1樓：雲裳雨衣花想蓉
主料 豆腐250克 番茄60克
輔料 油適量 鹽適量 醬油適量 蒜瓣適量 味精適量 蝦皮5克 香菇20克
步驟1.幹香菇提前五六小時泡一下
2.南豆腐一塊，用水泡半小時
3.切片
4.煎鍋刷一層油
5.豆腐放進去煎雙面
6.煎好以後盛出來
7.切香菇，番茄切丁
8.鍋裡留油，放入蒜瓣，跟著再放香菇
9.香菇爆香後放入番茄，番茄要熬出汁哦
10.最後放入豆腐，跟著放入蝦皮，可以放入一些高湯，稍熬下就可以了。出鍋前放醬油，鹽，味精等調料
11.成品圖
小貼士1，香菇要提前五六個小時泡
2，煎豆腐的時候小心點哦，油容易往外跳，呵呵3，番茄切丁是為了容易熬汁出來
4，大家也可配一些高湯放進去會更加美味哦
2樓：命中註定的
－ 準備食材 －
豆腐 一塊
西紅柿 乙個
香菇 6個
麻椒 適量
鹽適量 適量
耗油 適量
－ 步驟 －
1.鍋裡加水燒開，豆腐洗淨切成4塊放進燒開的水中，去豆腐的腥味。
2.豆腐過水的同時，把西紅柿和香菇切成小塊備用3.豆腐撈出浸泡在涼水裡，鍋裡加油燒熱，放入麻椒爆香，加入西紅柿和香菇，炒出湯汁，加水和鹽熬製。
4.熬湯汁的同時把豆腐切成小塊
5.熬好的湯汁盛出，鍋裡加少許油，把切好的豆腐放進鍋裡6.把湯汁澆在豆腐上，加蓋小火煮十分鐘左右，出鍋
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