1樓：匿名使用者
早餐很重要，有句話就說早餐要吃得象皇上，中餐吃得象貴族，晚餐吃得象平民。
但是早餐一成不變也不行，所以要注意搭配，並且一周內盡可能吃的有所不同。
麵包最好是全麥的，牛奶最好是溫熱的，雞蛋最好是清煮的
所謂「營養早餐」，應包括以下4種食物，最好不少於3類：
??1、穀類食物——麵包、公尺飯（粥）或饅頭
??2、動物類食物——雞蛋或肉類
??3、牛奶或豆漿等大豆製品
??4、新鮮蔬菜和水果
主食類首選燕麥片或粟公尺片等以五穀為主的食物，因為它們含有適量的蛋白質、維生素和礦物質，其次是選含有豐富纖維素的食物。 這樣才能做到「主副相輔、幹稀平衡、葷素搭配」。
幾款家常早餐：
?例一：紅糖麻醬花卷，豆奶，五香鵪鶉蛋，清拌萵筍葉，八寶醬鹹菜。
??例二：金銀卷，牛奶，鳳尾魚（或豆豉魚，或五香薰魚，酥鯽魚），油鹽拌兩樣（胡蘿蔔、綠豆芽），腐乳。
??例三：饅頭，蛋糕，牛奶，煮雞蛋，香菜鮮蔥拌豆幹，泡菜。
??例四：紅棗黃玉公尺粉發糕抹麻醬，大公尺粥，鹹鴨蛋，拌香乾柿子椒，辣鹹菜絲。
??例五：豆沙包，牛奶，西式煎蛋（雞蛋、洋蔥末、鮮蘑末、火腿腸末），炒蝦皮（蝦皮、香菜、蔥丁），拍黃瓜。
類的大腦及神經細胞的運動必須靠糖來提供能量，而早餐所供給的熱量要佔全天熱量的30％，因此應吃一些澱粉類食物，比如饅頭、麵包、粥等。蛋白質食物：人體要維持充沛的精力，早餐就要食用一定量的蛋白質。
因此，早餐中應該有雞蛋、肉鬆、豆製品等食物。早餐中最好有些涼拌蔬菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。這樣，可以充分補足維生素。
2樓：佳萌說娛樂
準備這幾樣東西掌握這幾個技巧就可以了
3樓：三火問題解答
早餐怎麼做？把紫薯切塊倒入粥中煮熟，切個鴨蛋一分為二，準備榨菜，麵包片，再來點乳酪餅。
4樓：吉寒天
你的早餐是否總是吃些不營養的東西，總是匆忙的吃？早餐是最重要的一頓，一定要吃得好。
5樓：大榮有喜
來個簡單的早餐烘蛋吧
6樓：**鋒
可吃 可不吃 反正我不吃
7樓：營養師雷敏
正確吃早餐讓您輕鬆掉秤
早餐怎樣搭配最好？
8樓：侵略地球4柝
營養早餐，通俗的來講就是有養分的早餐。科學的早餐應是低熱能、營養均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水齊全，特別是要富含膳食纖維。
1、營養早餐的四大要素：穀類能量，蛋白營養，鹼性豆奶，果蔬精華！
2、營養早餐最佳內容
健康選擇：選擇富含優質蛋白的食物；選擇富含水分、礦物質、纖維素高的穀類食物；
3、合理搭配方案：
多種少量，主食不可少，要有奶製品。
一日三餐中的早餐應該是多品種攝取。
優質蛋白、維生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。
早餐不提倡大量，但應該品種豐富。
燕麥片、玉公尺片、大杏仁、南瓜子仁、黑芝麻。提子幹、香蕉幹。獼猴桃幹、木糖醇。
科學配比，每日堅果、水果、穀物，搭配牛奶，簡單創造好早餐。
作為早餐或是晚餐，一頓水果麥片餐下來，穀類、水果、堅果、奇亞籽的營養搭配可以在短暫的時間裡解決，不需要花時間和精力購買多種食物來搭配一頓營養餐，而且吃法也極有創意，每款都風格迥異，但都一樣美味！
1．直接幹吃
水果堅果麥片通過烘焙麥片來達到免煮的目的，所以可以直接當零食幹吃，口感清脆，甜而不膩；
2.水果堅果麥片沖飲
任何你能想到的飲品，不管是冷的還是熱的，都可以用來沖泡水果燕麥，牛奶、酸奶、豆漿、果汁甚至是白開水，最早懶人早餐便可出爐享用；
3.水果堅果麥片+曲奇餅幹
4.水果堅果麥片+熱巧克力
巧克力經適當溫度融化成巧克力醬，趁熱撒上水果堅果麥片，微苦的巧克力中帶點甜脆；
5.水果堅果麥片+吐司
如果只食用吐司一定會覺得單調，切去吐司邊，倒入少許水果堅果麥片，然後像雞蛋卷一樣將水果堅果麥片包裹起來，水果堅果麥片吐司卷就大功告成；
6.水果堅果麥片+布丁
一勺子下去有布丁也有水果堅果麥片，軟滑的布丁入口即化，麥片的加入讓這份食物的餘味更長；
7.水果堅果麥片+冰淇淋
在冰淇淋內混入水果堅果麥片，除了顏值高，冰爽絲滑中還摻雜著酸甜的果乾和酥脆的穀物顆粒，堪稱一場美味新體驗！
8.水果堅果麥片+水果沙拉
製作水果沙拉過程中，在每個角落都撒入水果堅果麥片，不僅增加香味還增加了豐富的層次感；
道麥季水果堅果麥片，配比更科學，營養更均衡，非轉基因原料，無新增，無防腐劑。
9樓：付文進
早餐吃好的前提是一定要吃早餐，因為早餐不吃的話可能會誘發很多疾病，比如像肥胖，不吃早飯反而會容易誘發肥胖，還有膽囊炎、胃腸道疾病等。上班族其實可以充分利用有預熱功能、預加工功能的烹調工具。如果說不願意做，可以充分挖掘美食愛好，然後在上班路上尋找早餐點。
偏西式的，比如麵包、牛奶可以接受。偏中式像豆漿、粥、餛飩、麵條，還有豆腐腦，配上包子，或者是小饅頭，都是可以接受的營養早餐。
例如：1、蜂蜜蒸紅薯+牛奶+西瓜
2、豆腐餅+貢菜+鹽漬西蘭花
3、茶泡飯+炒青菜+醋溜藕片
4、蝴蝶酥+柿子+三明治+小夾豆
5、雞湯麵線+炒三絲
6、煎饅頭+番茄竹蓀湯+雞蛋炒蒜薹+杏
7、綠豆薏公尺湯+花卷
8、培根風琴烤土豆+芝士雞蛋杯+芒果酸奶
怎麼樣才算是營養早餐？
10樓：充建義尚越
早飯要吃清淡點，最好不要吃油炸的食物.每天早餐一杯鮮牛奶畢不可少的,所謂早上吃得好,中午吃得飽,晚上吃得少,很有科學道理哦!
11樓：江菊祈嬋
營養均衡的早餐有兩大衡量標準:
標準一:早餐應該有四種食物
每頓早餐都應該包括以下四類食物:穀類、肉類(肉、魚、蛋)、奶類(或豆類)、蔬果類(蔬菜和水果)。如果4種都有的可以算是營養均衡的早餐，有3類可以算是合格，如果只有2類或是更少，長此以往就會有營養不良和營養素缺乏的問題，對正在長身體的孩子來說就更重要了。
如果早餐只有一瓶牛奶加乙個雞蛋，只有兩種食物就是不合格的早餐。牛奶雞蛋也好，主食也好，每種食物都有一定的營養價值，只有合理搭配，才能為人體所最大程度地吸收和利用。
標準二:每天午餐前覺得餓嗎?
以沒有明顯飢餓感為宜。如果回答很餓，那就是早餐營養不夠全面或者是數量不夠。當然，如果相反還覺得飽的話，這樣的早餐也有問題——太過豐盛了。
一般來說，早餐所提供的能量及營養素達到每天需要量的25%~30%比較合適。
需要強調的是，早餐中最好加入新鮮蔬菜和水果，如果時間實在來不及，也可以把水果帶上，早上九十點鐘吃，因為「上午的水果是金」。
早餐食物怎樣選擇最健康
12樓：馮素蓮
理想早餐四大類
一頓理想的早餐應當包括以下四個種類的食物，它們分別是：
糧穀類食品
這類食物可以給人體提供能量、碳水化合物，是早餐中必不可少的，例如麵包、饅頭等。
肉類、禽蛋類食物
這類食物可以**人體蛋白質，營養極為豐富，例如豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉、雞蛋、鴨蛋等。
新鮮蔬菜和水果
這類食物可以**人體大量的無機鹽和維生素，使營養吸收更全面，更有利於人體健康!
早餐吃得好等於是為一天的工作和學習打下了好的基礎，我們在早餐中安排的食物特點最好是容易消化、有稀有幹。建議人們每天食用一定量的奶類與奶製品、豆製品，這類食物可以給人體提供大量的鈣類物質，使人們飲食更均衡，營養更全面。
早餐中有前面三個或三個以上種類的食物，就為一頓合格的早餐。要注意，在早餐中，水果不要吃太多，也可以用蔬菜來代替水果。
13樓：睿爸育兒記
早餐食物應怎樣選擇最健康？
14樓：f先生的貓
牛奶，乙個蛋，一點蔬菜，加一點麵包水果就ok了。
15樓：仉漠
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有 力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和**的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能**高血壓。堅果含有豐富的你身體所需的營養，所有重要的維生素和能量都是你從堅果中獲取的。
杏仁可以幫助你保持血糖和血壓水平，同時保持低膽固醇水平。核桃有助於健康的心臟，同時改善骨骼健康。
早餐食物怎樣選擇最健康
16樓：
起床後先喝杯清水然後再吃早餐比較好。專家指出，在夜間的睡眠中，人體大部分器官都得到了充分休息，惟獨消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到凌晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息。
此外，經過一夜睡眠，人體從尿、**、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床後體內處於生理性缺水狀態。因此，人們不必急於吃早餐，而應先飲一杯溫開水，既可以糾正生理性缺水，對器官也有洗滌作用，有助於改善器官功能。
起床半小時後再吃早餐
有人起得早早餐吃得也早，其實這樣並不好，早餐最好在起床半小時後吃。
專家指出，一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化(消化食品)系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。所以在起床後20至30分鐘再吃早餐最合適，這時人的食慾最旺盛。另外，早餐與中餐最好間隔4至5小時。
如果早餐過早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
早餐應有三類食物
早晨時間匆忙，很多人早餐多是「對付」。事實上，早餐應像正餐一樣吃。專家指出，早餐應提供一天能量的40%，午餐提供一天能量的40%，晚餐提供一天能量的20%。
按照最次的標準來說，早餐最少也要佔到一天能量的20%，其餘兩餐各佔一天能量的40%。
受時間限制，早餐很難像正餐一樣充分準備，但至少要講究食物搭配，要有提供蛋白質和脂肪的主食，要有利於消化的液態食品（如牛奶、豆漿）。中國營養學會推薦，合理的早餐中，碳水化合物供能要佔一天總能量的60%左右，蛋白質供能佔10%至14%，脂肪供能佔25%至30%。
總的來說，早餐應當含有3類食物：澱粉類主食如饅頭、麵包、粥、包子等；富含優質蛋白質的食品如雞蛋、牛奶、豆漿、豆製品、熟肉等；水果或蔬菜。最理想的是再加1勺堅果仁。
因各人胃口和體質不同可以更換食物品種。如糖尿病人就不要選擇白粥、饅頭和麵包，宜換成燕麥片和豆漿或牛奶搭配，或豆子為主的粗糧豆粥加上豆製品、牛奶、蔬菜等。胃病患者食物可以軟一點，可以選發酵麵食，消化能力強的就可以吃耐嚼的食物，如麵餅、通心粉、蕎麥麵等。
17樓：睿爸育兒記
早餐食物應怎樣選擇最健康？
早餐怎樣吃最有營養
18樓：來夕橋嬋
早餐決定了你身體所產生的能量，換句話說，就是它能供給你血液裡多少糖。糖與脂肪經過氧化後，才會在身體裡產生能(精力)。
影響血糖高低的因素很多，以兩百位志願者當實驗物件做研究，給他們吃各種不同的早餐，早餐前一小時量血糖，早餐後每隔一小時量一次。結果發現，一位只喝一杯純咖啡當早餐的人，血糖降得很快，又易感到煩躁、緊張、疲倦、頭暈。如果吃兩個油炸圈、一杯加了牛奶與糖的咖啡，血糖就會急速上公升，但在一小時之後就會又降下來。
好的早餐是喝一杯全脂奶、再加上兩匙半脫脂奶粉，並與橙汁、鹹肉、麵包、果醬、咖啡一起吃，吃下去後血糖會公升到120毫克，而且保持一上午不降，用兩個蛋代替加料牛奶也可以，這樣的早餐才算是真正的保健早餐。
哈佛大學的塞恩博士也做過類似的研究，發現要想早餐有持續力，可在麥片粥裡加高脂肪的奶品，這種高蛋白的營養早餐，包括了牛奶、牛肉、乳酪，乙個人精力持續時間長，大部分要靠蛋白質來維持，要進一步使生活過得更充滿活力，就要加上脂肪及碳水化合物等食物。
不吃早餐好嗎，早上不吃早餐會怎麼樣？
不吃早餐可以 嗎？當然不可以。早餐像國王，午餐像平民，晚餐像乞丐，足以說明早餐在一天當中的地位。所以不要用不吃早餐的方式去 了。不吃早餐主要有下面幾大危害 1 不吃早餐精力不集中，情緒低落。經過一晚上的消化，前一天所吃的晚飯已經消耗的差不多了，體內血糖指數較低，這時如果不吃早餐補充能量，就會使以葡萄...
早餐怎麼搭配，比較營養呢，的早餐應該怎麼搭配才營養
一頓合格的營養早餐，必須有主食 蛋白質 蔬果，如果能再來點堅果，外加烹飪方式健康，那就能達到完美早餐的高度了。1.主食，是早餐最重要的內容，它就像我們房子的地基，地基若不穩，裝修的再花哨也是沒有用的。雖然大家都知道公尺和麵是主食，但主食的範圍其實很大的。我們平時最常見的白公尺白面，屬於精細主食，它們...
早餐怎麼搭配最有營養，早餐喝粥和什麼搭配最有營養！
下面向您推薦幾種營養早餐搭配 全麥麵包 火腿 蒸蛋羹 牛奶 拌菠菜粉絲。椒鹽花卷 叉燒肉 煮雞蛋 麥片粥 胡蘿蔔汁。奶黃包 醬牛肉 茶葉蛋 豆漿 海公尺油菜。小蛋糕 鹽水肝 鹹鴨蛋 酸奶 番茄汁。豆沙包 肉鬆 荷包蛋 牛奶 拌涼瓜。雞肉青菜粥 小籠包 西柚汁。小餛飩 火燒 拌芹菜 胡蘿蔔和煮熟的黃豆...