1樓：初味派
香酥煎蛋的具體做法和過程！
2樓：蠢萌的寶哈
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回答1、黃豆的準備：將黃豆浸泡15個小時以後，將黃豆放在熱油鍋裡進行油炸，一般油溫在115-120度左右，等黃豆全部浮上來時，顏色變深時開始出鍋。
2、然後將色拉油倒入鍋內加熱，等油溫達到150度左右時將準備好的打碎的蔥薑蒜倒入鍋內，等碎末變深黃色時將準備好的辣椒倒入鍋內，這時鍋內會有很多水蒸汽冒出，這就對了，等蒸汽變少時，辣椒也基本上全部浮上來了，你會聞到一股辣椒的香味，這時可以將準備好的花生、黃豆倒入鍋內，把糖、鹽、味精，香辛料等一起倒入鍋內，迅速攪拌均勻，出鍋即可。
香酥油主要以花生黃豆為主哦
更多2條
3樓：魯姐美食
香酥肉怎麼做？豬肉切片，倒入蒜泥，胡椒粉奧爾良調料，料酒一勺雞蛋一個，紅薯粉燒白開水3勺，攪拌均勻醃十分鐘上油鍋炸即可。，
香酥脆棗是怎麼做的？
4樓：七情保溫杯
準備材料：紅棗適量
工具：砧板、菜刀、烤箱。
第一步：將所需紅棗洗乾淨回備用。
第二步：將洗淨
答的紅棗切塊去核備用。
第三步：將準備好的紅棗片放入烤箱托盤中，平鋪開來，儘量不要讓棗片重疊。
第四步：將裝滿紅棗片的烤箱托盤放入烤箱中，高火烘烤40分鐘。
第五步：四十分鐘後取出烤盤晾涼，香酥脆棗便完成了。
5樓：嚐嚐想棗園
精選大棗除核，然後漂燙後撈出，瀝乾，裝入紗布袋中，放在暖氣上烘，並經常翻動。待棗酥脆時即可，這樣做的脆棗，吃起來香甜，且無焦糊味。
香酥雞條怎麼做
6樓：匿名使用者
原料：雞脯肉200克，麵粉50克，麵包糠100克，雞蛋1個，料酒10，鹽1小勺，雞精，胡椒粉適量
做法1.冰凍雞脯肉入微波爐高火轉30-40秒，這樣雞肉比較好切又不會太軟不成形。 改切成長形的條狀。
2.取一大碗，裝入雞條，加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均，醃漬10-20分鐘。
3.將醃好的雞肉放入麵粉碗中打個滾，使其表面均勻的沾上面粉。
4.雞蛋一個打散，將沾了麵粉的雞條再在蛋液中浸泡，使表面均勻的掛上蛋糊。
5.再扔進麵包糠中打個滾，使雞條表面均勻的裹上面包糠。
6.炒鍋倒半鍋植物油，大火燒至油溫六成熱時轉中火，下入掛好糊的雞條，下油鍋炸至兩面金黃。
7.撈起濾幹油份。
香酥怎麼做?
7樓：教育評論員說
主料：裡脊肉250g
輔料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量，雞蛋1個，澱粉適量，麵包糠適量香酥條的做法
1、準備食材
2、洗淨，切條，加胡椒粉，鹽，蛋清拌勻，醃製2小時3、準備好輔料
4、先把豬肉條粘上澱粉，再粘上蛋液，然後粘上面包糠5、熱油鍋倒入豬肉條，炸至兩面金黃
6、出鍋
8樓：初味派
香酥煎蛋的具體做法和過程！
9樓：
小雞奧爾良醃料醃製蘸上面粉雞蛋液麵包糠下鍋油炸金黃熟透撈出
10樓：大雁做美食
香酥薯條怎麼做？土豆切條洗掉澱粉，撈出後就過冷水，加入玉米麵，攪拌均勻，冷凍半小時，油溫六成下油鍋炸至金黃即可。
11樓：匿名使用者
淋糖千層餅的製作材料：
主料：小麥富強粉125克,小麥麵粉375克
輔料：雞蛋150克,
調料：黃油500克,醋精5克,鹽10克
淋糖千層餅的特色：
層次多，酥脆鹹香。
淋糖千層餅的做法：
1. 酥面：黃油擀成薄片，一點一點地蘸上面粉至用完全部富強粉125克；
2. 再擀成大薄方塊，放入冰箱冷凍；
3. 皮面：將麵粉375克放案板上加入雞蛋，醋精和鹽水，掌握好軟硬；
4. 擀成與酥面大小相似的方塊，放入冰箱冷凍；
5. 在擀制酥麵包皮時，兩片折起來擀成大片要疊起來成為三層，再擀成大方塊放入冰箱；
6. 連續擀3次，疊3次最後擀成大片，平放在烤盤內，烤約30分鐘即熟。
淋糖千層餅的製作要訣：
還可製作成起酥大餅，咖哩角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥燒餅等多種。
香酥大餅我不太清楚具體是哪種，看看這些：
發麵餅：用酵母適量和麵，醒半小時（室溫25度以上），平底鍋刷上油燒熱，放入擀好的麵餅，加點水（約沒過餅的一半）加蓋。水乾後翻面，小火烙黃就行。
蔥油餅：加水和麵，軟一點。擀薄刷上一層油，加調好的蔥花（鹽、花椒麵）
鋪勻捲起來，再擀成薄餅，放入平底鍋兩面烙黃就可以了
家常大餅:醒面二個小時左右後再揉麵就至光滑。
將面擀開成片狀。
先在薄面餅上灑上一層細鹽再均勻地塗一層清油。
將薄面餅從頭開始捲起來，並將兩頭及接縫處掐緊，防止露油。
按照自己滿意的大小掐成二或三段，將兩頭掐緊後旋轉擰成大個兒的計子。
醒面後擀成餅狀，注意不要太薄也不要太用力，擀死了餅就好不吃。
熱平底鍋，不必放油，直接烙即可。大約十五分鐘，餅鼓起即可。烙的時候不能用數碼，所以直接看看成品囉。
西樵大餅
原料配方 富強粉5公斤 白砂糖3.5公斤 清水2.1公斤 豬油0.5公斤 食粉25克 梘水適量
製作方法 先把麵粉3.5公斤，清水2.1公斤，鮮酵母1%混合，待起後加入白糖3.
5公斤成為面種，發酵1～2天才使用，最後在面種中加入麵粉1.5公斤、豬油、食粉、梘水攪勻，成為麵糰。將麵糰搓成扁圓形，放入已灑上撲面粉的餅盤內，再在餅面上灑上撲粉，入爐用中火烘烤。
12樓：
你說清楚點你是要做香酥什麼啊？香酥菜一般都是裹粉炸的。
這個是香酥雞的做法
主料童子雞1只
輔料蔥5段 姜5片
八角2顆 香葉2片
小茴香適量 料酒適量
醬油適量 鹽適量
糖適量製作步驟1. 童子雞1只加蔥、姜、八角、香葉、小茴香、料酒、醬油、鹽、糖 → 醃製至少4小時；2. 醃好的雞肉連同醃汁一起，表面蓋錫紙，錫紙上扎幾個眼兒 → 大火蒸20-30分鐘 → 蒸好的雞肉冷卻至常溫 → 分割成合適大小的塊 → 小火炸至表面金黃 → 吃前切成小塊 → 撒孜然粉或沾甜辣醬。
13樓：魯姐美食
香酥肉怎麼做？豬肉切片，倒入蒜泥，胡椒粉奧爾良調料，料酒一勺雞蛋一個，紅薯粉燒白開水3勺，攪拌均勻醃十分鐘上油鍋炸即可。，
香酥肉怎麼做？
14樓：楊媽家常菜
香酥五花肉怎麼做？把五花肉中加入13香送出蠔油料酒，攪拌均勻加入蔥薑蒜，醃製20分鐘，下鍋炸制。
15樓：耿鈮
假期給自己做道美味的香酥五花肉
16樓：
五花肉雞蛋澱粉醃製20分鐘下鍋炸蘸燒烤料吃
17樓：魂牽夢縈
用料五花肉du 適量
zhi麵粉dao及豌豆粉 適量
蛋 3個
花椒 少量
蔥內 適量
姜 適量
芝麻 適量
鹽 適量
料酒 適量
三線香酥容肉的做法
將五花肉均勻切成條，加入鹽、蔥、姜、鹽及料酒拌勻後裝保鮮袋密封，放進冰箱冷藏醃製一晚。
製作準備1：炒花椒。擱置完全冷卻後放菜板用刀壓碎備用。
製作準備2：炒芝麻。俺喜歡色彩多樣，於是黑白芝麻混炒。
製作準備3:將雞蛋與麵粉（豌豆粉）調勻到無干粉，加入炒好的花椒芝麻繼續調勻。
為了寫詳細，請允許俺再囉嗦一下吧，還真成周婆婆啦
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準備排骨雞蛋液蔥薑鹽雞精在家跟我一起來做吧 用料 1 豬排骨一斤。2 蔥三棵。3 老薑一塊。4 醬油一大匙。5 五香粉咖啡匙。6 熟芝麻一大匙。7 香油一小匙。8 鹽 味精適量。9 湯或水一湯匙。做法 1 排骨斬段，過飛水撈出 蔥切段 薑切片。2 將排骨放沸水鍋中煮約二十分鐘，撈出後裝碗裡，放入醬油...
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1.新鮮黃色活繭蛹洗乾淨，放鹽煮開約五分鐘。香酥脆炸繭蛹的做法步驟22.取出控水，涼一會兒。用剪刀從中間豎著剪開，取出裡面黑色的硬芯。香酥脆炸繭蛹的做法步驟33.這樣做的目的一是可以炸得更脆更酥，二是炸的時候不容易爆鍋淺油。香酥脆炸繭蛹的做法步驟44.準備脆炸粉一包。沒有的話可以用麵粉加少量蘇達粉 ...