1樓：小管家美食
排骨要想做的好吃，需要先炒一下，然後在加水燉，這樣燉出來的排骨不但想而且口感也非常好
2樓：匿名使用者
排骨好吃的做法
紅燒排骨
菜譜簡介 和紅燒肉幾乎差不多的做法，做出來的排骨鮮甜可口。
材料排骨400克，薑片、大蔥、八角、茴香、桂皮、草果、香葉、丁香、花椒各適量，鹽、味精、白糖、料酒、醬油、色拉油各適量
做法1、排骨斬成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，撈起待用。
2、生薑切片；蔥洗淨後，去掉兩頭，打成乙個蔥結。
3、鍋中放少許色拉油，開大火燒熱後，轉小火。下入白糖。
4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化變色，開始冒泡時，立刻倒入排骨，炒勻。
5、放入薑片、花椒和所有的各種調味料，炒出香味後，加入少量料酒和醬油，再略翻炒一下。
6、加入適量熱水，放入鹽和蔥結。
7、大火燒開後，撇去浮沫，轉小火燉40分鐘，至排骨熟軟。
8、撈去鍋中的蔥、姜和其他大塊調味料。
9、大火收汁，等湯汁濃稠時，加適量味精即可起鍋。
3樓：霸氣的小女人
看你自己喜歡吃什麼口味，紅燒啊，純湯啊
排骨怎麼做好吃？
4樓：小管家美食
排骨要想做的好吃，需要先炒一下，然後在加水燉，這樣燉出來的排骨不但想而且口感也非常好
5樓：狂暎
排骨這樣做又香又好吃
6樓：耿鈮
過年在家辣排骨這樣做，超好吃
7樓：匿名使用者
好吃的排骨的做法有紅燒排骨、糖醋排骨和排骨湯等做法。
紅燒排骨的做法：
1、排骨剁小塊，沖洗乾淨；
2、國內煮開水，水沸騰之後放入排骨焯一遍水；
3、用清水衝去浮沫，撈起來瀝乾水份；
4、鍋裡熱油爆香蔥薑蒜，倒入排骨，煸炒至排骨兩面焦黃；
5、倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色後，再倒入熱開水，與排骨持平；
6、加鍋蓋，大火燒開水後轉中小火繼續燒；
7、最後至湯汁剩1/4多一點時調入一點鹽和白糖和雞精，轉大火收汁，即可。
8樓：叢林探野
將排骨洗乾淨用鹽醃製1小時放在炭火上烤，先在表面刷上一層香油卡再放入孜然粉、辣椒粉，這樣烤出來的排骨吃起來特別的焦香
排骨怎麼做好吃啊，排骨怎麼做好吃
豌豆燜排骨。主料豌豆 鮮 250克 排骨300克 胡蘿蔔30克 香芹20克。輔料油適量 鹽1茶匙 糖1茶匙 生抽1湯匙 蠔油1茶匙 料酒1茶匙 香蒜1根 薑蒜15克。豌豆燜排骨的做法。排骨切小塊，蒜子切大粒，香芹香蒜切段，薑切片，紅蘿蔔切片。排骨腩肉加入鹽，糖，生抽，料酒抓勻，醃製20分鐘。起鍋，放...
粉蒸排骨怎麼做好吃，清蒸排骨怎麼做好吃？
粉蒸排骨糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，公尺粉油潤，五香味濃郁，大叔家裡人最喜歡吃粉蒸排骨，大口吃肉的感覺就是爽。粉蒸系列，是中國南方的一道特色名菜。我做的是粉蒸排骨。如果換成五花肉，就是粉蒸肉。又叫公尺粉肉，是湖南菜 湖北菜 江西菜及川菜中的特色的菜式。粉蒸肉主要材料為五花肉，輔...
排骨怎麼做的好吃，排骨怎麼做好吃？
糖醋排骨 sweet and sour spare ribs 是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜。它選用新鮮豬子排作主料，肉質鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤。糖醋 中國各大菜系都擁有的一種口味。糖醋排骨起源浙江，是典型的一道浙菜。正宗的糖醋排骨做法和用料都頗為講究，一般排骨選用仔排 肋排。排...