1樓：教育細細說
主料：麵粉500克、韭菜200克、雞蛋1個。
輔料：鹽2克、五香粉5克、油2克。
具體步驟如下：
1、麵粉倒入盆中，水分多次倒入，用筷子攪拌成無乾粉的絮狀。
2、用手揉成光滑的麵糰，放在一旁蓋上保鮮膜，靜置鬆馳20分鐘。
3、麵糰靜置的時候，將韭菜洗淨切碎，加入五香粉，鹽、油攪拌均勻備用。
4、麵糰醒好後取出再次揉勻，分成2、3份，取乙份用擀麵杖擀成長方形的薄片。
6、麵片上下向中間疊一次，疊好後旁邊用手按壓封口。
7、疊好後放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘。
8、蒸好稍晾涼取出切塊，菜饃就完成了。
2樓：0澤國a網盤
用料粉條 適量
油 適量
十三香 適量
韭菜（菠菜等青菜） 約150克
香油 適量
鹽 適量
麵粉 50克
水 適量
雞蛋 1只
河南菜饃的做法
準備好麵粉，水河南菜饃的做法 步驟1
把麵粉和適量水和到一起，水量自己適量加，和到不粘手，有不覺得太硬即可，揉好麵放著醒一會兒，河南菜饃的做法 步驟2
青菜洗好切好，加調料（香油，鹽，十三香等）拌好，其實我自己覺得韭菜加莧菜的最好吃，也可根據個人口味加香菜和蔥，也可以加粉絲或粉條，比較吸水分，我家除了這個菜，今天沒其他菜，湊合做了，河南菜饃的做法 步驟3
把醒好的面分成兩等分，河南菜饃的做法 步驟4
揉光滑最好，我比較懶，隨便揉一下河南菜饃的做法 步驟5
案板上撒上幹麵粉，擀的時候來回翻一下，過程中撒適量幹麵粉，以防餅沾到案板上，擀成兩張薄薄的餅（其實就是烙饃，這個才是技術活，小時候看姥姥擀，又快又薄，那叫乙個漂亮！），我用最笨的方法擀，弄成就行，第一次擀，對自己挺滿意，
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韭菜菜饃的做法 主料 麵粉500克，韭菜200克，雞蛋乙個。輔料 鹽適量，五香粉適量，香油適量，油適量。製作過程 1 用溫水將麵粉和成軟硬適中的麵糰，醒30分鐘。2 韭菜洗淨，切碎。放入盆中。3 放入油和五香粉。4 攪拌均勻備用。5 將麵糰充分揉勻，分成大小均勻的劑子。6 將所有劑子擀成厚薄均勻的麵...
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主料小麥麵粉 250g 輔料酵母 適量紅棗 適量香腸 適量步驟 1.酵母加入溫水混合，然後倒入麵粉中攪拌 2.揉成光滑麵糰 3.常溫下醒麵1 2個小時，發至兩倍大 4.然後揉成長條，切成小劑子，然後擀麵成幾個長舌狀，或者長條狀都可以，然後放入紅棗 5.捏成各式的小花形狀的棗饃 6.也可以用小香腸，香...
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紫氣東紫氣 主料麵粉250克 輔料油適量鹽適量酵母粉適量雞蛋適量黃瓜適量內豆瓣醬適量 步驟蛋夾饃的容做法步驟11.首先用酵母粉和麵,然後醒發至兩倍大蛋夾饃的做法步驟22.把醒好的面揉成長條 蛋夾饃的做法步驟33.揪成合適大小的劑子 蛋夾饃的做法步驟44.然後按壓成小餅 蛋夾饃的做法步驟55.平底鍋刷...