了，就蓋好蓋子，放入冰箱，1天這樣，ok啦。如果2天更好吃哦。鹽，檸檬汁要放多點，不然不入味！
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網紅檸檬雞爪的做法
3樓：一條酸菜魚
準備材料：雞腳500克、蒜適量、檸檬乙個、小公尺椒適量、姜5片、香菜兩根、香油兩勺、公尺醋200毫公升、生抽200毫公升、陳醋少許、料酒少許、白糖適量
步驟：1、所有食材準備好待備用。
2、生雞爪洗淨剪掉指甲，切成3小塊方便入味。
3、小公尺椒切碎，蒜剁碎，檸檬切成片，香草切斷待備用。
4、取乙個大碗放入公尺醋、陳醋少許、生抽、白糖、香油和少許的料酒再攪拌至白砂糖融化，再放入蒜末攪拌。
5、鍋中冷水加入雞爪、料酒少許和薑片，大火煮10分鐘。
6、準備好一碗清水，雞爪煮好後撈出過冷水，使得雞爪更加爽脆。
7、雞爪冷卻後，控乾水分，把調好的醬料倒入雞爪中。
8、切好的小公尺椒、檸檬片、香菜段放入雞爪中。
9、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4-5小時使至入味即可食用。
10、從冰箱取出，開吃。
4樓：哀韶容
1、第一步先準備好以下食材：雞腳500克、蒜適量、檸檬乙個、小公尺椒適量、姜5片、香菜兩根、香油兩勺、公尺醋200毫公升、生抽200毫公升、陳醋少許、料酒少許，如下圖所示。
2、第二步將雞爪洗乾淨剪掉指甲，然後切成3段，如下圖所示。
3、第三步將小公尺椒和蒜切碎，檸檬切成片，切一盤香菜備用，如下圖所示。
4、第四步在碗裡放入公尺醋、陳醋少許、生抽、白糖、香油和少許的料酒再攪拌至白砂糖融化，再放入蒜末攪拌，如下圖所示。
5、第五步鍋裡加入冷水，放入雞爪，少量料酒和薑片，煮10分鐘左右，如下圖所示。
6、第六步準備一碗清水，把雞爪撈出來過一遍涼水，如下圖所示。
7、第七步等雞爪冷後，把水分弄幹，把準備好的醬倒入雞爪裡，如下圖所示。
8、第八步將切好的小公尺椒，檸檬片，香菜放入雞爪裡面，如下圖所示。
9、第九步封上保鮮膜，放入冰箱4個小時左右，如下圖所示。
10、第十步從冰箱裡拿出來，網紅檸檬雞爪就做好了，如下圖所示。
5樓：傻人有傻福
回答主料：
雞爪200ml 檸檬足夠多
胡蘿蔔絲少量 洋蔥少量
西芹少量 大蔥少量
姜2片 料酒1勺
味精1勺 鹽適量
辣椒7個
用料小秘訣
調味時加入家樂雞精
具有提鮮的作用，使菜餚口感鮮甜，清香回甘。
主料：雞爪200ml 檸檬足夠多
胡蘿蔔絲少量 洋蔥少量
西芹少量 大蔥少量
姜2片 料酒1勺
味精1勺 鹽適量
辣椒7個
用料小秘訣
調味時加入家樂雞精
具有提鮮的作用，使菜餚口感鮮甜，清香回甘。
檸檬酸辣雞爪的做法步驟：
1. 雞爪去指甲，切小塊，沖洗乾淨血水！
2. 冷水下鍋，同時加入料酒和薑片，大火燒開後，轉小火煮13分鐘，如果要吃軟就多煮5分鐘。
3. 西芹，胡蘿蔔，辣椒，洋蔥切絲。
4. 檸檬切片備用
5. 煮好的雞爪用乾淨的水沖洗乾淨，然後放入冰塊水，讓其自行冷卻，這樣會很脆！
6. 檸檬切幾片，連同所有的材料一起放入乙個大的容器，鹽巴，味精，胡椒粉也一起放！
7. 把冷卻好的雞爪一起放進去！
8. 用筷子攪拌均勻，然後檸檸檬汁進去，先檸三個，戴一次性手套，搓一會，讓其入味。
9. 然後倒入涼白開，記得是放涼的開水。然後繼續放檸檬汁和鹽，看看夠不夠味道，自己慢慢試試，慢慢調。
10. 如果覺得味道夠了，就蓋好蓋子，放入冰箱，1天這樣，ok啦。如果2天更好吃哦。鹽，檸檬汁要放多點，不然不入味！
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6樓：紅姐姐的菜
檸檬雞爪，居家看劇必備哦，味道不錯
7樓：小楊家常菜
網紅檸檬雞爪，做法簡單，酸辣爽口，每次做都不夠吃
8樓：時代領跑者
1.材料：雞爪、小公尺辣、洋蔥、大蒜、生薑、泡椒、香菜、檸檬；調料：醬油（建議用老抽）、公尺醋、料酒、白糖，生薑切片、大蒜拍碎備用。
2.鍋裡加水、生薑片、大蒜、料酒和雞爪，水開後繼續煮十分鐘左右，雞爪撈出來用水衝一下，去油，然後用冰水泡一會，讓肉質縮緊，更有嚼勁，小公尺辣...
3.公尺醋、醬油、料酒、白糖，比例按照五湯勺：三湯勺：兩湯勺：一飯勺，調配，攪拌一下，放入冷卻的雞爪，泡製一晚上即可食用。
網紅檸檬雞爪哪家的好吃？
9樓：
你說的這個網紅的檸檬雞爪的話，我個人比較喜歡吃東芝他家的這個，而且他家這個的話味道非常的好吃。
10樓：熊珈藍佑
這裡的記者一般情況下就很多家經營，你可以根據自己的口味去選擇就可以了，並沒有太大的可比性。
11樓：2020瑩彬
這個檸檬雞爪，最好是自己做，自己買檸檬雞爪回來挺好做的，你可以看一下抖音就知道怎麼做了
網紅檸檬雞爪好吃嗎？
12樓：
我覺得是眾口難調，我個人是喜歡這種酸甜口味的，再和雞爪一起很有嚼勁。但是我老公說不好吃，所以這就是個人口味，再好的美食也會有人不喜歡的。你嘗試著做一下或者買一次。
只有自己喜歡的才是好吃的。
13樓：凝琴
這要看個人口味了，有人喜歡吃麻辣口味的雞爪，有人喜歡吃香甜口味雞爪，也有喜歡吃檸檬口味酸滋味的雞爪，只要是自己喜歡的口味就好吃。
14樓：高小球飄
我自己做過泡椒鳳爪，加檸檬片味道不錯的。
15樓：aa公尺可
別人說100次好吃，不如你自己試吃一次來得真實。
16樓：
好吃!會做就好吃!酸辣開胃!
網紅檸檬酸辣雞爪的做法
17樓：迷途羔羊
首先，雞爪盡量購買新鮮的雞爪，進行焯煮去腥。
第二，煮雞爪的過程，大火煮開撇去浮沫後轉中火煮，8~10分鐘，火太大，雞爪皮易破，不完整，影響美觀。不能久煮，煮太久皮太軟，口感不脆。
第三，煮好的雞爪冰水中鎮一下，皮更加q彈，脆脆的也好吃。
檸檬酸辣雞爪
需要準備的食材
雞爪1斤，薑塊，大蒜，檸檬，青紅椒，花椒，料酒，鹽，生抽，公尺醋，白糖，大半碗泡椒水，涼開水1碗
詳細製作過程：
雞爪一斤放清水中浸泡15分鐘，剪去指甲，切兩半
炒鍋加適量的水，放入雞爪，料酒，薑片，花椒大火煮開
撇去浮沫後轉中大火煮8~10分鐘關火，將雞爪撈出
放入瀝水籃中，流水沖洗乾淨
冰鎮雞爪的時間將大蒜剁末或切片，青紅椒切圈，泡椒切圈，檸檬切片去籽，對半切開。能買到青檸更好哦！
沖洗乾淨後的雞爪放入涼白開冰水中。以前有人問涼白開是什麼水。這裡說下：
燒開的水放涼之後就是涼白開，再放冰箱冷藏讓其變冷，也可以加點冰塊。雞爪這樣用冰水泡過，雞皮更加q彈好吃。
取乙個大容器，放入2小勺鹽，2勺白糖，3湯勺生抽，2湯勺公尺醋，大半碗泡椒水，1碗涼白開拌勻，嚐下味道，哪種味不夠就加哪個，再放入泡椒，青紅椒圈拌勻。
最後放入冰鎮過的雞爪，放入檸檬片拌勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚就可以食用了。最佳時候是2~3天，入味吃著正好，酸辣爽口，非常好吃。
18樓：小廚神美食
網紅檸檬酸辣鳳爪來了，這個夏天，就靠它來拯救胃口了！
雞爪怎麼做好吃 檸檬，檸檬雞爪怎麼做？
好吃營養的檸檬雞爪應該怎麼做？鳳爪的吃法還是非常多的，香糟鳳爪就是不錯的乙個選擇，首先需要我們準備好鳳爪10只，糟滷瓶，花椒1小撮，乾辣椒5顆，姜5片，蔥1節，八角2顆，黃酒2勺。首先我們要準備好小半鍋的水，然後放入花椒 乾辣椒 姜 蔥節以及八角，小火煮上10分鐘，煮出香味之後，需要把鳳爪洗淨，剪去...
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香辣燒雞爪的做法 雞爪洗淨.剪掉指甲！如圖每乙個放案板上.刀放雞爪中間部位上.最好是把它爪心朝上.因為這有肉.然後割一下.這樣就不會打滑了.然後按著刀背往下壓.雞爪剁開了！伱要提起刀來剁.估計剁稀巴爛還剁不准.還蹦一身髒 鍋裡放水.冷水把雞爪放下去.再把八角和桂皮放入.薑塊裡面切二片放入.煮.煮沸後...
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